烧制方法鸭汁（肉）粥所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱鸭汁（肉）粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭汁（肉）粥、烤肉干 （肉脯）、牛肉干-牛肉干做法、元宵（肉馅）炖鸡，蜜汁肉脯，猪肉脯。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸭汁（肉）粥菜谱，新奥尔良烤肉脯做法
材料
猪肉200克，新奥尔良烤肉料10克，清水10克，白糖适量
做法
1、把猪肉跺成肉馅。烤肉料中加入10克清水搅拌均匀。
2、把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。
3、加入一点白糖。
4、用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。
5、把肉馅铺在硅胶垫上，盖上保鲜膜.
6、用擀面杖把肉馅擀成薄薄的肉饼.放入烤盘中。
新奥尔良烤肉脯做法已被26人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱牛肉干-牛肉干做法做法
材料
难度：掌勺(高级)时间：30-45分钟
做法
1. 选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
2. 准备一锅清水，煮沸后，将牛肉块放入，煮一小会儿。
3. 等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉，
4. 准备好电饭锅，将牛肉放入，开始投料。
5. 依次投入，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖。
6. 准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒），酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
7. 加入红酒，酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅。
8. 按煮饭功能，煮到自己跳到保温，这时再加入葱。
9. 尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦，牧人之家：www.murenshop.com,
牛肉干-牛肉干做法做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱好有成功感的猪肉脯做法
材料
无骨猪肉，胡椒面，生抽，老抽，鱼露，料酒，糖，盐
做法
1.猪肉切成麻将大的块头，用blender搅拌，加调料（胡椒面、生抽、老抽、鱼露、料酒，少许糖和盐）顺时针或逆时针搅拌，味道可根据自己的口味去放调料；
2.烤盘上铺上parchment paper，把肉放在上面，表面再铺上一层薄膜，用面棍圆的东西把肉压成薄薄的一层，大约1--2毫米；
3.掀开薄膜，放入预热好了的烤箱烤，300--350f，十分钟左右，最好打开烤箱灯，看见里面有吱吱声的，有点变深色的；
4.反过来再烤另一面，烤，再翻，直到猪肉烤到好为止，两边才均匀。烤好的肉脯会“缩水
好有成功感的猪肉脯做法已被11人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鸭汁（肉）粥做法
材料
鸭1只，粳米60克。
做法
鸭常法杀洗，切块，沸水汆过，去浮沫，文火炖熟烂，取汤汁与粳米共煮粥，食用。
鸭汁（肉）粥做法已被70人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烤肉干 （肉脯）做法
材料
猪绞肉500g （我用了火鸡绞肉）
做法
首先把所有的调味料和绞肉拌匀，一个方向搅拌上劲，要成起胶状
我用的是火鸡绞肉，所以比较干，这里加了两大匙的食油
然后准备一张锡箔纸，还有一个干净的塑胶袋（剪开），也可以用保鲜纸，我个人觉得塑胶袋比保鲜纸好控制。
在锡箔纸中央放上大约一杯的绞肉，盖上塑料袋，先用手慢慢的推开，然后再用擀面杖轻轻擀平，这个步骤是为了让肉干的厚度平均，烤出来的口感才会比较好。
然后烤箱预热华氏 300度，大约 150摄氏度，把塑料袋拿开，把锡箔纸搬到一个烤盘上，入烤箱烤12分钟
12分钟后拿出来，这个时候会有很多肉汁，不必理会，把它放一旁，然后相同温度把其他的肉干全都先烤熟。
烤肉干 （肉脯）做法已被50人烹饪过！
小编整理467位网友投稿材料与烤肉干 （肉脯）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：猪肉脯
第二种：自制牛肉脯
第三种：果汁肉脯
第四种：蜜汁肉脯
第五种：果丹皮肉脯
第六种：猪肉脯
第七种：美味牛肉脯
第八种：美妙滋味------猪肉脯
第九种：黑椒蜜汁猪肉脯
第十种：六味牛肉脯
结合29位厨师推荐，再从547网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
晾衣白肉、芙蓉烧包、肉末蒸蛋、青椒肉丝白干
叉烧肉、铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片、清炖南瓜。
烹饪鸭汁（肉）粥
