烧制方法雪菜肉末所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、叉子、夹盘器。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：雪菜肉末菜谱，雪菜肉末面做法
材料
雪菜肉末：
做法
1、热锅，下一点油，把肉末炒散，如果喜欢可以加一点料酒去腥。
2、肉末变色之后，再加一点油，加入八角和花椒粉炒香，加入辣椒粉炒匀。如果不喜欢辣可以不下辣椒粉。
3、倒入雪菜炒香，就好了。
4、煮滚一锅水，把两把挂面煮至七成熟，捞出过凉水，把锅里的水再煮滚，面条再次入锅煮熟。
5、一个碗里做拌面，加入醋酱油、红油、胡椒粉，把煮好的面条加入，拌匀。
6、另一个碗里做汤面，把面条放到碗里，撒上黑胡椒和葱花，注入煮滚的高汤，加点盐或者鱼露调味。
雪菜肉末面做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱雪菜肉糜做法
材料
小芥菜2斤，盐3.5大匙，生姜1小块，大蒜2-3瓣，白糖0.5小匙，剁椒1-2大匙，肉糜50-100克
做法
1.上面压重物12小时左右（没有合适的重物，可以用大保险袋装满水，扎紧压上去即可。
2.移去重物，芥菜拿出，用清水冲洗干净，再大力挤去多余水分；切碎待用。
3.生姜一小块（拇指大小）切碎，打算2-3瓣去皮切碎。
4.锅内放油，待油热，下姜和蒜，略炒香，加入1-2大勺剁椒小火炒香，转大火，加入1-2两肉糜，滑散炒至9分熟将雪菜加入，翻炒均匀，加入0.5小勺白糖，盐适量（因为清洗雪菜的程度和剁椒的咸度不同，所以这个要自己把握）。剁椒如果没有现成的，就买几个新鲜红红辣剁碎了加入即可。
雪菜肉糜做法已被37人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱雪菜肉丝做法
材料
雪菜，猪肉，盐，鸡精，料酒，糖，淀粉
做法
1.雪菜反复洗后绞干切碎，猪肉切丝，加盐鸡精、料酒、少许淀粉上浆。
2.油锅热油，把肉丝炒熟捞出。
雪菜肉丝做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱雪菜肉末做法
材料
300-350克 肉末（我用了火鸡肉末）
做法
热锅，下一点油，把肉末炒散，如果喜欢可以加一点料酒去腥。
肉末变色之后，再加一点油，把八角和花椒粉加入炒香，加入辣椒粉炒匀，如果不喜欢辣可以不下辣椒粉。
倒入雪菜，炒香，就好了。
嫩豆腐切块，在锅里下少许的油，稍微炒炒，用铲子铲碎。加入1/2 碗/半杯的雪菜肉末，拌匀。
继续煮5分钟左右，就好了。喜欢味道重一点的可以加点酱油或盐。
雪菜肉末做法已被87人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱雪菜肉末做法
材料
雪里红70公克，辣椒末1小匙，蒜末1小匙，绞肉40公克，糖1小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1小匙
做法
1.将雪里红洗去咸份，挤干后切末备用。
2.热油锅，放入辣椒末、蒜末炒香，再放入绞肉，炒出油份，最后加入雪里红末及调味料炒匀即可。
雪菜肉末做法已被46人烹饪过！
小编整理199位网友投稿材料与雪菜肉末相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜肉丝煨面
第二种：雪菜肉丝
第三种：雪菜肉丝饭
第四种：雪菜肉松烩鳕宝
第五种：雪菜肉丝
第六种：雪菜肉酱
第七种：雪菜肉酱
第八种：雪菜肉丝面
第九种：雪菜肉丝面
第十种：雪菜肉丝面
结合26位厨师推荐，再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山寨牛肉香肠比萨、贴秋膘的红炖猪脚、西湖牛肉羹、干煸牛肉丝、麻辣肉粒
酱烧黃花、粉丝肉未蒸黃花、孜然羊肉、葱爆羊肉
叔公焖鹅、照烧酱鸡条、红烧狮子头。
烹饪雪菜肉末
