烧制步骤酸辣白菜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、切菜器。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸辣白菜菜谱，老干妈培根酸辣白菜帮做法
材料
白菜，盐，白醋，生抽，老干妈，培根，鸡精。
做法
1.白菜片着切成片。最好是菜帮，这样做出来比菜叶更好吃。
2.培根切小片备用。
3.锅中倒入适量的油，5成热左右放入培根小火翻炒至变色。
4.转大火下入切好的白菜，不断翻炒。此时锅热无汤，烹入白醋，大火烹入会听见响声，每次我都特别喜欢这个响声。
老干妈培根酸辣白菜帮做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱拌酸辣白菜心做法
材料
主料：白菜300克，
做法
1.将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内；
2.泡椒洗净切成细丝；
3.姜去皮切细丝；
4.将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。
拌酸辣白菜心做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱酸辣白菜做法
材料
主料：白菜350克，
做法
将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3.锅内加少许底油烧热；
4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
酸辣白菜做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酸辣白菜做法
材料
白菜1棵，红辣椒1只，生姜1块，盐1大勺，油1大勺，花椒少许，白醋2勺，白糖3勺，冷开水2勺
做法
1.取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时以上，然后用手将菜挤干水分，散放在另一个碗内。
2.做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。
3.姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油 ，加入醋、白糖、水和少许盐调味。
4.浇在白菜上，拌匀即成。
小诀窍
也可以用麻油代替花椒油。
酸辣白菜做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣白菜做法
材料
干辣椒2支，蒜末，盐，酱油，陈醋少许，白菜
做法
1.白菜随意切成条；
2.锅稍稍热的时候放橄榄油（色拉油花生油都行），放入干辣椒蒜末爆香；
3.然后放入白菜帮和一点点盐煸炒1分钟再放入白菜叶；
4.最后放入酱油和陈醋；
5.不盖盖中小火炖到你喜欢的软硬程度就可以了。
酸辣白菜做法已被33人烹饪过！
小编整理525位网友投稿材料与酸辣白菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸辣白菜
第二种：酸辣白菜
第三种：酸辣白菜
第四种：老干妈培根酸辣白菜帮
第五种：106【酸辣白菜】
第六种：酸辣白菜
第七种：酸辣白菜
第八种：酸辣白菜
第九种：酸辣白菜丝
第十种：培根酸辣白菜
结合92位厨师推荐，再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五彩蛋白肉末、甜烧白、山寨干锅排骨、糖醋菠萝小排骨、双椒排骨
糖醋排骨、茄汁肉末豆腐、红烧排骨、迷迭香烤排骨
豉汁蒸排骨、酱牛肉、风味香辣凉粉。
烹饪酸辣白菜
