炒制步骤小米椒牛肉末炒饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱小米椒牛肉末炒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐小米椒牛肉末炒饭、辣椒牛肉末、炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉、辣椒牛肉丝，洋葱黑椒牛肉，蚝油青椒牛肉丁。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：小米椒牛肉末炒饭菜谱，辣椒油及辣椒渣做法
材料
粗辣椒粉70公克，开水60㏄，葱10公克，姜10公克，沙拉油500㏄
做法
1.将粗辣椒粉放入盆中，倒入开水一起混合拌匀，并将葱切段后拍扁，与姜切片一起备用。
2.取锅倒入沙拉油，以中火将油锅加热至约80℃左右，将刚刚拌好的湿辣椒粉倒至锅中，继续开中火加热，并用锅铲不停搅拌以免辣椒粉炸焦。
辣椒油及辣椒渣做法已被27人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉做法
材料
辣椒、猪肉、甜面酱、生抽、淀粉、盐、橄榄油、蒜、姜
做法
腌肉
1、猪肉切丝。
2、放入橄榄油，抓匀。
3、倒入生抽，抓入其中。
4、放入甜面酱，略腌渍。
5、放入少许淀粉，抓匀即可。
辣椒处理：
如果是非常辣的辣椒，提前处理下，可以适当减轻辣味，更适合不嗜辣的你哦！
炒辣椒：
1、锅子烧热，倒油。
2、放入姜丝、蒜末，煸炒出香味。
3、放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色。
4、放入处理好的辣椒。
5、放入盐，煸炒。
6、出锅装盘即可。
小诀窍
1、辣椒种子去掉；焯水；冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人！
2、猪肉提前腌渍，口感更加细腻软嫩，更加入味。
3、喜欢软嫩口感的，可以适当延长辣椒进锅的时间，可以添加少许的清水。如果不是，就放入略煸炒即可。
炒辣椒的私房秘籍——辣椒炒肉做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱肉末辣椒炒芸豆做法
材料
芸豆400克，猪肉100克，红辣椒50克，料酒、葱末、蒜末各10克，精盐、排骨精各3克，味精1克，湿淀粉10克，汤50克，香油10克，油60克。
做法
1、将红辣椒切成条片。治净的豆角切成段。猪肉剁碎。
2、锅内放油烧热，下入肉末，葱末、蒜末炒熟。
3、下入辣椒略炒。
4、下入芸豆，加料酒、排骨精、汤炒熟，加精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。
小诀窍
特点
红绿相间，清鲜脆嫩，咸香微辣。
肉末辣椒炒芸豆做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱小米椒牛肉末炒饭做法
材料
牛肉末
做法
1、锅里加油，再加牛肉末翻炒，牛肉变色后倒入切好的小米椒末。
2、按个人口味加少许鸡精和盐。
3、锅里加油，倒入小米椒、牛肉末，再倒入米饭一起翻炒。按个人口味加盐和鸡精．ｐｓ：小诗还是温馨提示，尽量少吃鸡精，对身体不好。
4、关火。在炒好的小米椒牛肉末饭里加原味肉酥！拌在一起特别香！
小诀窍
1、米饭最好是隔夜的。炒饭用隔夜饭更香，硬硬的。
2、小米椒牛肉末可以用作面条的佐料，也可以作炒饭。简单又方便，懒人好方法。
小米椒牛肉末炒饭做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱辣椒牛肉末做法
材料
牛肉末、新鲜红辣椒。
做法
一、将辣椒剁碎；
二、牛肉用半茶匙生粉抓腌，起锅，锅内放少许油，倒入花椒粉、姜茸、蒜茸、黑胡椒面，爆香；
三、倒入肉末，用锅铲推散，放生抽、老抽、糖、料酒，用锅铲捣均匀；
四、翻炒至肉末水干，继续翻炒至肉末变深色或微焦黄即可。
辣椒牛肉末做法已被95人烹饪过！
小编整理418位网友投稿材料与辣椒牛肉末相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑椒牛肉
第二种：洋葱黑椒牛肉
第三种：泡椒牛肉
第四种：桔梗胡椒牛肉汤
第五种：尖椒牛肉饭
第六种：泡椒牛肉
第七种：青椒牛肉
第八种：黑胡椒牛肉面包
第九种：中式彩椒牛肉
第十种：黑胡椒牛肉披萨
结合64位厨师推荐，再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣牛肉丝儿、铁板黑椒洋葱菜椒牛肉香肠、牛肉汉堡包、焖牛肉、番茄牛肉
酸甜汁牛肉土豆条、牙签牛肉串、酱香牛肉丝、玉米蒜香黑椒牛柳粒
糯米牛肉丸、焖牛肉、泡椒牛肉碎。
烹饪小米椒牛肉末炒饭
