烹饪流程牛肉肠所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、传菜梯、切片刀、叉子、铲勺。
家常菜菜谱牛肉肠美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉肠、牛肉肠粉、肉肠色拉、生牛肉肠，什锦肉肠开拿批，德国意大利肉肠面饼。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛肉肠菜谱，肉肠芥蓝鸡豆汤做法
材料
意大利辣味火鸡肉肠225克，蔬菜油1汤匙，小洋葱1个，切块，大蒜2瓣，切末，肉桂粉1茶匙，五香粉1/2茶匙，盐11/4茶匙，新鲜芥蓝菜115克，去掉粗茎，菜叶撕成小片，胡萝卜2根，削皮后剖半，切成薄片，小红甜椒1个，去籽后切丁，低钠零脂肪鸡汤2罐（每罐约410克），鸡豆（chickpea）1罐（约540克），沥干后用水冲洗，磨碎的帕尔马（parmesan）奶酪30克
做法
1.取一汤锅，倒入0.5厘米深的水。肉肠下锅，用刀尖戳几个洞，以小火煮8分钟。不时翻动肉肠，水蒸发干以后，再煎5分钟，至肉肠焦黄。盛起置凉5分钟，削去松开的肠衣，切成1.5厘米厚小块。
2.大锅内下油，中火加热。放入洋葱，爆炒7分钟，至变软，略呈金黄色。拌入蒜末、肉桂粉、五香粉和盐，拌炒1分钟。
肉肠芥蓝鸡豆汤做法已被55人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱肉肠色拉做法
材料
材料肉肠、青椒、红椒、黄椒、樱桃番茄、节瓜、黑水榄、洋葱、摩苏里拉芝士、生菜、意大利油醋汁
做法
1、将肉肠、青椒、红椒、黄椒、洋葱改刀成丝，樱桃番茄一剖二，节瓜切成片。
2、将肉肠、青椒等丝和黑水榄一起混合，拌入油醋汁。
3、装盆时，生菜垫在下面，上面放上拌好的各料，撒些芝士粉，以樱桃番茄、节瓜片作装饰。
特别关照
节瓜可用黄瓜替代。
肉肠色拉做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱肉肠色拉做法
材料
材料德式莱昂肉肠、酸黄瓜、洋葱丝、青红椒丝、小红萝卜、混合生菜、摩苏里拉芝土、橄榄油、德国油醋汁、香叶
做法
(1)肉肠切成片，酸黄瓜和芝士切成条，小红萝卜切成片。
(2)将切好的肉肠、酸黄瓜、芝土与洋葱丝、青红椒丝混合，加入橄榄油、油醋汁拌匀。
(3)将肉肠等装盆，用小红萝卜片、混合生菜和香叶作装饰。
肉肠色拉做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉肠做法
材料
材料牛肉肠、节瓜、土豆球、番茄汁、黄油、盐、胡椒
做法
(1)牛肉肠放入煎盘中煎熟。
(2)节瓜切成条，用黄油炒熟，加盐、胡椒调味。
(3)土豆球焯水后煎熟至色金黄。
(4)将煎好的牛肉肠装盆，配以节瓜条、土豆球，淋入番茄汁即可。
特别关照
配菜还可用土豆泥、酸菜丝。
牛肉肠做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉肠粉做法
材料
a粘米粉（我们平日煮饭的大米磨成的粉）1杯；
做法
1、将所有干粉加入半杯水调成米浆，加入盐和油搅拌均匀。
2、剩下的水烧开，趁热倒入1，调成半生熟米浆。
3、家里没有餐馆那么正规的蒸肠粉的工具，随便找了个圆盘，抹一点油，倒入适量的米浆，蒸1分钟后，放入牛肉馅，再蒸两分钟，即可。
4、淋上酱汁。肠粉除了样子没外面卖的那么靓，但爽滑不粘牙的口感，和外面卖的没有太大差别。
酱汁配方：生抽、老抽、糖、水在锅里煮开。
牛肉馅的做法：牛肉碎加盐，生抽、姜碎、葱末、陈皮（剁碎）、胡椒粉、嫩肉粉、油，朝着一个方向搅拌起劲有粘性。
牛肉肠粉做法已被33人烹饪过！
小编整理285位网友投稿材料与牛肉肠粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉肠蛋炒饭
第二种：鸡肉肠蛋饼
第三种：西兰花炒鸡肉肠
第四种：鸡肉肠炒豆
第五种：牛肉滑肠粉
第六种：咖喱猪肠粉
第七种：学蒸肠粉
第八种：栗子排骨啫肠粉
第九种：肠粉
第十种：韭黄猪肝肠粉
结合82位厨师推荐，再从795网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨苦瓜煲、梅菜扣肉、蜜汁烤肉、香辣茄盒、肉松卷
滋补淡菜炖肉、酸辣开胃的魔芋烧笋丝、香菇青菜烧豆腐、油焖四季豆
红烧羊肉、吊式烤鸡腿、焖东坡肉。
烹饪牛肉肠
