烹饪流程烤羊肉串所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、叉子、护手器。
家常菜菜谱烤羊肉串美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤羊肉串、电烤羊肉串、烤羊肉串、自烤羊肉串，烤羊肉串，烤羊肉串。
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以下是15位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烤羊肉串菜谱，烤羊肉串儿做法
材料
羊肉，葱，姜，蒜，小茴香，辣椒粉，孜然粉和孜然粒，花椒
做法
1、羊肉洗净，控干；
2、切成均匀等大的肉块；
3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制半天；
4、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串；
5、烤箱230度预热5分钟，把羊肉串铺在烤网上，上二层中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟；
小诀窍
1、羊肉串串时，最好每串上都带点白肉，这样烤出的羊肉串口感才不会柴；如果是纯瘦肉，应该在烤制的过程中刷两遍油；
2、孜然和辣椒粉以及盐在烤制的过程中往串上撒，效果最好，我是懒得中间费事，所以在腌制的时候一并添加；
3、烤制的过程中，烤网下要铺烤盘，烤盘内最好铺锡纸，便于清洗；
烤羊肉串儿做法已被67人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱烤羊肉串做法
材料
主料：羊肉(瘦)2000克，
做法
1.将羊肉切成小厚片；
2.元葱（洋葱）切碎；
3.然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时；
4.再用铁签将羊肉片串成15串；
5.将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟；
6.再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。
烤羊肉串做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烤羊肉串做法
材料
鲜羊腿肉500g，肥羊肉100g，盐10g，辣椒粉15g，孜然粉15g，孜然粒15g，油15ml
做法
1.将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制20分钟。
烤羊肉串做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烤羊肉串做法
材料
羊肉，孜然，辣椒面，盐巴，芝麻
做法
1.羊肉，洗净，切一分见方的小块;
2.穿的时候注意肥瘦搭配均匀，这样比较香;
3.烤箱，定200度，预热5分钟后放羊肉串......
4.感觉有7成熟的时候，拿出来撒盐、孜然、辣椒......
5.再放回烤箱，烤至合适自己的口感（我喜欢9成熟的）......
6.盛盘，撒上点熟芝麻，卖相会好点......
烤羊肉串做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱电烤羊肉串做法
材料
羊肉
做法
1、羊肉切块，用盐、酱油和调味料腌一会儿；
2、洋葱、青椒切块；
3、烤盘里放水，上面放烤架；
4、羊肉和菜间隔串起来，竹签的尖头串肉不串菜，串好后放到烤架上，喷点油；
5、入烤箱400度，10分钟后打开，加水，转一转洒些调味料，再喷点油，反面朝上烤15分钟；
电烤羊肉串做法已被56人烹饪过！
小编整理978位网友投稿材料与电烤羊肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家庭版烤羊肉串
第二种：原始烤羊肉串
第三种：原始烤羊肉串
第四种：烤羊肉串儿
第五种：新疆烤羊肉串
第六种：烤羊肉串
第七种：金牌bbq烤羊肉串
第八种：烤羊肉串
第九种：红豆蛋糕卷-电烤箱篇
第十种：电烤箱食谱之烤鸡翅
结合15位厨师推荐，再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鳐鱼翅炖豆腐、酱烧茄子、豆豉酱烧油豆腐、水煮肉片、胡萝卜红烧排骨
红皮赤壮的南乳鸡翅、清炖狮子头、东北特色菜- 地三鲜（烧茄子）、红烧开洋冬瓜
麻辣杏仁鸡球、泰式咖喱蔬菜炖、梅香东坡肉。
烹饪烤羊肉串
