炒制步骤银耳鸽蛋糊所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、绞肉机、新风系统、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱银耳鸽蛋糊美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐银耳鸽蛋糊、炖鸡蛋糊、蛋糊馒头片、山药鸡蛋糊，田七藕汁炖鸡蛋，田七末藕汁炖鸡蛋。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：银耳鸽蛋糊菜谱，花生红枣蛋糊粥做法
材料
花生米50克，红枣15枚，糯米100克，鸡蛋2个，蜂蜜100克。
做法
花生米去衣，加糯米、红枣熬煮成稀粥，加蜂蜜起锅，随即拌入蛋液。
花生红枣蛋糊粥做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蛋糊馒头片做法
材料
鸡蛋（任意几个都可以），面粉（一个鸡蛋5小勺）， 馒头（几个都可以）
做法
1、把鸡蛋敲碎，敲进碗里，搅碎。
2、在碗里放入面粉和盐搅拌，往一个方向搅，直到搅到黄黄的鸡蛋面才可以（一定要稀，不能干）
3、馒头切片。
4、把馒头片粘上水（这样炸出来的馒头片才会松软，不会干）。
5、用西餐刀（勺子也行）将鸡蛋面涂在馒头片上。
6、锅烧热，倒上油，放入馒头片炸至金黄就可以啦！
蛋糊馒头片做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱川芎当归炖鸡蛋做法
材料
川芎10克，当归10克，黄芪10克，党参10克，鸡蛋一个，阿胶1/3块
做法
1、准备好原材料。
2、川芎10克、当归10克、黄芪10克、党参10克一起，用纱布包起来，（我用的是一次性的无纺布调料包），和生的带壳鸡蛋一起，加两碗水，入小砂锅用中火煎10分钟。
3、鸡蛋捞出剥壳，再放回锅中，加上阿胶，再中火煎10分钟左右；
4、看阿胶基本融化，汤汁煎浓，即可关火，丢掉药包，吃鸡蛋，喝掉药汤。
小诀窍
1、除了鸡蛋外，所有的材料都可以在中药店买到，可以一次多买几副，请药师帮忙分成小包，阿胶也可以请他帮忙砸碎，一块分成三份包好，分次煎服；
川芎当归炖鸡蛋做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱银耳鸽蛋糊做法
材料
银耳6克，鸽蛋12个，核桃仁15克，荸荠粉60克，白糖150克。
做法
银耳以常法处理，加清水90克，上蒸笼蒸1个半小时，取出备用。取大碗一个，放入少许冷水，磕入鸽蛋，连水一起倒入温水锅中，煮成嫩鸽蛋，捞入冷水中；另取碗1个，放入荸荠粉，加清水30克，调成粉浆。核桃仁用温水浸泡半小时，去皮，沥干水分，用油炸酥，切碎成米粒状。锅内加水600毫升，放入蒸银耳的汁，倒入荸荠粉浆，加白糖、核桃仁，搅匀成核桃糊，盛入汤盘内，将银耳镶在核桃糊周围；将12个鸽蛋用沸水汆一下（汆至刚熟），再镶在银耳的周围即成。可供早晚作点心食用。
银耳鸽蛋糊做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖鸡蛋糊做法
材料
鸡蛋一只，葱花少许。
做法
1．鸡蛋剥壳打散，加入一点点的盐、味精、黄酒继续打散，加入凉开水拌匀备用。
2．锅内加入清水煮开，放上上面的蛋液隔水蒸10分钟，闷3分钟。
3．开锅后在蛋糊上倒入一点点的酱油，放上一点点的猪油，撒上葱花即可。
炖鸡蛋糊做法已被54人烹饪过！
小编整理707位网友投稿材料与炖鸡蛋糊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白芷川芎炖鸡蛋
第二种：三七炖鸡蛋
第三种：鹌鹑肉炖鸡蛋
第四种：淡菜炖鸡蛋
第五种：豆浆锅粑炖鸡蛋
第六种：金樱子炖鸡蛋
第七种：川芎当归炖鸡蛋
第八种：滋补纯黄酒炖鸡蛋羹
第九种：牛奶炖鸡蛋
第十种：牛奶炖鸡蛋
结合23位厨师推荐，再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
另一类糖醋排骨、白菜烂糊肉片、老式肉丸子、商山酱牛肉、香辣烤翅
香辣蹄髈、蚝油肉片烧豆腐、罐焖牛肉、粽香糯米排骨
黄芽菜肉丝春卷、麻辣牛肉花生酱、湘辣鸡翅。
烹饪银耳鸽蛋糊
