烹饪流程剁椒蒸土豆所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、和面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱剁椒蒸土豆美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒蒸土豆、剁椒排骨蒸土豆、豉椒排骨炒面、剁椒蒸土豆，豉椒排骨，川椒排骨。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：剁椒蒸土豆菜谱，香菜粉蒸土豆排骨做法
材料
猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根
做法
1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。
3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。
香菜粉蒸土豆排骨做法已被91人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豉椒排骨炒面做法
材料
熟面150公克，排骨250公克，洋葱30公克，青椒20公克，红辣椒1/2条，豆豉10公克，大蒜10公克，高汤300㏄，太白粉水30㏄，生抽酱油1小匙，蚝油1/2小匙，白砂糖1/4小匙，鲜鸡粉少许
做法
1.将洋葱、大蒜洗净、去皮、切片。青椒、红椒洗净，去蒂及籽后切片。豆豉洗净、切碎。将熟面放入滚水中烫软后沥干水份摊开。
2.将排骨剁成2公分方块，放入碗中，加入少许太白粉抓匀。
3.锅中倒入300㏄油烧热，放入作法2排骨以中火炸约1分钟，改小火再炸5分钟后捞起，沥干油份。
4.作法3锅中余油继续稍热，放入作法1面条以中小火煎至两面脆黄状，盛起沥干多余油份。
5.续将蒜片、洋葱、豆豉放入锅中爆香，加入高汤及作法3排骨，中火煮2分钟后加入青椒、红椒，煮滚后再以太白粉水勾芡，熄火。
6.将作法4煎好的面放入作法5锅中和芡汁一起拌匀后盛出即可。
豉椒排骨炒面做法已被60人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱黑椒排骨做法
材料
排骨200公克，蒜末20公克，a.盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，砂糖1/2匙，苏打粉1/8匙，蛋白1大匙，料酒1/2匙，水1大匙，太白粉3大匙，b.粗黑胡椒粉1大匙，蕃茄酱1茶匙，a1酱1茶匙，水2大匙，盐1/4茶匙，细砂糖1茶匙，太白粉水1茶匙，香油1茶匙
做法
1.排骨洗净沥干水份，以所有调味料a拌匀，腌渍约20分钟。
黑椒排骨做法已被40人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱剁椒蒸土豆做法
材料
新小土豆，剁椒，香葱
做法
1、小土豆洗净后放入锅中加水，煮至用筷子一插即能穿透
2、取出土豆去皮（煮熟后的土豆去皮很容易）
3、去皮的土豆切成滚刀块（或切片），码在盘中，浇上一层剁椒
4、放入蒸锅中蒸10分钟即可，出锅后撒上切碎的香葱即可
剁椒蒸土豆做法已被19人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱剁椒排骨蒸土豆做法
材料
材料：排骨，土豆（要是用芋头应该更好吃哦）
做法
1，先把排骨斩小块，有时间的话用清水多泡几次，然后沥干水分（因为做这个排骨不会经过水煮去浮沫这一步，所以提前用清水泡几次可以去除大部分血水，不过如果赶时间或者嫌麻烦也可以省去这个步骤）；同时姜切丝，大蒜拍碎切粒，葱白切碎备用；
2，锅里下少许油（一点油就够了，避免炒调料的时候糊掉），把姜蒜，葱花，剁椒，干花椒放进去爆出香味；
3，加入适量红糖和生抽调味；
4，炒好的调料加入排骨中，拌匀腌制数小时（至少1小时以上哈，有时间最好多腌一会儿，我通常做这类菜都会提前一天腌好，放冰箱呆一夜第二天再蒸）；
5，土豆去皮切小块儿，放碗底（看您排骨的分量和腌排骨的调料的分量以及土豆的分量，如果有需要可以用少许盐或者生抽，糖先把土豆拌一拌；但是如果腌排骨的酱汁本身就比较多或者土豆分量比较少就不用了，你们懂我意思的哈，灵活掌握就行）；
6，将腌过的排骨码在土豆上面，用高压锅或者普通蒸锅蒸至土豆软糯排骨熟透即可（这个时间不太一定，材料的分量多少，土豆个头大小品种不同以及个人口感不同都有差，如果用普通锅，蒸40分钟左右的时候可以打开锅盖尝尝看或者用筷子戳一下看土豆有没有达到喜欢的口感再灵活调整时间），我是用的电压力锅来蒸，这样比较不占地方；
7，蒸好之后撒上葱花儿点缀即可。
剁椒排骨蒸土豆做法已被79人烹饪过！
小编整理702位网友投稿材料与剁椒排骨蒸土豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然胡椒排骨
第二种：豉椒排骨炒面
第三种：豉汁排骨蒸陈村粉
第四种：豉汁排骨蒸豆腐
第五种：排骨蒸黄金瓜
第六种：排骨蒸薯球
第七种：豉汁排骨蒸粉丝
第八种：排骨蒸卤面
第九种：豉汁排骨蒸带子边
第十种：排骨蒸薯球
结合48位厨师推荐，再从211网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒萝卜烧牛腩、香韭腊肉、烂糊肉丝、京酱肉丝、高压锅版红烧小蹄膀
红焖羊肉、红焖羊肉、红烧大排、香菇炖蛋
basil烧小鸡、basil烧小鸡、干煸牛肉丝。
烹饪剁椒蒸土豆
