分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
大厨操作:酸锅牛肉烹饪流程图片 及所需厨具(玻璃食品展示柜)
2024-04-18 12:49    8777    中华厨具网

烹饪流程酸牛肉所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅馒头机、三眼水池油水分离器、双通打荷台、保温售饭台双门冰箱切菜机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、铲勺。

家常菜菜谱酸美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸锅牛肉、参芪汽锅牛肉、回锅牛肉、黄芪汽锅鸡,沙锅牛肉炖豆腐,桃心米饭+回锅牛肉+荷兰豆炒木鱼花。

(中华厨具网 建议,再次对61位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9727人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:酸锅牛肉菜谱,酸锅牛肉做法

材料

牛肉200公克,芭蕉1条,小黄瓜1条,杨桃1个,秋葵4条,香菇1朵,米皮适量,生菜适量,洋葱丝3条,椰子水1杯,醋2大匙,鱼露少许,糖少许,辣椒末少许,酱油少许,醋少许

做法

1.)将牛肉切片排入盘中。

2.)将所有汤料放入锅中,加适量清水煮开备用。

3.)芭蕉切片、小黄瓜用波浪刀切斜片,杨桃洗净后也切片排入盘中,秋葵洗净去头后斜切两段,香菇划出花纹,一起摆入盘中。

4.)米皮切4等份,即为扇形状,用刷子在米皮两面刷上少许冷开水,让米皮软化备用。

酸锅牛肉做法已被46人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱回锅牛肉做法

材料

酱牛肉2块,洋葱1个,青椒2个,鸡精小半勺,植物油2勺,郫县豆瓣酱2勺

做法

1.把洋葱、青椒切块,酱牛肉切片。

2.烧热炒锅,倒入植物油,油温8成热的时候,把郫县豆瓣酱放入翻炒。

3.放入青椒和洋葱块一起翻炒15秒后将酱牛肉放进去一起翻炒。

4.浇入两勺开水,翻炒30秒以后撒入鸡精,稍微翻炒几下即可。

回锅牛肉做法已被26人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱电饭锅牛肉干做法

材料

主料:牛肉1斤(跟肉贩说要炒来吃的部位),

做法

1 牛肉洗净,切成长5cm宽2cm的条状(食指3/4)

2 放入调料b,搅拌均匀

3 贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上

4 腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀

5 小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点

6 盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干

7 待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌

8 搅拌至vniurou发干,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然

9 继续一手按煮饭一手不断搅拌,只是牛肉彻底干

10 用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用

小诀窍

1、做这道牛肉干最好是用没有筋的肉,否则怕嚼不动哦;

2、一定要把水份烧得非常干才算成功;

3、盐不能放多了,因为腌的时间比较长,怕容易咸;

电饭锅牛肉干做法已被52人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱酸锅牛肉做法

材料

牛肉200公克,芭蕉1条,小黄瓜1条,杨桃1个,秋葵4条,香菇1朵,米皮适量,生菜适量,汤料:50公克,红辣椒3条,椰子水1杯,醋2大匙,1.鱼露少许,糖少许,辣椒末少许,2.酱油少许,醋少许

做法

(1)将牛肉切片排入盘中。

(2)将所有汤料放入锅中,加适量清水煮开备用。

(3)芭蕉切片、小黄瓜用波浪刀切斜片,杨桃洗净后也切片排入盘中,秋葵洗净去头后斜切两段,香菇划出花纹,一起摆入盘中。

(4)米皮切4等份,即为扇形状,用刷子在米皮两面刷上少许冷开水,让米皮软化备用。

(5)调味料1、2分别拌匀,放入小碟子中。吃的时候,将牛肉片放入锅中稍微烫一下取出,米皮上摆生菜,再将牛肉片、小黄瓜片包入,捲起后沾调味料食用。

(6)米皮中也可包入其他材料,如烫熟的秋葵、香菇,或是芭蕉片、杨桃片等,均可搭配食用。

酸锅牛肉做法已被22人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱参芪汽锅牛肉做法

材料

主料:嫩牛肉500克

做法

1、牛肉切块,入沸水锅中焯透捞出。

2、黄芪、党参洗净,放入勺内,加水熬浓。

3、汽锅内加鲜汤,下入肉块。

4、黄芪、党参捞出,汁倒入汽锅内。

5、放入大枣、口蘑、料酒、精盐、白糖、葱、姜、八角、陈皮加盖。

6、入蒸锅蒸2小时取出,拣去葱、姜、八角、陈皮,加味精、香油即成。

参芪汽锅牛肉做法已被81人烹饪过!

小编整理267位网友投稿材料与参芪汽锅牛肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:砂锅牛肉萝卜

第二种:回锅牛肉

第三种:汽锅鸡

第四种:枸杞汽锅乌鸡

第五种:汽锅鸡

第六种:汽锅元甲

第七种:汽锅山宝鸡

第八种:冬瓜汽锅鸡

第九种:汽锅豆腐

第十种:虫草汽锅鸡

结合61位厨师推荐,再从787网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酱烧牛蹄筋、兰花杞子烧牛鞭、红扒千层羊肉、参归羊排炖芸豆、沙锅牛肉炖豆腐

黄精炖牛肉、菠萝柿子煲牛肉、人参羊肉火锅、鹌鹑焖羊肉

沙锅焖羊肉、沙茶牛肉、沙锅炖羊心。

烹饪酸锅牛肉

相关厨具产品推荐: 电饼铛、六门冰箱豆浆机净水器排风扇 、砧板。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网