烹饪方法新奥尔良烤肉脯所用的厨房设备有:单头蒸灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、吹风机、传菜梯、多用刀、叉子、调料瓶。
家常菜菜谱新奥尔良烤肉脯美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新奥尔良烤肉脯、芝香新奥尔良烤肉排、新奥尔良烤翅、柠香新奥尔良烤翅,新奥尔良烤翅,新奥尔良烤鸡翅。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:新奥尔良烤肉脯菜谱,新奥尔良烤翅做法
材料
体验包(可做9只鸡翅),水20克,鸡翅8-9只,油少许(可不加)
做法
1.鸡翅洗干净晾干水,在表面划刀(让其腌的时候更入味)。
2.腌料包加水20g搅拌均匀(可再加少许油 腌的更好)。
3.把鸡翅放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。
新奥尔良烤翅做法已被74人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱新奥尔良烤翅做法
材料
鸡翅600克,新奥尔良腌料粉42克,冷水42克,汁水
做法
1.将鸡翅600克,新奥尔良腌料粉42克和冷水42克装入保鲜袋中,口扎紧,摇晃均匀。
2.鸡翅腌制1夜后,取出,回温10~15分钟。
3.220度,20分钟,中间取出翻面,刷汁水,ok。
小诀窍
腌料:水:鸡翅膀=7:7:100 【煩式心得】 1.将材料全部放到保鲜袋中,是为了腌料上的均匀,而且省得你洗碗了~ 2.烤之前要刷一层腌制时的汁水..烤到一半的时候翻面,再刷一次,为了上色漂亮,而且鸡翅膀容易干掉~ 3.你也可以在鸡翅膀上刷一层蜂蜜,或者刷一层油,口感或许更好,晚上我来尝试一次. 4.新奥尔良烤翅腌料粉在淘宝上都有的卖..价格也不贵..做法也很简单.
新奥尔良烤翅做法已被43人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱新奥尔良烤翅做法
材料
鸡翅,芝麻,新奥尔良烤鸡料一勺,料酒一勺,橄榄油一勺,耗油一勺
做法
1.鸡翅洗净,沥干水分后,用小型不锈钢叉子,在鸡翅两面用力扎孔,越多越好。
2.将烤鸡料倒入碗中,调入料酒,与鸡翅充分混合。
3.加入橄榄油和耗油,充分混合均匀,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏腌制12小时以上。
4.烤盘上铺锡纸,烤箱预热200度,中层烤制13分钟取出;将鸡翅翻面,预热220,入烤箱上层烤3分钟,取出撒上芝麻即可。
新奥尔良烤翅做法已被23人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱新奥尔良烤肉脯做法
材料
猪肉200克,新奥尔良烤肉料10克,清水10克,白糖适量
做法
1、把猪肉跺成肉馅。烤肉料中加入10克清水搅拌均匀。
2、把拌匀的料汁倒入肉馅中搅拌均匀。
3、加入一点白糖。
4、用筷子朝一个方向搅拌。直到肉馅粘成一团。
5、把肉馅铺在硅胶垫上,盖上保鲜膜.
6、用擀面杖把肉馅擀成薄薄的肉饼.放入烤盘中。
7、烤箱预热170度。上下火,放至烤箱中层。烤20分钟。
小诀窍
肉饼不要放到锡纸上面。不然烤熟后锡纸不容易撕开.我另一盘用锡纸烤的,烤好后撕了半天.
新奥尔良烤肉脯做法已被72人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱芝香新奥尔良烤肉排做法
材料
肉排500克、新奥尔良烤肉料30克、白芝麻适量
做法
1、先将新奥尔良烤肉料30克加适量水调成酱汁。
2、加入洗净的肉排拌匀,放入保鲜盒中,置于冰箱中腌制一个晚上。
3、碗里倒入白芝麻,把腌制好的肉排放在白芝麻上滚一滚,使肉排均匀沾上白芝麻。
4、烤箱预热220度,将肉排放在烤架上放入烤箱内,在上面铺上锡纸,开热风循环,烤15分钟。
小诀窍
这种烤肉料比较温和,不算太辣,挺适合大众口味的。
无有热风功能的烤箱,中途要取出翻面。
盖上锡纸是防止芝麻被烤焦。
芝香新奥尔良烤肉排做法已被52人烹饪过!
小编整理784位网友投稿材料与芝香新奥尔良烤肉排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:挑战kfc—新奥尔良烤翅
第二种:新奥尔良烤翅
第三种:新奥尔良烤翅
第四种:新奥尔良烤排
第五种:新奥尔良烤翅
第六种:新奥尔良烤翅
第七种:超简单的---傻人也会做的---新奥尔良烤翅
第八种:新奥尔良烤鸡翅
第九种:新奥尔良烤翅
第十种:新奥尔良烤鸡翅
结合21位厨师推荐,再从184网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酱焖凤爪、蔬菜五花肉卷、金牌香酥排骨、双椒焖蛋、麻辣小土豆
咖喱土豆炖排骨、剁椒皮蛋烧土豆、鸡肉茯苓馄饨、杞子炖兔肉
神效煮兔肉、冬菇烧白菜、口蘑烧白菜。
烹饪新奥尔良烤肉脯