烧制方法豆豉鸡爪所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱豆豉鸡爪美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉鸡爪、豆豉鸡翅、干葱豆豉鸡煲、豆豉鸡丁，铁板天府豆豉鸡，竹筒浏阳豆豉鸡。
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以下是99位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆豉鸡爪菜谱，豆豉鸡做法
材料
鸡1/2只，洋葱末1/2个，豆豉1又1/2大匙，蒜末1大匙，青椒1/2个，葱花2大匙，酱油1大匙，盐1/4小匙，味精少许，水4大匙，太白粉1/2大匙，麻油少许，酱油1/2大匙，米酒1大匙，盐1/4小匙，太白粉1大匙，糖1小匙
做法
(1)先把鸡块洗净切块，用腌料腌10分钟。
豆豉鸡做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干葱豆豉鸡煲做法
材料
主料：鸡肉500克，调料：青，红椒各1个，罗定豆豉20克，葱20克，生抽10克，盐4克，味精2克，油25克，葱50克
做法
1、鸡洗净剁成块后，用盐、生抽、味精腌入味，青、红椒去籽切片，葱择洗净切段；
3、锅上火，炒香青椒、红椒、葱、豆豉，放入鸡块，调入生抽、盐、味精炒匀，转入沙锅中用微火焖至入味，撒上葱段即可；
4、准备：6分钟，烹饪：10分钟
提示：焖时要用微火慢焖，才能焖透入味。
干葱豆豉鸡煲做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱豆豉鸡丁做法
材料
鸡脯肉一块，蒜薹一小把，豆豉酱一大勺，尖红椒一个，调味料：盐，料酒，生粉，鸡精
做法
1 鸡肉，蒜薹切丁，红辣椒切小段
2 鸡肉用料酒，生粉抓匀腌10分钟
3 炒锅放油烧热，加腌好的鸡肉翻炒变色盛出
豆豉鸡丁做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆豉鸡爪做法
材料
鸡爪，姜片，老干妈风味豆豉，料酒，酱油，盐
做法
1.鸡爪洗净，并为它修剪好指甲。用开水氽一下。
2.锅中放油，烧热，放姜片，煸香后，加入氽好的鸡爪，翻炒片刻。
3.加入适量的老干妈风味豆豉后，翻炒鸡爪，使之能均匀地沾上豆豉酱。
4.加入适量的料酒，和适量酱油以及盐。
5.大火煮开好，转小火炖至鸡爪入味后，如汤水比较多，转大火收汁装盘。
豆豉鸡爪做法已被48人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆豉鸡翅做法
材料
鸡翅，鸡根，和李锦记豆豉酱
做法
步骤1：鸡翅和鸡根买回来，先洗干净，然后用冷水泡半个小时，去掉血水，中间换一次水。
步骤2：鸡翅中间划一刀，鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。
步骤3：锅中放点底油，油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样，一定要不停的翻炒，这步很重要。
步骤4：加水莫过鸡翅，加点糖，不要加盐了，因为豆豉已经够咸了，水开后转小火煮个25分钟后，大火收汁就可以起锅了。
步骤5：用筷子能穿过鸡根就说明好了。这道豆豉鸡翅，最好用这个牌子的豆豉去做，味道比较好，我绝对不是这做广告。给自己的好朋友去分享分享你的手艺，也不枉费我这么晚上传这么多图吧。
豆豉鸡翅做法已被30人烹饪过！
小编整理620位网友投稿材料与豆豉鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆豉鸡丁炒面
第二种：淡豆豉鸡肉煲
第三种：淡豆豉鸡蛋饼
第四种：豆豉鸡肉炒饭
第五种：风味豆豉烧鸡翅
第六种：蜜汁鸡翅vs椒盐鸡翅
第七种：鸡翅的n种做法------巧做自制奥尔良鸡翅
第八种：豆豉炒肉丁
第九种：豆豉辣酱
第十种：剁椒豆豉香辣虾
结合99位厨师推荐，再从699网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
四川一品肉、土豆鸡腿、清蒸鲈鱼、辣酱烧豆腐、毛豆烧茄子
油焖茭白、炖青菜油豆腐、烤鸡翅根、青菜烧豆腐裹
红烧茄子、红烧豆腐、雪菜肉丝。
烹饪豆豉鸡爪
