烧制方法豉香排骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱豉香排骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉香排骨、豉香排骨、豉香南瓜焖排骨、豉香排骨，霜降豉香辣腐乳排骨，蒜香排骨。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豉香排骨菜谱，新派豉香排做法
材料
猪肋排骨600克，香芹、胡萝卜花各５克。调料太太乐鸡精3克，永川豆豉5克，芽菜3克，色拉油１千克，味精2克，白糖2克，盐4克，淀粉50克，吉士粉10克，嫩肉粉、五香粉各3克，沙姜粉、料酒各5克，生姜末、蒜末、老干妈香辣酱各２克，香油５克。
做法
１、排骨斩6厘米长的件，入盆中用流水冲１小时，吸干水分，加盐、味精、料酒、嫩肉粉腌渍7小时。
2、锅里加入10克色拉油烧至五成热，加生姜末、蒜末、老干妈香辣酱、永川豆豉、白糖、芽菜、鸡精小火炒２分钟出香捞出。
3、锅入色拉油烧至六成热，入裹匀吉士粉和干淀粉的排骨中火炸制，待油面翻泡时离火，浸约10分钟捞出，锅内油温烧至七成热，入排骨大火炸0.5分钟至色泽金黄，捞出控油。
4、锅入20 克色拉油烧至五成热，放入炒好的豆豉酱、五香粉、沙姜粉、排骨，用中火煸炒１分钟至原料入味，出干香味时出锅，淋香油用香芹和胡萝卜花点缀即可。
小诀窍
新派豉香排做法已被11人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豉香南瓜焖排骨做法
材料
南瓜，排骨，李锦记香辣豆豉酱，料酒，生抽，蒜
做法
1.排骨切块，用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水，沥干。南瓜去皮切块，蒜去皮切碎。
2.大火烧热锅，把沥干水分的排骨放进锅中，转小火慢慢煎至微微出油状态，盛起。
3.锅底留油，再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香
4.转大火，把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀，倒进料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。
5.倒进李锦记香辣酱，充分翻炒均匀。
6.倒进开水，水量与锅中食物持平，大火烧开转小火焖20分钟。
7.倒进生抽调味，再放进适量盐调味，大火收汁即可。
小诀窍
1 南瓜可以不削皮，这样焖出的成品不会容易碎，但是我惧怕农药残留，还是削皮，如果不想削皮的童鞋，请把南瓜充分清洗干净。 2 豆豉酱已经有咸味，所以盐的份量可以酌减
豉香南瓜焖排骨做法已被70人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱豉香槟榔芋蒸排骨做法
材料
槟榔芋，仔排，蒜头，油少许，蒜片，豆豉，干椒丝，料酒少许，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花少许
做法
1.槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块。
豉香槟榔芋蒸排骨做法已被50人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豉香排骨做法
材料
1、排骨一斤半。
做法
1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。
2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。
3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。
4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。
5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。
豉香排骨做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豉香排骨做法
材料
1，排骨一斤半，
做法
1、将排骨过沸水后捞出沥干水分；蒜切末；老姜一半切末一半切片；芹菜切段；葱切段。
2、在排骨中放入姜片、葱段、干红葡萄酒，拌匀后码味二十分钟以上。
3、放沸水蒸锅中大火蒸约四十分钟，取出后沥干水分。
4、锅中放油烧至五成热，下排骨炸呈微黄色后捞出待用。
5、锅中留约一汤匙油，烧至五成热，下姜末、蒜末、豆豉，改小火不断翻炒约一分半钟，下排骨、油辣椒、芹菜、蚝油、盐，慢炒约三分钟至入味，放鸡精铲匀，起锅装盘即成。
豉香排骨做法已被99人烹饪过！
小编整理833位网友投稿材料与豉香排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿茶蒜香排骨
第二种：丁香排骨
第三种：茶香排骨
第四种：葱香排骨
第五种：蒜香排骨煲仔饭
第六种：丁香排骨
第七种：五香排骨
第八种：纸包柠香排骨
第九种：蒜香排骨
第十种：果香排骨
结合69位厨师推荐，再从351网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香粉蒸排骨、毛氏红烧肉、猪肉汉堡、孜然排骨、叉 烧
红烧排骨、绿茶烤肉、芝麻酱糖火烧山寨版、酱烧扎肉
一品烧肚仁、干锅麻辣鸡翅、榨菜肉丝。
烹饪豉香排骨
