烧制流程莲藕炖排骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、切片机、排烟风机、传菜梯、水果刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱莲藕炖排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕炖排骨、鱿鱼藕炖排骨、泡菜配莲藕炖猪脚(、莲藕炖排骨，莲藕炖牛腩，鲜藕炖乌贼。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：莲藕炖排骨菜谱，鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法
材料
阿根廷深海大鱿鱼、粉浆、面粉、甜辣酱、番茄酱、孜然、辣椒
做法
首先我们处理好鱿鱼，并且要把鱿鱼切开保证熟透了还可以入味。然后倒入浆粉搅拌好，并刷浆，注意一定要匀，不然入锅的时候会导致鱿鱼肉质卷曲口感不好，之后放入面粉中 充分的用面粉铺好确保把整个鱿鱼包住。油温控制在220度左右，这样的高温油炸能够保证外焦里嫩的同时锁住水分。并且外部的面粉炸浇以后形成保护壳让里面的鱿鱼保证口感鲜嫩。不然就会很油腻。这点不过多解释。
这是展会上看到轰炸大鱿鱼的做法学来的。本人回家亲自验证口感独特。酱料可以取决于自己。随意发挥！
鱿鱼的吃法 考鱿鱼的小窍门 轰炸大鱿鱼做法已被71人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱泡菜配莲藕炖猪脚(做法
材料
猪脚，植物油，姜片，料酒，水，莲藕，莲子，红枣
做法
1.将猪脚刮洗干净，从中劈开，砍成块，入水锅内焯水后捞出，沥干水待用。
2.将猪脚刮洗干净，从中劈开，砍成块，入水锅内焯水后捞出，沥干水待用。
泡菜配莲藕炖猪脚(做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱北芪莲藕炖牛腩做法
材料
主料：牛腩（腰窝）300克，莲藕300克，
做法
1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；
2.将莲藕刮皮，洗净，切块；
3.将黄芪（北芪）、陈皮洗净；
4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；
5.撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；
6.至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。
小诀窍
健康提示：
此菜具有益肾壮阳，补气补血的作用。
食物相克：
北芪莲藕炖牛腩做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱莲藕炖排骨做法
材料
猪排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克
做法
1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。
2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。
3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。
莲藕炖排骨做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鱿鱼藕炖排骨做法
材料
1。小鱿鱼干一包，我用的小鱿鱼，泡15分钟软了去掉背后的小软骨就可以了，如果是大鱿鱼，要泡时间长，因为要切块，
做法
1。排骨2磅沸水中沸至泡沫出，倒出。藕1磅，小鱿鱼一袋。
2。砂锅中倒入油，5成左右油温倒入姜块，翻炒，加入排骨，翻炒，排骨过油后，加入蚝油，酱油(我用万字牌酱油)，红酒，翻炒，加入藕块，泡好的小鱿鱼滤干水放入烧锅中，翻炒，加沸水一碗，盖好砂锅，开锅后中小火炖一个小时40分钟，加入，蒜块，再炖10分钟，加入整颗葱，香菜若干，盖锅关火，闷5分钟即可。
建议一定要用砂锅做，容易炖烂。
鱿鱼藕炖排骨做法已被83人烹饪过！
小编整理622位网友投稿材料与鱿鱼藕炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药莲藕炖羊排
第二种：木瓜红枣炖排骨
第三种：木瓜竹荪炖排骨
第四种：玉米炖排骨
第五种：榴莲瓤炖排骨
第六种：酸菜炖排骨
第七种：竹笋炖排骨
第八种：莴笋炖排骨
第九种：四季豆土豆炖排骨
第十种：茶树菇炖排骨汤
结合52位厨师推荐，再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
风吹肉、红糟排骨、香辣鸡丁改进版、自制蒸肉米粉、麻辣脆鸡胗
麻辣藕片、麻辣藕片、鸡肉咖喱角、笋子烧牛腩
土豆牛肉gyg速成、清爽版麻辣牛肉、腐乳肉。
烹饪莲藕炖排骨
