炒制方法电饭煲版烤鸡所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、新风系统、开水器、斩切刀、剪刀、夹盘器。
家常菜菜谱电饭煲版烤鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐电饭煲版烤鸡、简单版烤鸡腿、简单版麻婆豆腐、烤箱简单版烤鸡腿,简单版-菠萝炒鸡,简单版-丝瓜炒鸡蛋。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:电饭煲版烤鸡菜谱,烤箱版烤鸡翅做法
材料
鸡翅6个、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、盐2查车、蜂蜜20ml
做法
1、鸡翅洗净,加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。
2、烤箱200°预热10分钟。
烤箱版烤鸡翅做法已被29人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱简单版麻婆豆腐做法
材料
豆腐,肉糜,豆瓣酱,豆豉
做法
步骤1:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中汆一下,去除豆腥味,捞出待用
步骤2:炒锅烧热,放油,放入肉糜炒散,放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色
步骤3:锅中加入适量的清水,倒入豆腐块,加入酱油、精盐,用勺慢推,以保证豆腐块完整,放入豆腐煮3分钟
步骤4:勾上薄芡,淋上香油,最后撒上葱花即可出锅
简单版麻婆豆腐做法已被99人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱香蕉戚风蛋糕 简单版做法
材料
香蕉泥80g,牛奶1大匙,蛋黄3个,糖20g,玉米油50ml,蛋白3个,糖40g,柠檬汁几滴,低粉80g
做法
1.香蕉和牛奶放进搅拌杯子,如果没有就用叉子把香蕉碾碎
2.搅拌成糊
3.蛋黄加砂糖搅匀
4.倒入玉米油搅匀
5.加入大号的香蕉糊搅匀,这个有点氧化了,没有关系的
6.加入低粉拌匀
7.蛋白加入柠檬汁,分三次加糖打成接近干性发泡
8.分三次把蛋白拌到蛋黄糊中
9.倒入模子,震出大气泡
10.下层170℃ 35min,出烤箱倒扣凉透,装饰的没啥可说的,抹上奶油,放上香蕉,挤点小花花,吼吼
香蕉戚风蛋糕 简单版做法已被68人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱电饭煲版烤鸡做法
材料
原料:嫩土鸡一只(我买的这只2斤重),调料:油,姜,大葱,盐,糖,生抽,老抽,料酒,蜂蜜
做法
做法:
1、土鸡剁去pp清内脏洗净备用,姜葱切片;
2、用1勺油+1勺老抽+0、5勺生抽+1勺料酒+0、5勺白糖+适量盐拌匀调成料汁;
3、用料汁把鸡整个里里外外认真的抹一次,加几片姜,腌2个小时;
4、电饭锅擦干,内壁涂上薄薄一层油,用姜葱片热底;
5、把腌好的鸡放进电饭锅里,鸡肚子里放几块葱姜片,淋上2/3的腌料汁(里外都淋上);
6、电饭煲插电,按下煮饭档;
7、待电饭锅跳档后,可以闻到四溢的香味了,再闷10分钟左右;打开电饭煲盖子,可以看到鸡变成下图的样子,基本熟了,但颜色不够诱人。
8、用锅里的汤料,再把鸡整个刷一次,然后在表面刷上一层蜂蜜,再次按下煮饭档,待跳档后再闷几分钟就ok了。(下图就是成品,漂亮吧。)
小诀窍
我这个腌制的时间短了些,虽然不停的在给鸡做按摩,事实证明里面还是不够入味。
大家做的时候尽可能的腌久点哈。
还有,垫电饭锅底时,全用姜片好了,葱片就放鸡肚子里吧。
电饭煲版烤鸡做法已被48人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱简单版烤鸡腿做法
材料
鸡腿2只,辣椒粉,椒盐,五香粉,孜然粉,烤鸡粉,淀粉少许,盐少许
做法
1、鸡腿洗净,甩甩水,尽量甩干。
2、找一个大点的盆,能把鸡腿放在盆底的,用手抓点辣椒粉、椒盐、五香粉、孜然粉、烤鸡粉(看个人口味,喜欢吃重口味的就多放点,反之少放点)、淀粉放少许、盐少许,用手抓均,盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏一晚上。
3、倒点生抽,用刷子刷在鸡腿二面,主要起上色作用。
4、放在烤架上,下面放上烤盘接油,250度,25左右,在烤到15分时刷点蜂蜜,烤出来色泽靓丽。
5、时间到后,香香的鸡腿就烤好了,流口水吧。我选择烤了25分,皮有点焦了,大家看着烤,时间20分就差不多了。
简单版烤鸡腿做法已被97人烹饪过!
小编整理410位网友投稿材料与简单版烤鸡腿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:简单版辣子鸡
第二种:焦糖布丁【简单版】
第三种:芝士蛋糕【简单版】
第四种:简单版手工牛肉拉面
第五种:简单版玉米发糕的做法
第六种:简单版啤酒鸭
第七种:糖心小煎包(简单版)
第八种:炸鸡翅(简单版)
第九种:简单版薯条
第十种:美味红烧肉简单版
结合33位厨师推荐,再从479网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香辣土豆丝、酱肉丝、可乐鸡翅、芋头粉蒸排骨、千张肉丝
四川回锅肉、回锅肉、梅菜扣肉、家常韭菜豆腐干蒸饺
回锅肉、京酱肉丝、红焖苦瓜。
烹饪电饭煲版烤鸡










