制作步骤香芹烧小墨鱼蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排气扇、传菜梯、切片刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱香芹烧小墨鱼蛋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香芹烧小墨鱼蛋、小墨鱼炖豆腐、咸鱼炖豆腐、小墨鱼大靠，鱼炖豆腐，韩式鳕鱼炖豆腐。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香芹烧小墨鱼蛋菜谱，鲢鱼炖豆腐做法
材料
鲢鱼一条（约4斤），盐水卤豆腐2斤，葱姜蒜，八角
做法
1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀；
2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；
3、下入三勺郫县豆瓣酱炒出红油；
4、烹入料酒，下入切好的鱼段；
5、添加没过鱼的开水，大火煮开，转中火炖20分钟；
6、添加大块卤水豆腐，继续中火炖20分钟；
7、少量添加盐和味精，转小火炖20分钟；
8、撒入香菜和葱碎，出锅即可。
小诀窍
1、郫县豆瓣酱很咸，所以注意盐量的把握；
鲢鱼炖豆腐做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咸鱼炖豆腐做法
材料
豆腐一块，咸鱼一条，姜片，葱花，小白菜
做法
1.咸鱼剁成两半，鱼头的部分今天炖豆腐，鱼尾留着下次蒸着吃
2.咸鱼泡水去咸味
3.切小块
4.锅里加油，下咸鱼块煎成黄色，下姜片和葱花，然后添汤加豆腐，炖十分钟最后扔点小白菜下锅就可以了
小诀窍
因为咸鱼很咸，所以这个菜不需要放盐， 出锅之前汤里可以加点白胡椒粉，有句话说得好，白胡椒养胃，黑胡椒补肾，白胡椒放在汤里正合适！
咸鱼炖豆腐做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱明太鱼炖豆腐做法
材料
明太鱼250克，豆腐半块，姜片，红辣椒，料酒，酱油，耗油，盐
做法
1.明太鱼洗净，切块。
2.入烤肉锅煎到略微变黄。
3.把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。
4.加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。
5.再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。
明太鱼炖豆腐做法已被78人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香芹烧小墨鱼蛋做法
材料
主料：芹菜一把，青蒜2根，小墨鱼蛋半斤（10元）
做法
1、芹菜去叶，洗干净，切段。
2、青蒜去头，切丝。
3、小墨鱼蛋清水冲洗干净。
4、锅烧热，下葵花籽油，不要太多，先下青蒜头爆香，再下芹菜和青蒜叶，一块翻炒。
5、在锅中部倒入小墨鱼蛋 ，和芹菜一起翻炒。
6、加盐少许、生抽适量，主要是为了着色。
7、继续翻炒，记得不加水，为的就是把小墨鱼蛋的汤汁吸干。
8、出锅前，撒上鸡精。
香芹烧小墨鱼蛋做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小墨鱼炖豆腐做法
材料
用料小墨鱼200克，豆腐200克，葱、姜、精盐、味精、香菜、胡椒粉、植物油各适量。
做法
1、将墨鱼去墨洗净。
2、将豆腐洗净切块。将葱、姜洗净，切成细丝。将香菜洗净切段。
3、将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味。
4、放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味，再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
功效
养血滋阴，清热解毒，瘦身养颜。
小墨鱼炖豆腐做法已被17人烹饪过！
小编整理543位网友投稿材料与小墨鱼炖豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲫鱼炖豆腐
第二种：鲫鱼炖豆腐
第三种：黑头鱼炖豆腐
第四种：鳅鱼炖豆腐
第五种：鳙鱼炖豆腐
第六种：草鱼炖豆腐
第七种：鲫鱼炖豆腐
第八种：黄花鱼炖豆腐粉条
第九种：小嘴鱼炖豆腐
第十种：东北风味小黄鱼炖豆腐帖饼子
结合76位厨师推荐，再从649网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄鱼脯、虾仁丝瓜、香辣酱排骨、牡蛎肉炖豆腐白菜、豉汁鱼段
茄汁鲢鱼、玉兰鱼丝、虾仁豆苗、糟卤蹄筋
汆鱼丸、红白萝卜蛤蜊、香菜肉丝。
烹饪香芹烧小墨鱼蛋
