炒制步骤香煎鸡肉小饼所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、开水器、水果刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱香煎鸡肉小饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎鸡肉小饼、香煎鸡肉条、狗狗零食之鸡肉条、香煎鸡肉串,法香煎鸡腿肉,香煎鸡蛋饼。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香煎鸡肉小饼菜谱,鸡肉条做法
材料
鸡胸肉1副,油3杯,蛋3个,中筋面粉1/2杯,玉桂粉1小匙,盐少许,冰糖1/2小匙,太白粉少许,香油少许,葱段少许,姜片少许,米酒少许,胡椒粉少许
做法
(1)将鸡胸肉去皮去骨切成1公分宽、1寸半长条,以腌料腌约30分钟后,再将葱姜取出。
鸡肉条做法已被66人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱狗狗零食之鸡肉条做法
材料
鸡胸肉
做法
1,把鸡胸肉在水中泡,20分钟的样子
2,放入锅中开始煮
3,若筷子能插进去说明熟了,
4,把鸡胸肉谅冷,撕成条条放入微波炉
5,打个10分钟翻面,在打10分钟
狗狗零食之鸡肉条做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱香辣芝麻鸡肉条做法
材料
鸡胸肉1块,白芝麻适量,鸡蛋1个,生粉适量,生姜1片,新鲜红辣椒1个,香菜2支,食盐,白胡椒粉,自制花椒水,山西老陈醋,绵白糖
做法
1.【鸡肉条的煎制过程】
2.鸡胸肉用清水冲洗干净
3.洗净的鸡胸肉放在案板上,用刀切成粗细均匀的细条
4.鸡胸肉条放在一个深容器中,加入适量的食盐、白胡椒粉和自制花椒水,用手抓匀腌制约15分钟左右
5.鸡蛋1个磕入碗中,用筷子打散成蛋黄液,加入适量的生粉,用筷子搅拌均匀成蛋黄糊
6.腌好的鸡肉条放入蛋黄糊中,使鸡肉条的每个切面都均匀的裹一层薄薄的蛋黄糊
7.锅内放比平时炒菜稍微多一点的食用油,烧至五六成热
8.放入裹好蛋黄湖的鸡肉条,转小中火煎制
9.煎到一面金黄色时,翻面再煎另一面
10.煎到两面金黄色时,将鸡肉条取出控油
11.【鸡肉条的炒制过程】
12.新鲜小红辣椒和生姜切成细丝
13.炒锅内留少量的底油
14.放入红辣椒丝和生姜丝,小火煸炒至出香味
15.煎好的鸡肉条放在炒锅中,转中大火用铲子稍微翻炒鸡肉条约1分钟
16.沿锅边淋入约2汤匙的山西老陈醋
17.加入适量的绵白糖
18.用铲子翻炒鸡肉条,至汤汁收浓每个鸡肉条的切面都被汤汁包裹
19.加入炒好的白芝麻
20.用铲子翻炒,使鸡肉条都均匀的裹好白芝麻
21.香菜洗净,切成小段
香辣芝麻鸡肉条做法已被15人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香煎鸡肉小饼做法
材料
鸡胸肉,洋葱,香菇,盐,面粉
做法
1.鸡胸肉洗净,先切成丁再改刀剁成蓉
2.香菇、洋葱、分别洗净切碎
3.锅中放入少许油,用小火炒香洋葱碎,然后放入香菇碎炒熟盛出
4.在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水,用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲,然后依次加入香菇洋葱碎、盐、面粉搅拌均匀备用
5.最后,用手将拌好的肉馅揉成小圆饼,放入平底锅中,小火煎至两面金黄即可
香煎鸡肉小饼做法已被85人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香煎鸡肉条做法
材料
鸡胸肉150克
做法
1.鸡胸肉切成一厘米宽厚的条装入碗内,加入适量的黄豆酱、甜蜜酱拌匀,放入冰箱一个晚上。
2.锅内倒入适量的食油,开中火,放入鸡肉条将两面煎到微黄即可。
香煎鸡肉条做法已被66人烹饪过!
小编整理867位网友投稿材料与香煎鸡肉条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎鸡柳
第二种:香煎鸡腿
第三种:香煎鸡腿排
第四种:薰衣草香煎鸡排
第五种:香煎鸡柳
第六种:香煎鸡扒
第七种:香煎鸡腿
第八种:香煎鸡排
第九种:香煎鸡脯肉
第十种:蒜香煎鸡
结合35位厨师推荐,再从846网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
肉米酱汁肉卷、鸡肉券、上海本帮红烧肉、回锅肉、贵妃鸡翅
水煮肉片、小排炖毛豆肉、<可乐鸡翅>;、麻辣香肚
清炖牛腩、青椒肉丝、糖醋排骨。
烹饪香煎鸡肉小饼