烧制方法牛蒡肉丝饭所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱牛蒡肉丝饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛蒡肉丝饭、牛蒡肉卷、牛蒡胡萝卜骨头汤、牛蒡肉丝培根捲饼，棒骨煲牛蒡，牛蒡排骨汤。
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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：牛蒡肉丝饭菜谱，滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法
材料
面饼-酱料-卤料-牛肉-蔬菜
做法
做饼--填料-夹肉-浇酱-搭菜-卷饼
滋美卤肉卷-香辣牛肉卷做法已被37人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱牛蒡胡萝卜骨头汤做法
材料
1.牛蒡，1-2根，超市里面有，最好是有机的，2.胡萝卜，1根，3.蜜枣2颗，4.姜2片，5.骨头，300克，多一点也可以的，味道更鲜；
做法
1.把瓦罐洗干净，然后放入清水，煮至沸腾，将猪骨放入沸水中，煮2分钟，去腥味，俗称“飞水”。
2.牛蒡、胡萝卜、姜去皮洗净切片；
3.将瓦罐里的水倒掉，换上干净的水，先放骨头，待水沸腾后将所有的材料放到瓦罐里。大火煲40分钟，然后中火熬30分钟。
一道美味的牛蒡胡萝卜骨头汤就完成了。
牛蒡胡萝卜骨头汤做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱牛蒡焖蛋做法
材料
牛蒡一根，鸡蛋2个，香菇6－8朵，蒿叶适量
做法
1、干香菇用水冲净，温水泡软后切成小丁
2、鸡蛋打散成蛋液，调入盐、并倒入少许香菇水搅拌匀
3、牛蒡削去外皮，切成丝，泡入白醋水中。蒿叶洗净
4、锅热倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2－3分钟，至炒出香菇的香味，牛蒡也有些变软
5、将香菇和牛蒡用铲子整理成圆饼状
6、将打好的蛋液浇入锅中
7、蛋液会自动散开，盖上锅盖，转小火焖约3分钟
8、关火，不要开盖，继续焖3、4分钟，直至蛋液凝固，整个菜呈蛋饼状即可
9、用铲子将蛋饼切成几块即可，吃的时候可配上蒿叶等青菜
小诀窍
1、牛蒡切开后会迅速氧化变黑，放入加了白醋的水中浸泡可防止变色
2、炒菜时，一点点油就够了，因为蛋液中加了水，又是小火焖熟，有点类似焖蛋羹，所以不用担心会粘锅
3、蛋液中加水会使蛋液量增多，焖熟后蛋仍会很嫩，也使蛋液不易粘锅，正好可以加入泡香菇的水，更可增加香气
牛蒡焖蛋做法已被76人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛蒡肉丝饭做法
材料
牛蒡片1杯，牛肉丝1/3杯，白米1杯，水1杯，蚝油1又1/2大匙，糖1/2大匙，盐1小匙，香油1/2大匙
做法
1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。其他材料分别准备好。
2.)牛蒡丝、牛肉丝与调味料拌匀备用。
3.)将作法(2)的材料铺在米上，放入电锅中煮熟。开关跳起后，先不要打开锅盖，让牛蒡肉丝饭焖约15分钟后，再用饭匙由下往上搅拌均匀，即可盛起食用。
牛蒡肉丝饭做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛蒡肉卷做法
材料
牛蒡300克，牛肉片250克，白糖2茶匙，酱油2火匙，高汤150克，沙律酱适量。
做法
1、用钢丝球刷去牛蒡表皮，洗净，切段，分别对切成4条。
2、将牛蒡条放入锅中，加高汤、白糖、酱油煮滚、焖熟，捞出放凉。
3、牛肉片展平，卷入牛蒡条用牙签固定，外表涂上剩余焖汁，放入已预热至190℃的烤箱烤约10分钟，取出，抽掉牙签，分切成小段，摆入盘中，淋沙律酱即可。
小诀窍
特点
味香软糯，烧烤风味。
爱心便签
此菜肴可增加营养，增强体力。
牛蒡肉卷做法已被48人烹饪过！
小编整理378位网友投稿材料与牛蒡肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛蒡三丝
第二种：牛蒡胡萝卜汤
第三种：香炸牛蒡
第四种：香炒牛蒡
第五种：牛蒡炒肉丝
第六种：苦菊苗炒牛蒡
第七种：牛蒡莲藕龙骨汤
第八种：牛蒡红烧肉
第九种：黑山羊牛蒡煲
第十种：和风牛蒡烧肉土司
结合28位厨师推荐，再从687网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猕猴桃肉丝、蜜饯薄荷叶、酱苦瓜、鲜莲菠萝羹、水中捞月
芥菜雪泥、酸辣莴笋、紫菜菠菜卷、豆瓣鲤鱼
五柳虱目鱼、什锦腊味松、芥末白菜墩。
烹饪牛蒡肉丝饭
