烹饪方法番茄金针菇牛肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱番茄金针菇牛肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐番茄金针菇牛肉、金针菇牛肉卷、穿水金针菇牛柳、金针菇牛肉，金针菇香炒牛肉，牛肉拌金针菇。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：番茄金针菇牛肉菜谱，金针菇牛肉卷做法
材料
牛肉，金针菇，红甜椒，黄甜椒，黄瓜，姜，黑胡椒，料酒，酱油，盐，糖，淀粉，橄榄油
做法
1、牛肉在没有完全解冻前，切片。
2、清水浸泡出血水，洗净，挤掉水分。
3、放姜、料酒、酱油、黑胡椒、少许盐、淀粉，抓匀腌制片刻。
4、金针菇去根，放淡盐水浸泡，洗净沥干水分，淋上少许橄榄油，抓匀。
5、彩椒和黄瓜切丁。
6、牛肉片摊开，放上适量金针菇卷起。
7、烤盘上均匀涂抹橄榄油，将牛肉卷放置烤盘上，烤箱上下管160度预热5分钟，放上牛肉卷15-20分钟取出装盘。
金针菇牛肉卷做法已被13人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱穿水金针菇牛柳做法
材料
牛柳1块，金针菇1把，黄瓜半根，芥菜油适量，生抽1勺，耗油适量，干淀粉少许
做法
1、牛柳切丝加生抽和干淀粉腌制20-30分钟。
2、金针菇去头，清水清洗。
3、黄瓜去籽，清洗干净，刨细丝。
4、热锅下适量油，下腌制牛柳丝翻炒至牛柳变色。
5、在炒牛柳的同时烧锅开水，先下金针菇沸水里穿一下，也就是焯一下的意思。
6、接着下黄瓜丝继续穿一下。
7、将穿水的金针菇和黄瓜丝一起倒入爆香的牛柳，加入蚝油拌匀即可装盘。
穿水金针菇牛柳做法已被73人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱牛肉金针菇菜椒丝做法
材料
金针菇，菜椒丝，牛肉丝，菇
做法
1.先说腌牛肉，将牛肉切成丝，先放小小精盐、胡椒面和小苏打，用手抓至起粘性，如果觉得较干，就用湿淀粉（先用淀粉兑水抓匀），如果抓出来较湿，就直接用干淀粉，再放入菜油、料酒，再抓匀，最好提早腌好放半个小时左右；
2.热锅冷油，放少少姜丝起锅，再倒入牛肉丝，迅速兜匀，断生即上锅，备用；
3.热锅冷油，放入菇类和菜椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入牛肉、洒点料酒，兜匀，放少少包尾油，可上锅，喜欢的可勾个薄芡，本人认为，金针菇炒熟会有少少粘性，与其他东西拌匀就刚好，也就省了勾芡这一步了。
牛肉金针菇菜椒丝做法已被43人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱番茄金针菇牛肉做法
材料
主料：番茄1个、金针菇300g、牛肉片200g
做法
1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时。
2、番茄切小块，金针菇洗净切头撕开。
3、起锅下油，爆炒牛肉，翻炒时间不要太长，肉最好带点红色时装盘备用。
4、起锅下少许油，翻炒番茄直至烂，加入金针菇，稍微炒后加少许水，煨煮2分钟，倒入牛肉跟葱花，微煮1分钟，熄火。
番茄金针菇牛肉做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金针菇牛肉卷做法
材料
主料：牛肉，金针菇，配料：大葱，蒜瓣，糖，料酒，酱油，盐，十三香，香草，蜂蜜
做法
牛肉切薄片锅里放入油，将大葱，蒜倒入爆香后加糖，料酒，酱油，盐，十三香溶化成酱料。
然后将切薄片的牛肉粘水淀粉后卷金针菇，大葱和青菜然后用一根长的金针菇系好
刷上前面做好的酱料放入光波炉或微波炉用烧烤功能或高火烹制8分钟，然后取出翻面再上一次酱料，刷蜂蜜，撒芝麻再加热2分钟即可
金针菇牛肉卷做法已被82人烹饪过！
小编整理534位网友投稿材料与金针菇牛肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇牛肉饼
第二种：沙茶酱爆姬菇牛肉片
第三种：金菇牛肉
第四种：冬菇牛肉饼
第五种：冬菇牛肉煲仔饭
第六种：香菇牛肉丸子
第七种：蚝油鲍鱼菇牛肉
第八种：沙茶金菇牛肉煲
第九种：红酒蘑菇牛肉丼
第十种：香菇牛肉丼
结合62位厨师推荐，再从494网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉末茄子、肉末鸡蛋羹、老板娘家祖传叉烧肉（外一种）、diy糖醋排骨、酱汁烧土豆
南瓜蛋炸辣肉、长豆炖土豆、烧茶树菇、diy美味鸡翅
妈妈味的土豆炖豆角、红烧狮子头、糯米牛肉丸。
烹饪番茄金针菇牛肉
