烧制步骤油爆螺片所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱油爆螺片美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油爆螺片、香爆螺肉、酱爆螺丝、南味酱爆螺蛳，香辣爆螺狮，酱爆螺丝。
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以下是46位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：油爆螺片菜谱，宫爆螺片做法
材料
海螺500克，炸花生300克，青尖椒、圆葱、泡椒、盐、料酒、花生油、辣椒油各适量。
做法
1、将海螺去壳去除黏液留黄，片成薄片，焯水捞出。
2、花生去皮，青尖椒、圆葱分别切粒，泡椒剁细。
3、锅烧油，下入尖椒、圆葱、泡椒炒香，烹入料酒，加盐调味，倒入螺片、花生炒匀，勾芡，淋辣椒油即可。
小诀窍
特点
味道爽脆，颜色鲜亮。
宫爆螺片做法已被98人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酱爆螺丝做法
材料
螺丝500克，适量的葱花、辣椒、生姜丝。
做法
1．净螺丝洗净泡水加上几滴食油两小时。
2．先将螺丝洗净沥水份备用。
3．锅内放入适量的食油开大火。
4．锅热后放入辣椒、生姜丝爆香，倒入螺丝翻炒。
5．按顺序加入适量的黄酒、甜蜜酱、黄豆酱、白糖、盐继续翻炒。或加入适量的青红椒丝。
6．加入适量的水，锅开后加入葱花入味精拌匀即可。
酱爆螺丝做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酱爆螺蛳做法
材料
青壳螺丝500g，郫县豆瓣酱一汤匙，老抽半汤匙，白糖半汤匙，料酒一汤匙，鸡精一点点，葱花，姜片
做法
1.螺蛳反复用清水搓洗干净，剪去尾部，沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把姜切片、葱白切段、葱青切葱花
2.锅中放油烧热，放入姜片和葱白爆香
3.放入一汤匙郫县豆瓣酱，爆炒出香味
4.倒入螺蛳一起翻炒一分钟
5.加一汤匙料酒翻炒一分钟
6.加半汤匙老抽炒匀
酱爆螺蛳做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油爆螺片做法
材料
用料主料：大海螺3只(约900克)配料：菜心、木耳、玉兰片、葱片、蒜片调料：色拉油、盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、料酒、花椒油
做法
1、海螺取肉，片成大片，洗净备用。
2、菜心、木耳、玉兰片焯水备用。
3、锅中油烧至七成热，将螺片滑油，迅速倒出控油。
4、锅留底油，加葱片、蒜片炝锅，加少许汤汁，调味，勾芡，倒入主配料，淋花椒油迅速翻匀即可。
小诀窍
制作关键
海螺要鲜活，螺片要大，厚薄要均匀。
注意火候，要旺火速成。
油爆螺片做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香爆螺肉做法
材料
主料：田螺肉、黑木耳、蘑菇
做法
1）田螺肉用料酒、姜、淀粉腌制15-30分钟，蘑菇片用开水煮沸捞起晾干
2）起油锅，加油辣子，开大火至油热，下田螺肉翻炒至香
3）再加入黑木耳丁、蘑菇片，翻炒数分钟后，加适量蚝油、糖、白胡椒
4）装盘前撒香葱末翻炒即可
香爆螺肉做法已被76人烹饪过！
小编整理409位网友投稿材料与香爆螺肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：xo酱爆螺丝
第二种：阴雨天的小美好：奶香爆米花
第三种：椰香爆米花
第四种：奶香爆米花
第五种：香爆脆菇
第六种：香爆沙爹牛
第七种：香爆鸡块
第八种：香爆花甲
第九种：奶香爆米花
第十种：奶香爆米花
结合46位厨师推荐，再从268网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
羊肉夹馍、紫苏羊肉卷、单身汉解馋之水煮肉片、肉沫茄子、无锡排骨
铜锣烧、烧烤聚餐、椰汁木瓜炖雪蛤、孜然羊肉
家常豆腐煲、虫草炖鸡包翅、北芪党参炖牛腱。
烹饪油爆螺片
