烹饪方法七彩神仙锅所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、夹盘器。
家常菜菜谱七彩神仙锅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐七彩神仙锅、香辣神仙蟹、外婆神仙鸡、干煸神仙蟹，神仙粥，黔味神仙鸭。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：七彩神仙锅菜谱，神仙鸭子做法
材料
雏鸭(母)一只约1500克，花椒10余粒，小茴香1克，料酒2汤匙，上汤3杯，葱段、姜片各适量
做法
1、鸭子宰杀退毛，剖开取脏，冲洗干净，剁嘴留舌，去掉爪尖，放入滚水锅内灼透，滤干水分，腹内加入料酒l汤匙、盐腌泡5分钟。
2、将鸭脯朝下放入蒸碟内，加入上汤、料酒、盐、葱、姜、花椒、小茴香(花椒、小茴香用净纱布包好)，放锅内蒸l小时30分钟取出，去掉葱、姜、料包，原汤倒入勺内，将鸡脯朝上放入鸭池内即可。
神仙鸭子做法已被80人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱外婆神仙鸡做法
材料
富阳放养笨鸡1只（毛重约1500克），新鲜干净猪前蹄1只约400克。调料酱油5克，盐5克，白糖5克，鸡精10克，香粉5克，加饭酒30克，鸡油20克，粗盐5包共2500克，红樱桃1颗，香芹2克。
做法
1、将笨鸡杀好去内脏洗净，猪蹄改刀成4厘米见方的小块。
2、取净锅放入粗盐5包，再取煲一只，放入笨鸡、猪蹄，加入酱油、盐、白糖、鸡精、香粉、加饭酒、鸡油、水400克，将煲加盖放在锅内的粗盐上，锅底用大火烧1小时后，改小火再烧1个半小时，至鸡入味上色，加樱桃、香芹修饰后即可上桌。
小诀窍
特点
色泽红亮，香味浓郁，口感鲜美。
香粉配比
龟蛇粉1斤、猪骨头粉1斤、大王蛇粉1斤、海马粉1斤、党参粉1斤、西洋参1斤、墨鱼干粉1斤、生蚝贝壳粉1斤、鲨鱼牙粉1斤、孜然粉400克、罗汉果末400克、黄姜400克、干辣椒粉1斤、芝麻粉1斤、鱼肚粉1斤、鲍鱼粉1斤、鱼翅骨粉1斤、竹荪蛋粉1斤、辽参末1斤、陈皮末400克、香叶末400克、红曲米粉1斤、丁香粉1斤、桂钉粉1斤、天麻粉1斤混合均匀后即可。
使用时一只鸡放5克左右即可，加太多味道过重，影响口味。
外婆神仙鸡做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱笋干神仙鸡做法
材料
本鸡1只(约750克)，火(火童)50克，笋干50克，油菜心适量调料盐、味精各少许
做法
1、本鸡宰杀，去毛、内脏，焯水洗净。
2、笋干浸泡，火(火童)切成块，焯水洗净。
3、本鸡、火(火童)、笋干一起放入锅内炖至成熟，调味，加煮熟的菜心装饰。
小诀窍
笋干神仙鸡做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱七彩神仙锅做法
材料
牛蒡1支，马铃薯1粒，白萝卜1条，红萝卜1条，山药1条，黄豆芽300公克，海带结110公克，菱角75公克，三角豆干6个，鲜香菇3朵，绿花椰菜1粒，素高汤6杯，盐1茶匙
做法
1.牛蒡、马铃薯、红萝卜、白萝卜、山药去皮洗净去皮切块备用；鲜香菇洗净切块备用。
2.绿花椰菜去除老化纤维洗净备用；海带结、菱角、黄豆芽以及三角豆干洗净备用。
3.取一砂锅，倒入所有调味料煮至滚沸，放入所有材料以小火煮约30分钟即可。
七彩神仙锅做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香辣神仙蟹做法
材料
原材料肉蟹1000克、鲜红尖椒50克、瑶柱20克、咸蛋黄50克、面包糠250克、干红椒节100克调味料盐8克、味精5克、香油4克、红油10克、单山沾水料5克、生粉适量
做法
1、肉蟹剖开清洗干净，剁成小块，红尖椒、瑶柱斩碎，咸蛋黄蒸熟切碎；
2、锅内放油，将面包糠炸酥脆待用；锅内留油，将蟹块扑上干生粉，再入锅炸至金黄色后捞出待用；
3、锅洗净放油，将干红椒节、红尖椒和瑶柱、咸蛋黄翻炒，下面包糠炒至出香味，再下蟹块、盐、味精，淋上红油、香油，洒入单山沾水料即成。
开心贴士
冬天手裂或粗糙，常抹柑橘皮，可奏奇效。地瓜、树薯等可镇定神经系统，防止心悸，富含维生素，并可治疗脚 气。
特别提示
单山沾水料是云南一种独有的调料，炸时应滚炸，注意炒咸蛋黄时的火候。
特色介绍
色泽金黄，味型丰富，酥香爽脆。
香辣神仙蟹做法已被58人烹饪过！
小编整理651位网友投稿材料与香辣神仙蟹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：神仙鸭
第二种：神仙减水法
第三种：神仙鸭子
第四种：神仙粥方
第五种：炖神仙鸡
第六种：加味神仙粥
第七种：神仙粥
第八种：神仙固本酒
第九种：淡竹神仙酒
第十种：良姜神仙酒
结合38位厨师推荐，再从160网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
双椒珍珠蚝、阳春白雪、金钩福禄寿、富贵虾爆鳝、发财龙眼凤尾虾
竹报平安、发菜竹荪扒鱼肚、金钱土豆夹、出水芙蓉
黄金明月照翡翠、白雪公主、翡翠竹荪。
烹饪七彩神仙锅
