烧制方法金针菜云耳腊肠蒸滑鸡所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱金针菜云耳腊肠蒸滑鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菜云耳腊肠蒸滑鸡、金针菜烧肉、金针菜蛋汤、金针菜烧花椰菜，金针菜汤，金针菜糖茶。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：金针菜云耳腊肠蒸滑鸡菜谱，金针菜炒牛肚做法
材料
主料：牛肚条150g 金针菜30g
做法
准备工作：金针菜泡开，牛肚、青红椒切细长条，切姜丝，蒜片
1、炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒，炒干一点。
2、入金针菜青红椒翻炒3-4分钟，加酱油盐糖鸡精，翻炒均匀。
金针菜炒牛肚做法已被25人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱金针菜蛋汤做法
材料
干金针菜50克，鸡蛋半个，精盐、味精各适量。
做法
将金针菜用温水泡软，洗净。鸡蛋打入碗内，搅匀。锅内放适量水，烧开后下金针菜，略煮片刻，倒入蛋液，再煮沸后加盐、味精调味即成。
金针菜蛋汤做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱金针菜茶做法
材料
金针菜100克，红糖适量。
做法
将以上2味加水煮熟，去渣。每天早晨空腹服之，连用数日。
金针菜茶做法已被64人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金针菜云耳腊肠蒸滑鸡做法
材料
金针菜（黄花菜）50克，云耳（黑木耳）15克，去核红枣5粒（我没放，家里没有），广东腊肠1条，光鸡400克，姜丝5克，青红辣椒丝少许（装饰用），腌料：，生抽1汤匙，盐半茶匙，糖少许，料酒2茶匙，芝麻酱1汤匙
做法
1.1.金针菜，云耳，红枣洗净，清水泡15分钟，沥干水分；
2.2.腊肠用温水洗净后，切成薄片；鸡洗干净，斩件；
3.3.将各种材料放入盘中拌入腌料，搅拌均匀，放置10分钟左右，放入蒸锅里隔水用大火蒸12分钟，放入辣椒做装饰，享用前略加拌匀即可。
金针菜云耳腊肠蒸滑鸡做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金针菜烧肉做法
材料
原料：金针菜200g，小排1.5lb
做法
1．金针菜用水浸泡后剪去头部较硬处；
2．小排洗净后热水焯一下，然后加入冷水锅，水开后撇去浮末。加香料中火煮大约1.5小时至8成酥；
3．放入金针菜和调料，中火煮半小时后开大火将汤汁收干即可。
金针菜烧肉做法已被24人烹饪过！
小编整理227位网友投稿材料与金针菜烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金针菜煲瘦肉
第二种：金针菜炖瘦肉
第三种：金针菜黄豆猪蹄汤
第四种：金针菜蒸猪肉饼
第五种：金针菜黄豆猪脚汤
第六种：金针菜芹菜汤
第七种：金针菜炖猪蹄
第八种：蚌肉金针菜粥
第九种：金针菜炒粉丝
第十种：金针菜冬瓜皮汤
结合73位厨师推荐，再从526网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
话梅排骨、蒜薹肉丝、油豆腐烧肉、酱油鸡腿、川烧啤酒鸭
葱爆羊肉、水煮肉片、蜜汁叉烧、烧芋泥 （6人份）
葱烧鸭、密制五花烧腩、凉瓜牛肉。
烹饪金针菜云耳腊肠蒸滑鸡
