烹饪步骤青椒肉丝炒年糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去根机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱青椒肉丝炒年糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青椒肉丝炒年糕、青椒肉丝白干、青椒肉丝、青椒炒白干子，青椒肉丝，青椒肉丝面。
（中华厨具网 建议，再次对98位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1721人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：青椒肉丝炒年糕菜谱，青椒肉丝做法
材料
主料：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。
做法
1、青椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
青椒肉丝做法已被50人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱青椒肉丝做法
材料
猪肉。青椒。食用油。水淀粉。生抽。盐。鸡精。料酒。
做法
1。将猪肉洗净切成丝，和水淀粉、盐搅拌均匀。青椒洗净后切成丝，沥干水分备用。
2。将油烧至7成热，放入肉丝煸炒变色，捞出备用。
3。再另起锅放少许油，倒入青椒翻炒。
4。加入肉片炒均匀，放生抽，料酒，盐，鸡精调味出锅装盘即可。
青椒肉丝做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱青椒肉丝做法
材料
1. 猪瘦肉（多少无所谓啦，这就是个估计。 不用太精确。）
做法
1.辣椒切丝
2.里脊肉切细丝或者薄片，加一点酱油，淀粉，清酒／料酒，拌匀。
3.油烧热，下花椒，翻炒几下，然后下姜丝、蒜片、葱白丁，炒到出香味。
4.倒入肉丝炒，翻炒到肉刚熟或者8－9分熟，盛出。（我姐从来都是把肉推锅边，把中间的地方留下来炒青椒。）
青椒肉丝做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱青椒肉丝炒年糕做法
材料
新鲜肉丝，料酒少许，老抽少许，姜汁，淀粉，青椒丝，盐少量，圆白菜丝，水磨年糕
做法
1.新鲜肉丝（肉丝先用少许料酒，老抽少许，姜汁，淀粉，搅拌后淹制15分钟）青椒丝，（一个大青椒的量）切好后撒少量的盐，作用是青椒丝炒完后比较脆。还有一些圆白菜丝。水磨年糕（要用清水先炮半个小时，软了就可以了）
2.锅中放油，把肉丝先煸炒，肉丝熟了以后把青椒丝，圆白菜丝放入，炒~~~~~
3.3分钟后在放入一些老抽和一些水，水的作用就是不粘锅这时候把年糕放入，不停的翻炒，最后在放些盐和鸡精就可以出锅拉
青椒肉丝炒年糕做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青椒肉丝白干做法
材料
猪肉丝，白干3块，青椒4个
做法
步骤1：肉丝用点盐，料酒，少点酱油，淀粉腌制15分钟这样。
步骤2：白干洗干净切条，青椒洗干净切丝，青椒也不要切太细了，看自己喜欢了。
步骤3：锅中底油，油热放点姜末爆香一下，然后倒入腌制好的肉丝，翻炒几下肉丝变色。
步骤4：然后倒入切好的白干和青椒，混合翻炒几下。然后加小半碗水，加些盐，加点白醋盖锅盖烧3到4分钟。
步骤5：汤汁差不多的时候，就可以加点鸡精起锅了，简单单的一个家常菜，有荤有素。
青椒肉丝白干做法已被49人烹饪过！
小编整理802位网友投稿材料与青椒肉丝白干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒肉丝土豆丝
第二种：青椒肉丝
第三种：青椒肉丝焖面
第四种：青椒肉丝面
第五种：青椒肉丝（素）
第六种：青椒肉丝
第七种：青椒肉丝
第八种：青椒肉丝面
第九种：家常青椒肉丝
第十种：酸辣青椒肉丝
结合98位厨师推荐，再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
叉烧肉、铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片、清炖南瓜、香辣烤鸡、肉末玉子豆腐
酱牛肉、可乐红烧肉、肉末茄子。
烹饪青椒肉丝炒年糕
