烧制流程沙锅牛肾所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、绞肉机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱沙锅牛肾美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙锅牛肾、沙锅牛肉炖豆腐、雪里红五花肉炖豆腐、沙锅牛尾，兔肉炖豆腐，羊肉炖豆腐。
（中华厨具网 建议，再次对45位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5659人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是45位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：沙锅牛肾菜谱，牛肉炖豆腐做法
材料
牛肉1斤，豆腐1块，生抽0.5小匙，酱油0.5小匙，糖0.5小匙，八角，香叶片，料酒适量
做法
1.牛肉洗净后，逆纹切成稍大些的块，入冷水锅中氽烫去血沫，然后用清水冲洗干净。
2.豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。
3.准备个干净的锅，不倒油，放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒，并烹入料酒。
4.全部放入高压锅内，加入所有的调料和适量的清水，上气后45分钟左右至软烂，再放豆腐炖10分钟。
牛肉炖豆腐做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱雪里红五花肉炖豆腐做法
材料
老豆腐，五花肉，雪里红，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，姜片，油
做法
1.先把雪里红蒸熟，然后切段。
2.油锅烧热放入雪里红炒，再放入五花肉片和姜片。
3.然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。
4.然后填汤倒入炖过继续炖１０分钟后倒入老豆腐小火炖１０分钟，最后出锅之前撒点葱花．
雪里红五花肉炖豆腐做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱牡蛎肉炖豆腐白菜做法
材料
用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将牡蛎肉洗净，放盘。
2、将豆腐洗净，切块。
3、将白菜切成片，葱、姜切丝。
4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。
牡蛎肉炖豆腐白菜做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱沙锅牛肾做法
材料
牛肾1只，母鸡肉200克，熟火腿30克，花椒末、葱段、湿淀粉、黄酒、生姜片、精盐、味精、香油各适量。
做法
将牛肾洗净，剖为两半后去臊膜，用快刀剖切成牛肾薄片，盛入碗中，加入花椒末、葱段、湿淀粉，拌和均匀，揉搓片刻备用。再将鸡肉、火腿切成小丁，与牛肾片同放入沙锅，加水或清汤适量，大火煮沸，烹入黄酒，加生姜片、精盐等作料，改用小火煨炖1小时，待牛肾片熟烂，加入味精、香油，拌均匀即成。
沙锅牛肾做法已被85人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙锅牛肉炖豆腐做法
材料
主料：牛肉500克，
做法
1、牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。
2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。
3、另将勺内加色拉油烧七成热，下入豆腐炸呈黄色捞出。
4、沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。
5、下入豆泡、青红椒、精盐炖熟，加味精即成。
小诀窍
特点
肉质软烂，汤鲜菜美，咸鲜微甜，营养丰富。
沙锅牛肉炖豆腐做法已被65人烹饪过！
小编整理689位网友投稿材料与沙锅牛肉炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸肉炖豆腐
第二种：传统狗肉炖豆腐
第三种：沙锅羊肉炖土豆
第四种：沙锅羊肉炖土豆
第五种：猪肉炖豆角干儿
第六种：土豆花肉炖豆角
第七种：肉炖豆角焖南瓜
第八种：猪肉炖豆角（粉条）
第九种：酸锅牛肉
第十种：酸锅牛肉
结合45位厨师推荐，再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄精炖牛肉、菠萝柿子煲牛肉、人参羊肉火锅、鹌鹑焖羊肉、沙锅焖羊肉
沙茶牛肉、沙锅炖羊心、红烧羊排、红乳羊肉
扒肉条、双冬羊肉煲、山药炖牛肉。
烹饪沙锅牛肾
