烧制方法香煎羊仔骨所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
家常菜菜谱香煎羊仔骨美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎羊仔骨、孜然羊仔肉、孜然羊肉、煸羊仔排，孜然羊肉烩饭，荷叶饼夹孜然羊肉。
（中华厨具网 建议，再次对53位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7256人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香煎羊仔骨菜谱，孜然羊肉做法
材料
嫩羊肉，洋葱，生菜，孜然
做法
1.肉切片加孜然粉，辣椒粉，花椒粉，料酒，酱油，盐，少量油抓均匀腌制几个小时。
2.洋葱切丝，
孜然羊肉做法已被26人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱孜然羊肉做法
材料
羊肉片200克，孜然粒5克，孜然粉5克，酱油15毫升，白糖5克，盐5克，洋葱1个，蛋清1只，料酒15毫升，香葱2根
做法
1.羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用；
2.炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；
3.再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。
小诀窍
羊肉片要切得薄一些，这样便于入味、成熟，更重要的是炒好的羊肉片四周会微微焦脆，口感非常好。这个菜用牛肉片来做也很好吃，也可以用火锅剩余的肥牛片，羊肉片来做，但是一定要将水分炒干，否则口感和味道都不好； 孜然粉和孜然粒虽然都是同一种调料，但是两者的口感不一样，特别是加入少许孜然粒后，羊肉吃起来味道会非常香浓，比单独用一种要好吃的多； 洋葱最好选择紫皮的味道非常香。将香葱换成香菜也不错，但是都不要过早的放入，长时间翻炒后不仅容易出水，还会使口感变得软烂，不好看也不好吃。
孜然羊肉做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱孜然羊肉做法
材料
羊肉片，洋葱0.5个，大葱0.5根，蒜末，红辣椒，生抽适量，老抽适量，糖一点，辣椒粉，孜然粉，盐适量
做法
1、准备涮锅用的羊肉片，洋葱半个切丝，大葱半根斜切小段，再有一点蒜末和红辣椒。
2、热锅之后，先放蒜末和洋葱，炒出香味之后，放羊肉片。
3、羊肉片最好化冻之后再来炒，不然水分会比较多。
孜然羊肉做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香煎羊仔骨做法
材料
羊仔骨3块，黄瓜1根，黄油5克，叉烧酱1汤勺，黑椒酱1汤勺，海盐1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙
做法
1.羊仔骨退冰洗净
2.我用到的调料：黑椒酱、叉烧酱、黑胡椒、海盐
3.放入一勺叉烧酱
4.再加入一勺黑椒酱
5.混合搅拌后，均匀的涂抹在羊仔骨表面
6.把肉和调料一起倒入保鲜袋中，密封放入冰箱冷藏一晚
7.铁板加热，放入黄油融化
8.把腌制好的羊排放在铁板上，火力不要太大，避免表面焦糊。让热度慢慢渗透羊排，煎完一面再煎另一面，达到满意的熟度即可
香煎羊仔骨做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱孜然羊仔肉做法
材料
羊里脊肉300克，香芹段50克。调料红椒条10克，洋葱丝30克，蒜片5克，干椒丝5克，鸡蛋液50克，松肉粉3克，小苏打4克，白砂糖5克，味精8克，鸡粉3克，老抽3克，姜汁水10克，鹰粟粉20克，酱料10克，粉料5克，色拉油1千克，香油5克。
做法
1、羊肉切1.5厘米宽、1厘米厚的条，坡刀片成间距2厘米的块，吸干水分入盆中，先加松肉粉腌5分钟，再入小苏打、白砂糖、味精、鸡粉、老抽、姜汁水腌渍20分钟，最后加入鹰粟粉拌匀。2、锅入色拉油烧至4－5成热，下香芹段、红椒条小火滑10秒至八成熟取出，待油温升至五成热时，下入浆好的羊肉中火滑1.5分钟至表面金黄色时取出控油。3、锅入色拉油10克烧至六成热，下洋葱丝、蒜片、干椒丝，小火煸炒出香，入羊肉翻炒0.5分钟，入酱料翻炒均匀，撒粉料、香芹段、红椒条翻炒1分钟，淋香油即可。
小诀窍
特点
色泽鲜明，肉质细嫩，孜然味道浓郁、芳香。
孜然羊仔肉做法已被94人烹饪过！
小编整理327位网友投稿材料与孜然羊仔肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：孜然羊肉改良版
第二种：孜然羊肉
第三种：孜然羊肉串
第四种：孜然羊脖
第五种：孜然羊肉
第六种：孜然羊肉夹馍
第七种：孜然羊腿
第八种：葱孜然羊肉
第九种：孜然羊肉
第十种：孜然羊肉
结合53位厨师推荐，再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南北杏炖红梨、甘蔗焗排骨、红烧河蚌、乌龙回香小羊肉、干笋烧兔肉
糯香凤翅贵妃出浴、三晋风味龙虾、庐山石鸡腿、豉汁排骨蒸豆腐
蟹粉煨豆腐、炭烧猪颈肉、香酥金沙卤排骨。
烹饪香煎羊仔骨
