烹饪步骤黄花菜烧鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、夹盘器。
家常菜菜谱黄花菜烧鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄花菜烧鸡、花菜烧肉、新鲜黄花菜烧鸡肉、花菜烧，梅干菜烧肉，芥菜烧肉煲。
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以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：黄花菜烧鸡菜谱，黄花菜烧鹌鹑蛋做法
材料
黄花菜适量 鹌鹑蛋适量 面粉 一勺
做法
1. 将黄花菜干用温水泡20分钟左右,清洗两到三次,挤干水备用.
2. 将买回的鹌鹑蛋洗净放进煮锅煮(先大火煮开转中小火煮10分钟就好.煮的时候加点盐方便剥壳)
3. 蛋煮好后立即投入冷水里(热胀冷缩)剥好壳.
4. 接着加入一勺面粉合鹌鹑蛋均匀的裹上一层粉,便于煎.
5. 炒锅坐火倒入油烧至七成热.
6. 倒入裹好面粉的鹌鹑蛋用小火煎.
7. 煎到两面金黄就好.
8. 将泡好的黄花菜洗掉黄水装在碗里备用.
9. 将备好的黄花菜倒进刚煎鹌鹑蛋的锅里迅速翻炒.
10. 黄花菜翻炒个一两分钟后倒入适量清水,接着加入煎好的鹌鹑蛋,撒上适理盐,盖上锅盖用中火闷个三五分钟
11. 待锅里快干水的时候加入几片莴笋叶(临时加的,为了成品好看,亲可以加葱花,可我家孩子不吃葱,呵呵)翻炒几下后即可起锅装盘开努了.(有喜辣的朋友可以加辣椒的)
黄花菜烧鹌鹑蛋做法已被90人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱新鲜黄花菜烧鸡肉做法
材料
食材
做法
1.原料
2.鸡脯肉洗净，切成小粒，用蛋清、淀粉上浆
3.鸡蛋液、淀粉和成糊
4.鲜黄花菜去蒂洗净，放开水锅中焯水，捞出沥干水分
5.放糊中拌匀
6.下入6成热的油锅中炸微黄捞出
7.鸡米放温油中划散，捞出
8.葱、姜、蒜炒出香味，下入鸡米、黄花菜，加高汤、盐、料酒，小火烧至入味，加鸡精调好口味
小诀窍
管小伟黄花菜提示您：鲜黄花菜一定要经过焯水处理后再烹饪食用。
新鲜黄花菜烧鸡肉做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱梅干菜烧肉做法
材料
猪五花肉，梅干菜
做法
1.五花肉切块， 焯水， 沥干备用， 同时拿个碗把梅干菜洗一下， 泡一下， 沥干.
2.起油锅， 稍微多放些油， 放入焯好水的五花肉翻炒
3.等肉差不多有一些焦的时候， 倒料酒， 翻炒几下后倒入刚才泡好的梅干菜， 加糖继续翻炒， 拌匀以后加些水开小火盖上锅盖开始数手指头吧.
4.闷个20分钟的样子开盖出锅. 对了， 中途也翻炒几下搞定
梅干菜烧肉做法已被84人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱黄花菜烧鸡做法
材料
净母鸡1只（约1500克），黄花菜75克，料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片、花生油各适量。
做法
（1）、将母鸡洗净，斩块；将黄花菜用温水泡发，去老梗及杂物，用清水洗净。
（2）、将鸡块下锅爆炒，炒至水干加酱油继续煸炒，加适量水、精盐、姜片、慧段、料酒，烧至鸡肉熟，加入黄花菜烧至鸡肉熟烂、黄花菜入味，点入味精，即可出锅装盘。
（3）、鸡肉鲜嫩，黄花菜爽滑、嫩糯，味清香。
黄花菜烧鸡做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱花菜烧肉做法
材料
花菜一颗，肉片
做法
步骤1：花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。
步骤2：锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。
步骤3：在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。
步骤4：肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
步骤5：将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。
步骤6：水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。
花菜烧肉做法已被23人烹饪过！
小编整理275位网友投稿材料与花菜烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜烧肉饭糰
第二种：泡菜烧肉盖饭
第三种：蕨菜烧肉
第四种：梅干菜烧肉
第五种：梅干菜烧肉
第六种：淡菜烧肉
第七种：家常菜肴@@芥菜烧肉
第八种：梅干菜烧肉
第九种：金针菜烧肉
第十种：海白菜烧肉
结合82位厨师推荐，再从280网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅干菜烧肉、排骨炖雪菜蘑菇、牛肉炖鹌鹑蛋、青椒豆瓣牛肉丝、京菜：腐乳蒸肉
萝卜烧肉、台湾版回锅肉、牛肉白菜煲、芹菜牛肉
香干榨菜肉丝、金沙苦瓜、腐乳红烧肉。
烹饪黄花菜烧鸡
