制作方法三椒蛏子干所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、擀面杖。
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以下是74位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：三椒蛏子干菜谱，蕃茄野菇三椒义大利面做法
材料
青椒1个，红甜椒1个，黄甜椒1个，台湾芹菜20公克，鲜香菇50公克，鲜蘑菇50公克，素火腿50公克，金针菇50公克，义大利面200公克，罗勒叶20公克，奶油5公克，蕃茄酱适量，高汤适量，盐1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙
做法
1.青、红、黄椒切丝；芹菜切丁；鲜香菇、鲜蘑菇切片；素火腿切丝。
蕃茄野菇三椒义大利面做法已被37人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱三椒鸡片做法
材料
主料：鸡脯肉1块，青椒，红椒，黄椒各半个。
做法
1、鸡脯肉去皮及小骨，切薄片，加入腌料充分打水，腌10分钟。
2、青、红、黄椒各切滚刀块，放入滚水中氽烫一下，捞出放入冷水中漂凉，沥干水分。
3、用4大匙油起油锅，高温快炒鸡片至色白，再加入三椒块及调味料烩炒片刻即成。
妙厨笔记：
1、氽烫就是锅中水以大火煮沸，放入材料再煮沸，随即捞起，漂冷水。
2、青、红、黄椒本身微甜可生食，因此烹调时间不宜过长，以免损失养分。
贴心叮咛：青、红、黄椒含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、磷、铁、硅和维生素a、c，经常食用可滋养发根、强化指甲、防治高血压、糖尿病、心脏病、视力减退，并可使皮肤光泽细腻。
三椒鸡片做法已被96人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱三椒炒鸭丝做法
材料
烧鹅(鸭)1斤左右，切件块，青葱3根，去白，切丝，蒜蓉1汤匙，中洋葱1个，去皮，切丝，三色椒各半个，切丝，芽菜350克，去尾，油1汤匙，盐1/3茶匙，汁料：（份量只供参考），海鲜酱1汤匙，蚝油2汤匙，水3汤匙
做法
1.先将芽菜飞水30秒左右， 盛起备用。
2.大火下油(约1汤匙)起锅， 先放蒜茸炒至金黄， 加入青葱， 洋葱再加1/3茶匙盐炒至软身， 再加三色椒炒匀煮热， 再加烧鸭， 芽菜和汁料烧开， 上碟即成。
三椒炒鸭丝做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱三椒蛏子干做法
材料
蛏子干，葱，蒜，姜
做法
1.蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用．
2.姜切片，葱切葱花，大蒜去皮．
3.油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用．
4.转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味（也为了使花椒不那么麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切开，喜好更辣口味的就切开小尖椒）和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下．
5.待所有配料味道混合后（2分钟）把过油的蛏子干加进去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了．
小诀窍
小尖椒的清香，大红袍花椒的浓郁辛麻，把蛏子干独有的鲜韧口感都激发得非常充分．我想用这个方子去做三椒鸭舌一定是会有惊喜的．
三椒蛏子干做法已被45人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱三椒肉片做法
材料
青椒 红椒 黄椒 各半只，猪里脊肉100g，盐 水淀粉 香油 生抽 鸡粉。
做法
1，三椒切块，猪里脊肉切片后，码上水淀粉、生抽、加一点菜油，以保持肉的水分不流失；
2，热锅入菜油，入里脊肉快速翻炒，肉变色收紧就起锅，盛入盘中待用；
3，就炒肉的余油，入三椒翻炒，断生后加盐，（如果肉有点糊的话，最好洗锅后另起油再炒三椒）；
4，倒入里脊肉，一同翻炒，起锅前加香油和鸡粉。装盘。
小诀窍
三椒不可炒得太久，恐软，颜色也就不好看了。
三椒肉片做法已被15人烹饪过！
小编整理608位网友投稿材料与三椒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三椒煸鸡
第二种：三椒煸鸡
第三种：铁板三椒护心肉
第四种：火爆川菜之三椒煸鸡
第五种：黑胡椒肉片
第六种：黑胡椒肉片
第七种：蜜桃甜椒肉片
第八种：豉椒肉片面
第九种：葱椒肉片
第十种：微波青椒肉片
结合74位厨师推荐，再从677网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
回锅肉、滑滑肉、粉蒸排骨、红烧海鲜参、套餐a 粉蒸牛肉
套餐b 香菇鸡肉、散炸芝麻羊肉、小虾炖萝卜、手撕包菜
海带炖肉丸、西红柿炖肉丸、胡萝卜肉馅丸子。
烹饪三椒蛏子干
