烧制步骤白切肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、新风系统、热水器、水果刀、叉子、擀面杖。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白切肉菜谱，红麴白切肉做法
材料
带皮五花肉300公克，蒜味红麴淋酱3大匙
做法
1.将整块带皮五花肉放入锅中，倒入足以覆盖整块带皮五花肉的水量，以小火煮至带皮五花熟透后沖冷水。
红麴白切肉做法已被89人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白切肉做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）800克，
做法
1.五花肉切成5厘米宽的条，皮肉朝上放入锅内，倒入清水（没过肉），用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用小火炖约1小时，用筷子扎孔，肉皮即穿为好。
2.肉捞出，晾凉后，切成0.3厘米的厚片摆在盘中。
3.取一小碟，倒入适量酱油，滴香油，用于蘸食白切肉。
白切肉做法已被58人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱白切肉做法
材料
猪臀肉500克，白糖少许，橄榄油少许，蒜15克，藏红花3片 ，金兰生抽20克，海盐少许， 红皮土豆5 只， 黑糊椒， 白糊椒少许.
做法
1、将猪肉洗净，放开水中焯一下，去除血污，蒜拍成泥；
2、将肉和藏红花放冷水锅中用大火烧开后，改用小火焖20min；
3、将蒜泥，金兰生抽酱油，白糖， 橄榄油拌和；
4、将熟肉切成薄片， 薄片以薄为好，熟肉切片，以见红断生，无血水为佳， 沥干水分，放入盘内；
5. 将土豆切成细丝， 放入开水烧 5 分钟， 盛起沥干;
白切肉做法已被38人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱白切肉做法
材料
五花肉1斤，盐1小匙，五味酱适量
做法
(1)将五花肉清洗干净后，放入冷水中，加入1小匙盐一起加热到煮熟。
(2)捞起沥干水份，待微凉后切成片状，排入盘中。
(3)要吃时沾五味酱食用，或者直接淋在肉片上均可。
白切肉做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蒜泥白切肉做法
材料
新鲜五花肉一条，切成两半凉水洗净加了冷水的锅里、加料酒 、 姜片煮开， 撇出去肉沫 ，小火煮二十至二十五分钟，用筷子轻松能扎透就好了，捞出放凉切片摆盘浇蒜汁儿......
做法
蒜泥汁：把蒜捣成泥、兑入淡酱油、香油、一点点糖调成蒜泥汁浇在切好片的白肉上即可。
蒜泥白切肉做法已被67人烹饪过！
小编整理401位网友投稿材料与蒜泥白切肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：七味蒜泥白肉
第二种：辣味蒜泥白肉
第三种：秘制蒜泥白肉
第四种：蒜泥白肉卷
第五种：蒜泥白肉
第六种：蒜泥白肉
第七种：蒜泥白肉
第八种：蒜泥白肉
第九种：蒜泥白肉
第十种：蒜泥白肉
结合47位厨师推荐，再从269网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
孜然羊肉串-烤箱版的、红烧茄子、青豆肉末、香煎鸡肉条、肉米酱汁肉卷
鸡肉券、上海本帮红烧肉、回锅肉、贵妃鸡翅
水煮肉片、小排炖毛豆肉、<可乐鸡翅>;。
烹饪白切肉
