烹饪方法沙锅狗肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、擀面杖。
家常菜菜谱沙锅狗肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙锅狗肉、荷香回锅狗肉、七彩豉香回锅肉、干锅狗肉，川香回锅肉，川香回锅肉。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：沙锅狗肉菜谱，干锅狗肉做法
材料
狗肉，红萝卜，干辣椒，花椒，生姜，高汤，大蒜，冰糖，盐，郫县豆瓣，老抽，
做法
1.用高压锅把狗肉做到8熟。
2.锅内放油，比平时炒菜多一倍，放入花椒，干辣椒，生姜，略香时放入郫县豆瓣中火炒至出红油，把沥干水的狗肉倒入锅中翻炒。
干锅狗肉做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱七彩豉香回锅肉做法
材料
彩椒，五花肉，盐，酒，蒜头，豆豉
做法
1、彩椒洗净切成小块。
2、五花肉洗净用盐和酒腌过。
3、放锅里煮至九成熟后切片。
4、起镬放油先将彩椒炒熟，然后再起镬放入椿烂的蒜头豆豉爆香后，再放入猪肉炒片刻，再倒入炒好的彩椒兜匀即可。
七彩豉香回锅肉做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱七彩豉香回锅肉做法
材料
彩椒，五花肉，盐，酒，蒜头，豆豉
做法
1、彩椒洗净切成小块。
七彩豉香回锅肉做法已被33人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙锅狗肉做法
材料
狗肉1500克，高汤1500克，姜200克，豆酱35克，蒜泥40克，芝麻酱25克，腐乳25克，青蒜适量，料酒适量，盐适量，黄糖适量，酱油适量，陈皮少许，花生油100克，菜油75克，生菜适量，辣椒丝适量，柠檬叶丝适量。
做法
1.将连骨狗肉宰成小块，入热锅炒至不见水溢。
2.炒锅烧热下菜油75克，放入蒜泥、豆酱、芝麻酱、腐乳、姜块、青蒜段和狗肉，边炒边加花生油50克，炒5分钟后，加料酒、高汤、盐、黄糖、酱油、陈皮烧沸，倒入沙锅焖90分钟至软烂。
3.食时加生菜、花生油，另以小碟分盛辣椒丝、柠檬叶丝、熟花生油佐食。
沙锅狗肉做法已被93人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱荷香回锅狗肉做法
材料
带皮狗肉300克，洋葱30克，野薄荷20克，姜片8克，蒜片8克。调料花椒、八角、草果、砂仁、沙姜各5克，生姜20克，香葱20克，料酒10克，盐8克，甜面酱5克，白糖5克，豆瓣酱15克，红油辣椒10克，酱油20克，色拉油20克。
做法
1、狗肉洗净后用烧热的烙铁烫净毛，刮洗干净后放入装有1500克冷水的锅内，加盐、花椒、八角、草果、砂仁、沙姜、生姜、香葱、料酒小火煮30分钟至刚熟，捞出晾凉。
2、将熟狗肉取出，片成长5厘米、厚0.15厘米的片；豆瓣剁碎；洋葱去皮后切成厚0.5厘米的片。
3、炒锅放在火上，放入色拉油，烧至六成热时放入蒜片、姜片爆香后加入狗肉片中火翻炒3分钟至出香，加入豆瓣酱、甜面酱、红油辣椒、酱油、白糖大火炒5分钟至上色，起锅装盘，放上野薄荷叶点缀即可。
小诀窍
特点
此菜香味扑鼻，色红亮，肉质微带干香，咸鲜略甜带辣，野薄荷色绿清香。
制作关键
煸炒狗肉时一定要将汤汁收紧，否则肉质不会干香。
荷香回锅狗肉做法已被62人烹饪过！
小编整理695位网友投稿材料与荷香回锅狗肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香回锅肉
第二种：五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法
第三种：周村西衣狗肉老店——狗肉火锅
第四种：荷香糯米鸡
第五种：荷香芒果鸡
第六种：荷香糯米鸡
第七种：荷香菠萝翅
第八种：胡椒薄荷香菜荷包蛋汤
第九种：薄荷香肠
第十种：薄荷香料蔬菜沙拉
结合42位厨师推荐，再从325网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
泡椒田螺肉、水果串串烧、清蒸大白菜、红焖羊蹄、铁钵羊肉
香辣馋嘴牛掌、茴香鸡翅、酱汁叶卷肉、冰镇咕噜“肉”
肉松茄子、蒙式牛肉丝、红焖羊头。
烹饪沙锅狗肉
