炒制流程梅菜蒸猪肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、切菜机、排烟风机、开水器、切片刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱梅菜蒸猪肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐梅菜蒸猪肉、芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺、芹菜猪肉水饺、梅菜猪肉，香煎韭菜猪肉饺子，香菇白菜猪肉煎饺。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：梅菜蒸猪肉菜谱，梅菜蒸猪肉做法
材料
猪肉碎，香港石澳梅菜，冬菇
做法
准备工作：
1。将猪肉碎用腌料腌半个小时；
2。将梅菜洗净，泡水15分钟（若太咸的梅菜需要泡水更久一点时间）
3。将梅菜切碎，冬菇切小粒；
开始烹煮：
1。将腌好猪肉，切碎梅菜以及冬菇全部混合；
2。稍微试下味道稍微带咸带甜即可；
3。混合后，加一点点生粉、食油拌好，平铺在蒸盘上；
4。最后在肉上再抹一层薄油，放入锅内蒸10-12分钟。
美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。
小诀窍
1。梅菜：市面上的梅菜很多种，都可以选用，最好是咸味少而又带甜的梅菜，这样跟猪肉的配搭就很好。石澳梅菜就不会太咸稍微泡水就可以了。其他的梅菜泡完水后需要试试会不会太咸。
梅菜蒸猪肉做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芹菜猪肉水饺做法
材料
酱油少许，鸡精，蚝油，盐，五香粉，芹菜，面粉，油，猪肉，大料，辣椒油，陈醋
做法
1.把挤好水的芹菜放入肉馅里搅拌~
2.佐料除了盐，还放了五香粉，少许酱油，鸡精，和蚝油，最后一样是我提议要放的，可以让饺子馅味道更鲜~事实证明味道果然不错!
3.擀面皮，精薄袖珍的小饺子皮~
4.小巧玲珑的白胖子列队啦~
5.转眼工夫第一锅就煮好啦~
小诀窍
1.和tracy妈新学了另外一种拌馅方法,就是在切菜的时候就把盐放进去,然后切好以后可以更好的把多余的水分拧出来,所以饺子馅就不会因为"出水"而不好包了~貌似这种效果更不错! 2.另外一种方式和我以前和馅的方式有点不用,就是油要最后放,而且要放用大料爆锅以后烧开晾凉的油~ 3.芹菜叶子也没有浪费,和葱末加了点盐,制作成了一碟小菜~
芹菜猪肉水饺做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱芹菜猪肉包做法
材料
芹菜半颗，猪肉馅适量，葱，姜，蒜适量，糖，盐，酱油，胡椒粉适量，面粉适量，发酵粉适量，水适量
做法
1.把面粉和发酵粉放到一个盆里，加水，和面！
2.和好的面放着让它自己发到两倍大，上面要盖上湿布！
3.趁这个时间来做馅子~把芹菜剁碎，和猪肉馅和在一起，加入调料和葱姜蒜末搅拌均匀。
4.把发好的面拿出，和好，做剂子，擀皮，包入馅！
5.蒸锅锅里加水，把包子放入，放入前记得要先在锅里摸上油以免粘锅！
6.等水开后，转小火蒸15分钟即可！
芹菜猪肉包做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅菜蒸猪肉做法
材料
猪肉半斤，袋装梅菜干适量，盐适量，鸡精适量，生粉适量，料酒适量，麻油适量，生油适量
做法
1.猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。
2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。
3.隔水蒸10分钟即可。
梅菜蒸猪肉做法已被11人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法
材料
肥瘦肉，芹菜，白菜，面粉，海米，香干，葱，姜，盐，生抽，芝麻油，花椒粉，五香粉，
做法
1.瘦八肥二猪肉剁成馅，炒制过的海米切碎，备好香干
2.肉馅加入生抽、芝麻油、盐、花椒粉、五香粉搅拌均匀。大葱、香干切碎，姜剁蓉，加入调好味的肉馅中
3.芹菜和白菜分别剁碎，用纱布包起来挤干水分后放入大碗拌上芝麻油备用
4.肉馅分两份，分别与芹菜和白菜拌匀即可
5.取面粉600克，加入水210克—240克，揉成光滑柔软的面团，放入锅中盖上保鲜膜醒面，至少醒一小时以上
6.面醒好后，取出分四份，取一份搓成长条
7.切小剂子，逐个按扁擀圆成饺子皮备用
8.皮上放入肉馅，先捏好中间，再分别把两边捏出褶子
9.看看包好的饺子
10.煮饺子也有讲究，水开后用漏勺推动使水面晃动，下入饺子，煮的过程要点三次冷水，滚三滚后开盖略煮一会即可捞起。“盖锅煮馅，开锅煮皮”说的就是点冷水后要盖上锅盖，最后打开盖子把皮煮软活就行了
11.吃完饺子别忘了盛碗面汤喝，自己擀的皮煮出来，汤里带着浓郁的面的香甜味，原汤化原食，舒服呀
芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺做法已被81人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与芹菜猪肉饺&白菜猪肉饺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白菜猪肉馅包子
第二种：苦瓜荠菜猪肉汤
第三种：韭菜猪肉锅贴
第四种：泡菜猪肉饭
第五种：酸菜猪肉炖粉条
第六种：大白菜猪肉包
第七种：小虾米白菜猪肉馅饼
第八种：荠菜猪肉水饺
第九种：皮蛋生菜猪肉粥
第十种：泡菜猪肉
结合61位厨师推荐，再从303网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁梅醬排骨、蔬菜鸡肉蛋卷、麻辣肉末茄子煲、蛋黄肉粽、梅菜焖肉
可乐鸡翅、可乐鸡翅、叉烧肉、老板娘家祖传叉烧肉
风萝卜黑木耳炖土鸭、青椒回锅肉、小胸女人也自信——花生排骨煲木瓜。
烹饪梅菜蒸猪肉
