制作流程羊肉火锅所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、削皮器。
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以下是42位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：羊肉火锅菜谱，羊肉火锅做法
材料
主料：当归30克，羊肉1500克
做法
1、姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。
2、羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。
3、炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片、葱炒香。
羊肉火锅做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱当归羊肉火锅做法
材料
当归30克，羊肉片500克，白菜心、粉条、菠菜、海米、黑木耳、精盐、味精及火锅佐料各适量。
做法
将当归洗净，切片，放入火锅中先煎汁液；将白菜、菠菜洗净，分别切丝；黑木耳水发，择净杂质，撕碎；海米与粉条先入火锅，待火锅汤沸，便可分别涮食羊肉片、蔬菜、木耳、粉条等。食时蘸火锅佐料。汤可随时用精盐、味精等调味。
当归羊肉火锅做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱如何制作羊肉火锅做法
材料
羊肉、白糖、料酒、香辣酱、生姜、辣椒、红枣、大蒜、花椒、葱白、八角、小茴香、老抽酱油、生抽酱油、耗油、盐等
做法
首先是把水烧开，加入葱白、料酒、生姜和羊肉一起煮几分钟，这是，制作羊肉火锅的关键，这样可以去掉血水。
然后在锅里加入油、糖、香辣酱、生姜、葱白、大蒜、花椒、八角、小茴香等香料用小火炒香，这个时候把羊肉放入炒几分钟，加入料酒、老抽酱油等，再用小火翻炒几分钟，最后加入适量的水，水得量看情况而定，最好是刚好漫过锅里的材料为好。
如何制作羊肉火锅做法已被44人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱羊肉火锅做法
材料
羊肉片1斤，虱目鱼1条，大蒜6粒，姜片6片，咸菜1斤，辣椒6条，香菜2棵，高汤10碗，米酒1大匙，糖2小匙，酱油2大匙
做法
(1)将鱼放入锅中，加冷水煮至熟透后捞起，稍凉后将鱼刺一一去除备用。
(2)大蒜拍扁切碎，姜和辣椒亦切碎备用。
(3)起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香，再放入羊肉片和酸菜拌炒。
(4)下鱼肉炒匀后，全部倒入高汤中加上调味料熬煮即可。
羊肉火锅做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱人参羊肉火锅做法
材料
主料：羊肉1000克。配料：水发腐竹150克，水发木耳75克，羊白菜150克，香菜20克，人参20克。
做法
1、羊肉入沸水锅内焯透捞出。
2、羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。
3、羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。
4、高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。
5、下腐竹、木耳、白菜，加料酒、精盐、白糖、葱、姜汁、味精、香油烧开，放入香菜，配辣椒油、卤虾油等均可。
小诀窍
特点
汤鲜肉烂，浓香滚烫，口味咸鲜。此菜具有大补元气，补脾益肺，宁神益智，生津止渴等功效。
人参羊肉火锅做法已被83人烹饪过！
小编整理926位网友投稿材料与人参羊肉火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：太子参羊肉
第二种：海参羊肉汤
第三种：枸杞海参羊肉汤
第四种：海参羊肉汤
第五种：海参羊肉汤
第六种：南方牛肉火锅
第七种：韩国烤肉火锅
第八种：酸菜白肉火锅
第九种：酸菜白肉火锅
第十种：鸡肉火锅
结合42位厨师推荐，再从325网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹌鹑焖羊肉、沙锅焖羊肉、沙茶牛肉、沙锅炖羊心、红烧羊排
红乳羊肉、扒肉条、双冬羊肉煲、山药炖牛肉
整烧羊腿、芥菜干烧羊肉、干菌羊肉包。
烹饪羊肉火锅
