烧制方法芝麻小羊肉所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱芝麻小羊肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻小羊肉、乌龙回香小羊肉、红烧小羊排、满口回香腊味煲仔饭，薄荷酱小羊排，小羊羹。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：芝麻小羊肉菜谱，香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁做法
材料
小羊排8片，橄榄油少许，蒜泥少许，迷迭香少许，鼠尾草少许，番茄0.5个，口菇4只，蒜瓣4粒，红酒200毫升，百里香 少许，牛至粉 少许，鲜奶油少许，盐 适量，黑胡椒粉 少许
做法
1.小羊排以腌料腌制15分钟。锅里倒入少许橄榄油，中高火将小羊排两面煎上色，取出排放至烤盘中入烤箱上层，以170度烤25分钟。
香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁做法已被44人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧小羊排做法
材料
羊排，红辣椒，大料，葱姜蒜，李锦记生抽，老抽，料酒，糖
做法
1.将羊排冷水下锅，水开后将血水掉去不用。高汤留用
2.炒锅注油烧热，下葱姜爆锅，放入干辣椒炒出香味放入羊排翻炒，同时加入老抽，变色出油后倒 入高汤，放料酒。
3.锅中水开后放入红萝卜，加入少量的糖，大火煮开转小火炖。
4.8成熟后放入芹菜在炖上十分钟放入少量的盐就可以出锅拉。
红烧小羊排做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧小羊排做法
材料
羊排500克，萝卜500克，香葱，八角3只，五香粉5克，香叶2片，郫县豆瓣20克，葱5克，姜3克，大蒜5瓣，糖10克，酒一汤匙，生抽5克，花椒适量，盐适量
做法
1.羊肉和萝卜洗净后切成块。
2.姜、桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再放入羊肉，加料酒，煮开沥干水份待用。
3.锅内的油7成热后，加葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，然后再放辣豆辨酱炒出香味。
4.放入羊肉块翻炒5分钟左右，炒出水份。
5.加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。
6.加水浸过羊肉，大火烧开后转中火1个小时。
7.待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味。
8.撒上葱末或香菜。
红烧小羊排做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芝麻小羊肉做法
材料
羊肉、芝麻、芹菜、红辣椒、圆葱、淀粉、葱、姜、盐、花椒粉、料酒、海鲜酱油、耗油、糖、味精、香油。
做法
1、把羊肉切成小块，用葱段、姜片、盐、花椒粉、料酒、海鲜酱油、耗油、糖一点、味精、香油一滴腌制半个小时以上，让其入味。
2、把葱姜挑出，放入淀粉。
3、分批小火用油炸至外皮金黄捞出，再用大火一起炸一下，捞出沥干油。
4、锅内放一点油，放入切成丝的芹菜、红辣酱、洋葱翻炒一下，放少许盐。
5、加入芝麻炒香后，加入炸好的羊肉，翻炒均匀，出锅装盘即可。
芝麻小羊肉做法已被98人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱乌龙回香小羊肉做法
材料
精羊肉450克，乌龙茶30克，香菜20克，干葱蓉15克。调料：孜然粉10克，李锦记生抽15克，料酒10克，姜汁10克，盐、味精、鸡粉各3克，胡椒粉、白糖各5克，香油20克，黄油10克，嫩肉粉5克，色拉油1千克。
做法
1、精羊肉切2厘米见方的小丁，加嫩肉粉腌渍30分钟，冲洗干净后控水。
2、羊肉丁加生抽10克、料酒、姜汁、味精、鸡粉、胡椒粉抓匀，入冰箱内冷藏2小时备用。
3、乌龙茶用80℃温水浸泡3分钟，捞出乌龙茶茶叶控水，入烧至五成热的色拉油中小火滑0.5分钟，捞出控油；锅内放入色拉油，烧至五成热时放入羊肉丁小火浸炸2分钟至外焦里嫩，捞出控油。
4、锅内放入黄油，烧至七成热时放入干葱蓉小火煸香，放入孜然粉、生抽5克、盐、白糖、羊肉丁、炸好的乌龙茶、香菜大火翻炒均匀，淋香油调匀后出锅装盘。
小诀窍
特点：
羊肉茶香四溢，口感酥嫩。
乌龙回香小羊肉做法已被67人烹饪过！
小编整理784位网友投稿材料与乌龙回香小羊肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：迷迭香烧小羊腿
第二种：香烤澳洲小羊排
第三种：小羊桃酒
第四种：小羊桃根炖肉
第五种：蒜味煎小羊排
第六种：烤小羊排
第七种：蒜味煎小羊排
第八种：嫩煎新西兰小羊排
第九种：茶香小河虾
第十种：香香小鱼公
结合47位厨师推荐，再从634网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干笋烧兔肉、糯香凤翅贵妃出浴、三晋风味龙虾、庐山石鸡腿、豉汁排骨蒸豆腐
蟹粉煨豆腐、炭烧猪颈肉、香酥金沙卤排骨、八宝酿莲藕
香酥扣肉、可可炸牛尾、泡椒烧香猪。
烹饪芝麻小羊肉
