烧制流程咖喱土豆牛腩饭所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
家常菜菜谱咖喱土豆牛腩饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱土豆牛腩饭、咖喱土豆牛肉、红咖喱土豆鸡翅、咖喱土豆牛肉,咖喱土豆片,咖喱土豆丝。
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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:咖喱土豆牛腩饭菜谱,快手咖喱土豆炒牛肉做法
材料
味好美咖喱粉,牛奶,盐,鸡精,料酒,油,葱,姜,蒜,椰浆,土豆,牛肉(已腌好)
做法
1.姜蒜葱切碎,土豆洗干净去皮切条。
快手咖喱土豆炒牛肉做法已被69人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱红咖喱土豆鸡翅做法
材料
红咖喱50毫升,鸡翅6个,土豆1个,料酒15毫升,白糖8克,盐5克,黑胡椒5克
做法
1.土豆洗净后去皮,然后切成滚刀块,不要太大,放入油锅中用中火煎至两面微微变黄;
2.鸡翅洗净后用刀沿着骨架,斩成两半,然后再切成两半,用少许的盐(3克)、料酒腌制10分钟,然后也放入油锅中,用中火将鸡翅两面煎黄;
3.然后另起一锅,加入适量的底油烧热,放入红咖喱酱,用小火慢慢炒出香味,看到有红油溢出后,放入葱、姜片一起炒香;
4.倒入之前煎好的土豆,一起炒匀;
5.放入煎好的鸡翅块,倒入清水,以没过材料为准,然后放入白糖调味,大火将汤汁烧开后,转成中火,加盖焖至汤汁约在材料1/2处时,再次转成大火将剩余汤汁收浓,最后根据自己的口味加入适量的盐、黑胡椒、辣椒面调味即可。
小诀窍
红咖喱除了做鸡肉之外,烩米饭,做红咖喱浓汤、红咖喱海鲜等等味道都很不错。这个酱料口味很淡,而且也不辣,有股特别的香味。但是如菜后,盐的添加还是建议放在最后,如果喜欢辣得口味,最后可以加入适量辣椒面,不仅能刺激食欲,还能增加菜的颜色。
红咖喱土豆鸡翅做法已被49人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱咖喱土豆焖牛腩做法
材料
牛腩,土豆,姜,咖喱酱或咖喱粉,食盐,生抽,鸡精
做法
1.牛腩洗净了,在开水中淖一下,去掉血水和浮沫。
2.然后大火热油,在炒锅里加上大片的姜块儿,和着牛腩一起爆炒一下,炒香了,再加入大碗清水,大火烧开。
3.在牛腩汤滚了以后,把材料换到砂锅里,用小火慢慢儿炖,这样炖出来的牛腩味道才香呐 。
4.等砂锅里的牛腩汤炖得只剩下三分之一的时候(这大概需要两至三个小时),就可以加入切好的土豆块了。
咖喱土豆焖牛腩做法已被42人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱咖喱土豆牛腩饭做法
材料
牛腩300克,土豆2个,洋葱1大个,苹果半个,胡萝卜1个,黄咖喱1包
做法
1、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果切块,牛腩切块,加料酒、生抽腌渍。
2、锅里放入油,烧至7成热放入牛腩爆炒,加入洋葱翻炒至有香味。
3、加入一包咖喱粉,炒香。这个地方很容易焦,要控制火候。
4、咖喱炒香后加入开水没过食材,加入胡萝卜、苹果。
5、煮开后,加盐转中火20分钟,再转小火,煮烂,洋葱快找不到了就差不多了。注意搅拌,土豆淀粉多容易结锅,焦了的咖喱就不香了。
咖喱土豆牛腩饭做法已被22人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱咖喱土豆牛肉做法
材料
咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克
做法
1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几分钟。然后加入咖喱块,全部放进去,因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下,把咖喱炒化,开小火炒,不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水,烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油,油热放蒜末爆香一下,倒入煮过的牛肉煸炒,加入料酒,酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆,加水没过土豆块。
5.大火烧开,转小火烧20分钟这样,土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了,因为咖喱本身就有咸味的。
咖喱土豆牛肉做法已被81人烹饪过!
小编整理191位网友投稿材料与咖喱土豆牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖喱土豆泥
第二种:咖喱土豆
第三种:咖喱土豆
第四种:咖喱土豆
第五种:泰式椰味咖喱土豆鸡
第六种:咖喱土豆
第七种:咖喱土豆果
第八种:咖喱土豆鸡肉饭
第九种:咖喱土豆炖排骨
第十种:咖喱土豆
结合84位厨师推荐,再从170网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自己腌的雪里蕻肉丝、肉末粉丝、咖啡烧肉、酱汁烤鸡翅、牛肉萝卜水煎包
陈皮香菇鸡翅、杂菜烩、金黄咖喱鸡丁、香辣酱味碟
高升排骨、普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉、宝塔肉。
烹饪咖喱土豆牛腩饭