烧制步骤三丁百叶包所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：三丁百叶包菜谱，春笋咸肉百叶包做法
材料
食材：春笋2支（约400g），咸肉50g，薄豆腐皮（百叶）50g，肥肉馅120g，瘦肉馅180g，香葱2棵，老姜2片，调料：高汤800ml，芝麻香油2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），白砂糖2茶匙（10g），绍兴黄酒1汤匙（15ml），干淀粉2茶匙（10g），白胡椒粉1茶匙（5g），姜粉1/2茶匙（2g）
做法
春笋剥去外壳，切掉老硬部分，切成滚刀块备用。香葱1棵切段，1棵切末。咸肉切成0.1cm厚的薄片。薄豆腐皮切成边长15cm的方片，再沿对角线切开成等腰三角形。
肥肉馅和瘦肉馅放入碗中，加入香葱末、姜粉、芝麻香油、盐、白砂糖、绍兴黄酒、白胡椒粉、干淀粉顺时针方向搅拌，一边搅拌一边缓缓加入30ml水，搅拌上劲儿。
大火烧开煮锅中的水，放入春笋块煮5分钟，捞出沥干水分备用。
取一张三角形豆腐皮，直角向上放在案板上，在中间部分放适量调好的肉馅，整理成长5cm、宽2cm的长方形，将豆腐皮的左右两个角向中间折叠包裹住肉馅，再把底边向上卷起，在豆腐皮顶端的内侧涂擦少许肉馅，封口粘牢码放入深盘中备用。
大火加热蒸锅中的水，水开后将装有百叶包的深盘放入蒸架，淋入200ml高汤，加盖蒸5分钟。
沙煲中放入剩余部分的高汤、咸肉片、春笋、香葱段、老姜片，大火煮开后调成小火煲煮10分钟，放入蒸好的豆腐包和盘中的汤汁小火煮20分钟即可。
春笋咸肉百叶包做法已被59人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱荠菜百叶包做法
材料
荠菜（用水多洗多浸干净，用热水焯一下），然后挤掉水，捏成团后切碎。
做法
1.除百叶皮外，将馅料部分，加盐，少许糖，料酒，少许色拉油，然后拌匀搅上劲。
2.然后就是包百叶包，这个基本和包春卷差不多，皮不要太大张就行
3.包好的百叶包，放锅里，加2小碗水，生抽，料酒，糖，姜片，葱段烧15－20分钟就可以了
荠菜百叶包做法已被39人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱支竹木耳百叶包肉做法
材料
百叶，肉末，姜末，葱末，料酒，支竹木耳水发好，胡萝卜片，鲜莴苣 大豆油 鸡精 盐 麻油
做法
1、肉末用姜末葱末料酒盐鸡精拌匀，要顺时针方向拌
2、一大张百叶摊开把拌好的肉末均匀的铺在上面，记得不要太厚然后卷成卷
3、把卷好的百叶卷上笼清蒸5分钟4把蒸好的百叶包肉切成菱形块摆在盘子周围（要冷透了切容易成型）
4、支竹，莴苣，胡萝卜，木耳切成菱形片
支竹木耳百叶包肉做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三丁百叶包做法
材料
竹笋或冬笋，香菇，鸡胸肉，火腿，芹菜，百叶（薄）
做法
1.将香菇用开水发开，鸡胸肉和竹笋煮熟，然后切成小丁，此为“三丁”。
2.另配火腿一小块，芹菜一颗（去叶），也切成丁，此二味可增加香味。（也可不放）
3.将百叶先拦腰一切为二成两个正方形，然后再对角切开，如此一张百叶分成四个三角形。
4.将所有的丁全部放在一起，加盐、味精、料酒、香油拌匀。
5.包成百叶包，然后上笼蒸10分钟后取出。三丁百叶包就制成了。
三丁百叶包做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧百叶包做法
材料
肉糜，葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、水、酱油、糖、parsley
做法
1、准备肉糜（自己用meat grinder打的），按包馄饨饺子的方法添加调料；
2、薄百叶裁成适当的大小，15x15cm 差不多，包入肉馅，卷起来，用线扎一下以防在烧的过程中松开；
3、锅里放1tbsp油， 将百叶包放入2面烧煎一下，放葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、水、酱油、糖，烧20分钟，当中翻面一下；
4、撒切碎的parsley，收浓汤汁出锅。
红烧百叶包做法已被48人烹饪过！
小编整理901位网友投稿材料与红烧百叶包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅子烧百页
第二种：叉烧百匯披萨
第三种：酱烧百合里肌肉
第四种：煎烧百页豆腐
第五种：鲜虾烧百页
第六种：肝泥蔬叶包
第七种：香菇猪肉柳叶包
第八种：香叶包子鸡
第九种：香叶包子鸡
第十种：香叶包子鸡
结合97位厨师推荐，再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧猪脚、姜香红烧农家鸡、酒酿排骨、芋头烧肉、微波版一口香小排骨
蚝油肉片烧豆腐、微波菌菇鸡腿、红烧猪大排、玫瑰腐乳粉蒸排骨
微波西兰花奶油鸡腿、微波香辣鸡丁、微波糖醋排骨。
烹饪三丁百叶包
