炒制步骤土豆炖肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、铲勺。
家常菜菜谱土豆炖肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐土豆炖肉、扁豆炖肉、土豆炖肉、土豆炖肉排，土豆炖肉（西红柿风味），扁豆炖排骨。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：土豆炖肉菜谱，土豆四季豆炖肉做法
材料
土豆：豆角：肉1：1：1，蒜瓣5个，葱1节，姜1节，八角三只，干辣椒3只，花椒10粒，老抽3汤勺，糖，黄酒3汤勺，盐，鸡精适量
做法
1.豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2.锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
土豆四季豆炖肉做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱土豆炖肉做法
材料
排骨肉 土豆 蒜 料酒和生抽 白糖 盐和鸡精 胡萝卜块
做法
1 肉，我用的是排骨上切下来的，感觉这个味道好些。切的块比较粗放了点，找找大块吃肉的感觉。
2 土豆去皮切块，用冷水泡干净淀粉。
3 锅内下油烧热，爆香蒜蓉。
4 下肉块，翻炒，变色后，加入适量料酒和生抽，再加入一小勺白糖。
5 翻炒后，待汤汁起泡之后加入土豆，拌匀后加入适量清水，水量以略没过食材为宜。
6 加入盐和鸡精调味，盖上锅盖小火慢炖，至汤汁减少到1/3时，加入胡萝卜块，炖至汤汁收干即可。
土豆炖肉做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱土豆炖肉做法
材料
五花肉300克（肉块大概切成2cm×2cm×1cm），土豆300克切块（大小是口感随意），葱姜蒜少许切段，盐，八角4瓣，花椒10几粒，粉丝50克，食用油30克，水500克
做法
1、先将五花肉洗净切块，凉水入锅焯至5分熟，猪肉微微泛白即可取出，不必等水沸腾。
2、食用油下锅，白糖炒色（红糖也可以），若颜色不佳可放适量酱油，放入焯好肉块，加八角、花椒一起翻炒。
3、待肉上色均匀，加水500克（不要嫌多，尽量一次加完），盖上锅盖，焖10-15分钟。
土豆炖肉做法已被82人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱土豆炖肉做法
材料
肉块或者排骨，土豆，八角，生抽，老抽，糖，盐，小干椒或辣豆瓣酱，姜片，葱段
做法
1.在慢炖锅里放上漂过水的肉块或者排骨，切成块的土豆，葱段，姜片，八角，生抽，老抽，糖，盐，如果想有点辣的话，可以放小干椒或者放点辣豆瓣酱都好，加适量水，就可以开始炖了！
2.高功率大概炖个三个小时，就可以了！
土豆炖肉做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱扁豆炖肉做法
材料
带皮五花肉切小块，扁豆，姜，八角两颗
做法
步骤1：扁豆撕去老筋洗净待用；五花肉洗净切块。
步骤2：锅中放入适当的油，油七成热时，放八角炸一下，放五花肉煸至颜色发白，然后放酱油，料酒，少许糖，姜一起煸炒。加水没过肉块，大火烧开后转小火，烧至汁水渐干，肉里的油渗出时，放入待用的扁豆。紫色的扁豆煸炒几下就会发白，这点还蛮奇怪的哦，就像龙虾煸炒后会发红一样，食物也有着它们的特性。
步骤3：放少许盐，翻炒一下后，放小半碗水进去，大火烧开转小火慢慢炖，至扁豆酥烂，撒上葱花即可出锅。
扁豆炖肉做法已被21人烹饪过！
小编整理413位网友投稿材料与扁豆炖肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白扁豆炖白鸭
第二种：白扁豆炖冬瓜
第三种：山药扁豆炖鳜鱼
第四种：扁豆炖猪蹄
第五种：野扁豆炖猪蹄
第六种：扁豆土豆炖宽粉
第七种：黄豆炖猪蹄
第八种：土豆炖牛肉
第九种：鸭翅根 土豆炖
第十种：土豆炖骨头
结合80位厨师推荐，再从713网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸菜炖猪蹄、臭豆腐烧肥肠、杏鲍菇炖排骨、土豆烧肉、黄豆炖猪蹄
土豆鸡翅、土豆炖牛肉、咸菜炖肉、土豆炖牛肉
川味土豆烧排骨、肉沫酸豇豆、红烧肉卤鹌鹑蛋。
烹饪土豆炖肉
