烹饪步骤菠萝什锦焗饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖碟柜、冷库、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱菠萝什锦焗饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菠萝什锦焗饭、菠萝什锦蛋、什锦蛋卷饭、菠萝什锦焗饭，什锦蛋饺火锅，什锦蛋炒饭。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：菠萝什锦焗饭菜谱，什锦蛋炒饭做法
材料
大米饭1碗，鸡蛋2个，油，青豆，芦笋，胡萝卜，木耳，糯玉米，葱花，盐
做法
1.蒸米饭的水量要比平时少一点，也就是说比平时稍微硬一点。如果蒸软了炒出来的饭会影响口感；
2.除了青豆和玉米以外，把其他配料切成丁状。再把所有配料在开水里焯一下备用；
3.在炒米饭的油里先把松仁、腰果之类的炒至金黄色，拍碎备用；
4.把鸡蛋打在碗里搅均，锅里放适量油，油五成热时放鸡蛋液炒成絮状，接着放米饭，炒至米粒松散，然后先把玉米和青豆放进去炒一会，再把其他配料放进去炒一会即可。
什锦蛋炒饭做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱什锦蛋卷饭做法
材料
剩米饭 ，芒果，黄瓜，甜椒，葱，鸡蛋，新鲜虾仁 ，新鲜豌豆 ，食用油，料酒，生粉，盐，咖喱粉
做法
1.准备好所有材料清洗干净。
2.黄瓜切小丁，豌豆剥壳，芒果切丁，红椒切丁，葱切末。
3.打一个鸡蛋，加盐打匀.新鲜虾仁用盐，料酒，生粉拌匀腌制一会儿。
4.把蛋液下热油锅，成形划散，再随即倒入虾仁，黄瓜，芒果，豌豆，甜椒翻炒2分钟。
5.最后倒入米饭翻炒，等米饭跟所有材料炒匀后加咖喱粉，葱末翻炒，然后用盐调味成 五彩咖喱饭，盛起待用。
6.再将另一个鸡蛋打碗里加盐搅打成蛋液，最后倒入适量水淀粉搅拌均匀取一个盘子，底跟边有小距离的盘子(盘子的平底尽量要大一些)抹上少许食用油，倒入蛋液，微波炉半分钟，一个蛋饼就呱呱诞生了^-^(嫌麻烦的朋友，不妨试一下这招"懒人微波摊蛋皮")
7.往蛋皮上摊上适量五彩咖喱饭卷起，用烫熟的葱捆扎就哦k了喜欢的话在上面淋点酱啥滴）。
小诀窍
2６道家中挑食女喜欢的爱心餐（点击文字进入）。
什锦蛋卷饭做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱什锦蛋炒饭做法
材料
主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克，
做法
1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；
2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁；小葱切成细末。
什锦蛋炒饭做法已被15人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱菠萝什锦焗饭做法
材料
鲜菠萝1/2个，白米饭200g，红菜椒（切碎粒）1/3个，洋葱（切碎粒）1/2个，豌豆，肉松各30g，橄榄油20ml，盐5g，奶酪丝（碎）20g
做法
菠萝外皮洗净，对半刨开，把其中一半里面的菠萝肉小心地挖出，切小块备用（要保护好1/2的菠萝外壳做为容器）。
将熟米饭和菠萝丁、红菜椒粒、洋葱粒、豌豆、肉松、橄榄油和盐充分拌匀，填入进菠萝外壳容器内，表面铺上奶酪丝（碎），并盖上一层锡纸。
确定东菱电烤箱的调温旋钮在“200度”，功能旋钮在“上管加热”，将时间旋钮拨动至10分（或者按下“鸡翅”或“全鸡”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把时间调整为10分钟）。将盛放了菠萝盅的烤架放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。
10分钟后，取出菠萝盅，揭去表面锡纸，即可食用。
小诀窍
这道菠萝菜肴为了保证菠萝的外型依旧新鲜漂亮，选择了“上管加热”（“鸡翅”和“全鸡”默认的加热方式即为“上管加热”），因为菠萝表面的奶酪丝易糊，所以烤制时要盖上锡纸，以确保奶酪丝融化的程度和口感刚刚好。
菠萝什锦焗饭做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱菠萝什锦蛋做法
材料
菠萝丁100克，鸡蛋2个，洋葱丝、芹菜末、胡萝卜丝、味精、胡椒粉、淀粉、植物油各适量。
做法
1、将鸡蛋打入碗中，加味精、胡椒粉、洋葱丝、芹菜末、胡萝卜丝搅匀成蛋菜糊。
2、炒锅上火，放油烧热，下入蛋菜糊，炒熟装盘。
3、菠萝丁放入锅中，加水适量，置火上烧开，用淀粉勾芡，浇在炒好的蛋上即成。
小诀窍
特点
色泽美观，口味鲜香。
爱心便签
此菜清暑益气，滋阴补虚。适用于辅助治疗皮肤干燥症、疲劳综合征、习惯性便秘等。
菠萝什锦蛋做法已被54人烹饪过！
小编整理763位网友投稿材料与菠萝什锦蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：什锦蛋炒饭
第二种：什锦蛋炒饭
第三种：菠萝菠萝蜜
第四种：什锦菠萝饭
第五种：什锦菠萝饭
第六种：虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)
第七种：菠萝咕噜鱼
第八种：菠萝咕鲁肉
第九种：莲藕菠萝炒鸡丁
第十种：菠萝豌豆肉丁
结合23位厨师推荐，再从622网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛蒡肉卷、猕猴桃肉丝、蜜饯薄荷叶、酱苦瓜、鲜莲菠萝羹
水中捞月、芥菜雪泥、酸辣莴笋、紫菜菠菜卷
豆瓣鲤鱼、五柳虱目鱼、什锦腊味松。
烹饪菠萝什锦焗饭
