烹饪方法烧冬瓜肉丸子所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱烧冬瓜肉丸子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧冬瓜肉丸子、冬瓜肉丸炖豆腐、冬瓜肉丸汤、肉丸炖白菜，羊睾丸炖白果肉，红黑二丸炖肉。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烧冬瓜肉丸子菜谱，冬瓜肉丸汤做法
材料
无意中得知元旦有喝冬瓜排骨汤的习俗，不知何解。但冬瓜有利水消肿的功效，可去除身体多余的脂肪和水分，在一不小心就容易吃多的节日，煮个清淡的冬瓜汤不失为不错的选择。为了更有节日气氛，今天我们先不做冬瓜排骨汤，介绍另一款同样清淡鲜甜的冬瓜肉丸汤，取其团团圆圆之意。调味料： 白胡椒粉：1/3 生抽：3汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：大半汤匙 盐：适量
做法
1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；
2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；
3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；
4. 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。
功效：
清热解毒、滋养脏腑、美容抗皱。
●美食科学堂
丰腴鲜美各式肉丸
冬瓜肉丸汤做法已被96人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬瓜肉丸汤做法
材料
冬瓜400克、猪里脊肉300克、鸡蛋1个、盐、胡椒粉、香油、淀粉各适量。
做法
1、将猪里脊肉剁成肉糜，加入鸡蛋清、盐、淀粉，按顺时针方向搅拌均匀；
2、冬瓜刨皮去瓤洗净切片；
3、锅中烧水，待水有小气泡时，将肉糜用手挤成肉丸放入水中；
4、待肉丸漂起之后，捞出放入清水碗中备用；
5、锅中加入清水，放入冬瓜片；
6、水烧开后，放入汆好的肉丸；
7、大火煮开，加入盐、胡椒粉、香油调味即可盛出。
冬瓜肉丸汤做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清甜冬瓜肉丸汤做法
材料
1.香菇肉丸150克，冬瓜200克
做法
1.将大个的香菇肉丸四等分，冬瓜削皮切小长方块。
清甜冬瓜肉丸汤做法已被46人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烧冬瓜肉丸子做法
材料
主料：冬瓜250克，猪肋条肉（五花肉）100克，
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，放入碗内，加入盐少许、味精半份、葱姜末，加适量水调成黏糊状，最后加入水淀粉拌匀备用；冬瓜去皮、去瓤、切块，待用。
2.将炒锅置火上，放入植物油，热后投入冬瓜煸炒，加入盐、并略加清水，然后将肉馅挤成丸子，放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
小诀窍
健康提示：
本菜主料冬瓜、肥瘦猪肉。冬瓜是减肥蔬菜，因此体瘦、久病及阴虚者忌食冬瓜。但是，本菜加入肥瘦猪肉，不仅使营养更加全面，而且对抗了冬瓜的减肥之弊，可作为家庭常用的荤菜。
烧冬瓜肉丸子做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱冬瓜肉丸炖豆腐做法
材料
用料原材料：肉丸150克，冬瓜100克，老豆腐100克，香菜50克，姜10克，奶汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、将冬瓜切片，姜切片，香菜洗净，豆腐切大片待用。
2、净锅上火，放入奶汤、姜片、冬瓜、肉丸，大火烧开转中火煲15分钟后，下豆腐用小火再煲15分钟调味，撒上香菜即成。
功效
豆腐营养丰富，对腹胀、呕吐有一定的食疗作用。
冬瓜可润肺生津，利尿消肿，清热解暑，解毒排脓。
爱心提示
汤鲜味美，老少皆宜。
冬瓜肉丸炖豆腐做法已被75人烹饪过！
小编整理558位网友投稿材料与冬瓜肉丸炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄丝瓜肉丸汤
第二种：丝瓜肉丸汤
第三种：南瓜肉丸汤
第四种：南瓜肉丸汤
第五种：节瓜肉丸汤
第六种：丝瓜肉丸蕃茄煲
第七种：苦瓜肉丸
第八种：佛手瓜肉丸子汤
第九种：丝瓜肉丸汤
第十种：黄瓜肉丸汤
结合44位厨师推荐，再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛肝菌炖乌鸡、臭菜炖猪肉、萝卜牛腩煲百合干、龙骨炖雍菜、金银蛋煲乳鸽
山药芦荟炖百合、三黄鸡炖冬瓜、山药白果炖猪肚、木瓜炖大闸蟹
黄芪杞子炖甲鱼、金银蛋炖奶白菜、芍药甘草炖生鱼。
烹饪烧冬瓜肉丸子
