烹饪方法陶然芋儿鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、咖啡机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱陶然芋儿鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐陶然芋儿鸡、家常菜芋儿鸡、西洋菜芋艿煲猴头菇、芋儿鸡，家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋，春节家常菜镶翠鸡卷。
（中华厨具网 建议，再次对37位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6100人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：陶然芋儿鸡菜谱，芋儿鸡做法
材料
一只2.5磅的仔鸡，
做法
1.鸡洗净，斩成小方块，加水烧开去血沫子，倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切，泡姜切片。
2.锅内加油，大火爆香泡姜，蒜瓣，下花椒，郫县豆瓣，几颗干红椒翻炒,加入鸡块芋头仔，烹入料酒，加水稍稍没过鸡块和芋头，盖上锅盖烧开后，加入糖，转小火30分钟烧到芋儿软糯即可。
芋儿鸡做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱西洋菜芋艿煲猴头菇做法
材料
西洋菜、 猴头菇、 胡萝卜、 芋艿
做法
1．干货猴头菇剪去根蒂，放入凉水中浸泡，泡软后切块。
2．胡萝卜洗干净，切滚刀块。
3．芋艿刮皮，洗干净，切滚刀块。
4．西洋菜去除老的根茎、黄叶，洗干净，切段。
5．把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时。
6．1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。
7．起锅，锅中倒入适量的精制油，开大火加热，待油温升至上成左右，倒入芋艿块滑油25秒后倒出，沥干油。
8．取汤锅，放入猴头菇、胡萝卜、步骤7的芋艿块、倒入步骤6的素鲜汤，大火烧开，加入西洋菜，调中小火炖3左右，调味加少许盐、蘑菇精取出即可。
用猴头菇煲老火靓汤的方子真不少，但最普遍而受欢迎首推西洋菜芋艿煲猴头菇。猴头菇有些微的涩苦味，加点胡萝卜的甜味正有中和的作用。也可以加玉米棒等，变化极多。
西洋菜芋艿煲猴头菇做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱彩色蔬菜芋圆做法
材料
红薯：150克
做法
制作：
1.先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状
2.再加入200克的开始搅拌均匀
3.再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用
4.接着把红薯和紫薯用锡纸包着再蒸熟
5.用筛子过滤出泥状红薯和紫薯
6.红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可
7.水烧开，菠菜放水里烫熟
8.取出菠菜同样方法滤出菠菜泥
9.菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团
10.三种颜色的面团都成团后待用
11.把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段
12.都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用
13.把之前做好的龟苓膏切成小块
14.再把西米煮熟待用
最后把煮好的芋圆和龟苓膏，西米都放入杯子中，牛奶和炼乳倒入杯中调味既可以食用
小诀窍
tips:
1.家中有有粉碎机将蔬菜类打成泥最好
彩色蔬菜芋圆做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱陶然芋儿鸡做法
材料
土仔公鸡1只（净重约500克）、干小芋儿1000克（小芋儿是四川特产，形似小芋头，但水分较多。可用普通小芋头代替）。调料泡椒30克，郫县豆瓣20克，泡姜20克，盐10克，糖3克，鸡精10克，味精5克，葱花2克，色拉油100克。
做法
1、土仔公鸡宰杀去内脏，剁成2厘米见方的块，芋头去皮改成滚刀块待用。
2、锅中放油50克，烧至五成热，下鸡块大火煸香、色呈金黄后，下入芋儿、泡椒、豆瓣、泡姜，大火炒约3分钟至上色、出味后，加入盐、糖、鸡精、味精调匀后，入高压锅中压软（上汽后再压8分钟）装盘，撒上葱花即成。
小诀窍
特点
以农村青菜、活食为食的土鸡及产量极少且滑糯新鲜的芋仔为主料，与民间传统泡制调料合烹而成，使鸡汁与酸菜味互相渗透，成菜色泽红亮，口感滑润，泡椒味浓，软糯适口。
制作关键
仔公鸡要选用毛重不超过750克的，仔鸡肉较细嫩，高压锅压8分钟即可，不能太烂。
陶然芋儿鸡做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱家常菜芋儿鸡做法
材料
我买了一只2.5磅的仔鸡，whole foods 买滴。正好去中国城遇到有卖新鲜的芋头仔我马上眼疾手快抢过来，都是只有高尔夫球那么大啊，以前买的都是大芋头，哪有这个小芋头好吃。我用了450g
做法
1.鸡洗净，斩成小方块，加水烧开去血沫子，倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切，泡姜切片。
2.锅内加油，大火爆香泡姜，蒜瓣，下花椒，郫县豆瓣，几颗干红椒翻炒,加入鸡块芋头仔，烹入料酒，加水稍稍没过鸡块和芋头，盖上锅盖烧开后，加入糖，转小火30分钟烧到芋儿软糯即可。
家常菜芋儿鸡做法已被57人烹饪过！
小编整理877位网友投稿材料与家常菜芋儿鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜鱿鱼须（家常菜）
第二种：家常菜-鱼香肉丝
第三种：家常菜豆豉排骨
第四种：家常菜大餐奥尔良烤鸡翅
第五种：家常菜-榄菜肉末四季豆
第六种：家常菜尾一品锅
第七种：家常菜肉包子
第八种：家常菜--四季豆叉烧肉
第九种：家常菜-肉末榄菜四季豆
第十种：南方家常菜—青椒猪耳
结合37位厨师推荐，再从350网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酱爆肉丁、广东茶点牛肉烧卖、简单好吃的东坡肉、腐乳鸡翅、自制牛肉干
番茄土豆炖牛肉、叉烧包、香辣鸡翼、鲜肉酥
韩式烤排骨、meat loaf、蜜汁叉烧。
烹饪陶然芋儿鸡
