烧制方法墨鱼干烧小排所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、切菜机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱墨鱼干烧小排美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐墨鱼干烧小排、笋干烧小排、秘烧小排、山楂干烧小排，番茄烧小排，干烧小黄鱼。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：墨鱼干烧小排菜谱，葱烧小排骨做法
材料
猪小排1/2斤(寸段)，葱4支，铝箔纸适量，酱油1又 1/2大匙，糖1/2大匙，白芝麻煳1/2大匙，胡椒粉2小匙，沙拉油1大匙，蕃茄酱1大匙
做法
(1)将猪小排洗净沥干备用，葱洗净切段备用。
(2)将调味料拌匀后与小排骨及葱段一起搅拌均匀入味，腌约5分钟。
葱烧小排骨做法已被83人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱秘烧小排做法
材料
排骨，元宝红糖约用了一块的1/3，姜几片，香叶2片，草果1个，八角2个，桂皮1块，葱1根
做法
2.炒出水来，继续翻炒，翻炒到水都收干
3.加入各种香料，葱姜和擀碎的元宝红糖，调入料酒，酱油，盐，再翻炒一小会儿
4.倒入足够的开水，没过排骨，大火烧开
5.烧开后转小火炖煮，直到排骨软烂入味，中间要开盖翻动几次
6.烧好的排骨加入味精即可出锅
秘烧小排做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧小排骨做法
材料
排骨500克 小葱适量 生抽 老抽适量 糖适量 盐 姜蒜
做法
1、锅里倒入食用油，烧热了，倒入小排骨，油炸，适当的翻动
2、排骨变色捞出。油倒出来，留少量底油
3、放入姜片，然后倒入生抽和老抽，老抽的量要少，其作用只是上色
4、倒入炸好的小排骨，倒入少量水
红烧小排骨做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱墨鱼干烧小排做法
材料
主材：排骨、墨鱼干、香菇、板栗
做法
1、排骨洗净后焯水，墨鱼浸泡24小时以上，完全涨发后切条。香菇泡发洗净。板栗去皮。
2、起锅坐油，放入排骨小火煽炒，排骨出油后加入葱段、姜片和蒜头，炒出香味后加香菇和墨鱼干翻炒。烹少许黄酒，加高鲜生抽炒匀。
3、加开水至没过排骨约3厘米，加盐调味，转小火焖约30分钟，加入板栗和胡萝卜继续焖30分钟即成。
小诀窍
1、墨鱼干提前浸泡24小时以上，一定要完全涨发。
2、墨鱼干味道极其鲜美，所以除了盐和酱油无需加其它香料和鲜味剂。
墨鱼干烧小排做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱笋干烧小排做法
材料
小排骨，生抽，盐和料酒，笋干，香菇，黑木耳，姜丝，八角，干辣椒，老抽和糖。
做法
1。小排骨先用生抽，一点点盐和料酒腌制30分钟左右。
2。笋干提前用清水泡好，直到泡软，约1个小时。
3。备用食材：香菇，发好的黑木耳（optional)，姜丝，八角，干辣椒。
4。起油锅，把小排骨炸一下，直至金黄色，取出。
5。锅里留一点点油，煸姜丝，干辣椒和八角，香味出来后排骨下锅翻炒，加老抽和糖上色。
6。然后加水，香菇，木耳，大火先开20分钟。
7。加盐调味，改小火焖到排骨烂为止。
笋干烧小排做法已被82人烹饪过！
小编整理240位网友投稿材料与笋干烧小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：笋干烧肉圆
第二种：笋干烧肉
第三种：笋干烧肉
第四种：冬笋干烧肉
第五种：笋干烧肉
第六种：笋干烧肉
第七种：笋干烧肉
第八种：笋干烧肉
第九种：家常版笋干烧肉卤蛋
第十种：笋干烧蹄膀
结合51位厨师推荐，再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮豌豆尖儿肉圆子、孜然牛肉粒、自家烧排骨、墨鱼梅菜笋干红烧肉、盐水排骨
金牌红烧肉、五花肉另类吃法、蚝油牛肉丝、白菜羊肉
韩国泡菜牛肉锅、咖喱鸡腿块、葱酱烤鸡翅。
烹饪墨鱼干烧小排
