烹饪步骤芥末鸡丝金针菇所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、开水器、多用刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱芥末鸡丝金针菇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芥末鸡丝金针菇、盐爆肉丝金针、蒜香粉丝金针菇、肉丝金针汤，盐爆鸡条，椒盐爆中虾。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芥末鸡丝金针菇菜谱，鸡丝金针菇做法
材料
金针菇罐头1个，鸡丝250克，花生油、鸡蛋、湿淀粉、葱姜末、芝麻碘盐、料酒、味精、香油各适量。
做法
（1）、将鸡丝加鸡蛋清、芝麻碘盐、湿淀粉轻轻抓匀上浆。金针菇一切二。
鸡丝金针菇做法已被68人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜香粉丝金针菇做法
材料
粉丝、金针菇、蒜、小辣椒、耗油、鲍鱼汁、糖、盐、味精、麻辣油、花椒粉。
做法
1、将金针菇洗净后焯水，焯水时放一点盐。凉水冲一下，把水沥干，在盘中摆放一圈。
2、粉丝焯水后，冲洗，沥干，放在中间。
3、把蒜（多放一些）切成细末，小红辣椒切成末。
4、锅内放入少许油，油热后，加蒜末炒香，再加入辣椒末翻炒。
5、加入耗油、鲍鱼汁、海鲜酱油、（稍微多一些），糖、盐、花椒粉少许，麻辣油两滴，加入水多半小碗。
6、汁开了以后，加入一点味精，均匀倒入摆好的盘中即可。
蒜香粉丝金针菇做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱椒盐爆小龙虾做法
材料
小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉
做法
1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。
2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。
3、掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。
椒盐爆小龙虾做法已被97人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芥末鸡丝金针菇做法
材料
金针菇，鸡胸肉，胡萝卜，姜片，调料：芥末，醋，生抽，盐，白糖，芝麻油
做法
1.锅内加适量水（没过鸡肉）和姜片，将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起沥干.
2.金针菇剪去根部，撕开洗净.胡萝卜切丝，熟鸡肉撕成丝.
3.锅里加适量水烧开，放入金针菇和胡萝卜丝，汆30秒捞出入冷水过凉.
4.将过凉后的金针菇和胡萝卜丝稍微挤去水分，和鸡丝一起拌匀.
5.根据自己的口味，把所有调料放在小碗里调匀，淋在鸡丝金针菇上，吃时拌匀即可.
芥末鸡丝金针菇做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱盐爆肉丝金针做法
材料
原料：猪里脊、金针菇、香菜
做法
1.猪里脊切细丝；金针菇切去根部撕成一根一根的；香菜摘好洗净切成大段；
2.葱切斜刀片；蒜去皮切片
3.猪里脊丝加少许胡椒粉和料酒腌制5分钟，然后裹少许干淀粉上浆；
4.炒锅烧热，倒入适量油，6成热的时候放入肉丝滑散，并放入葱花和蒜片炒出香味；
5.倒入适量料酒和盐调味，然后投入金针菇翻炒；
6.翻炒几下后放入香菜，加些胡椒粉，再翻几下，淋几滴香油；
7.完成
小诀窍
炒肉不放蒜，营养少一半，所以猪肉加大蒜烹调除了美味也更有利于营养吸收。
盐爆肉丝金针做法已被46人烹饪过！
小编整理419位网友投稿材料与盐爆肉丝金针相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：盐爆海螺
第二种：盐爆鱿鱼卷
第三种：盐爆海螺片
第四种：芫爆肉丝
第五种：芫爆肉丝
第六种：银丝金钩牛肉
第七种：彩丝金柳
第八种：彩丝金花
第九种：干萝卜丝金枪鱼沙拉
第十种：酱爆肉丁
结合38位厨师推荐，再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味鸡肉三丁、红烧羊蹄、窍门巧做：酥脆牛肉锅贴、新疆馕包肉、鲜嫩韩式烤牛肉
秘制香辣牛肉酱、番茄百叶结烧肉、红烧猪蹄。
烹饪芥末鸡丝金针菇
