制作方法五目面所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、压面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷饮机、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
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以下是51位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：五目面菜谱，日本五目散寿司做法
材料
干香菇：10个泡软，胡萝卜：1根，切丝， 鸡蛋：1个，甜豆：10个，藕片：20g
做法
1. 把水煮开，放入海带，小火煮30分钟。把海带取出，就可以了，这就是做好的dashi汁。（在日本菜料理中，dashi是很关键的元素。各个家庭都有自己独特的配方。这里我介绍的是用海带的方法。你也可以买现成的。但自己做的比较好吃。）
2. 把泡软的香菇放入刚做好的dashi汁里，加糖和酱油，小火煮10分钟，沥干dashi汁，取出，切丝，放凉备用.。
3. 用上面的方法依次煮胡萝卜丝，藕片。
4. 将甜豆洗净、去蒂，汆烫熟，切丝，放凉备用。
5. 鸡蛋打碎，摊2张薄鸡蛋饼后切成细丝.
6. 米饭煮好后，醒10分钟，然后把拌米饭的汁均匀洒在煮好的米饭里， 拌匀，一边拌，一边要用扇子好好煽， 用饭勺象切米饭一样搅拌米饭.尽量拌匀，让米粒分开，这样米饭才能入味。
日本五目散寿司做法已被82人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱凉拌莲藕做法
材料
莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许
做法
糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核，切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用
莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2－3毫米片状
所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可
凉拌莲藕做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱猪手焖莲藕做法
材料
猪前蹄1只（700克）粉莲藕300克，姜片5片，大蒜8瓣，青蒜3根，米酒2大匙，调味料：2cmx2cm小块腐乳4块，海天牌海鲜酱2大匙，清水2大匙，砂糖1大匙
做法
1.锅内水烧开，放入斩小块的猪蹄，氽汤至出血水。捞起洗净备用。
2.锅内下1大匙油，冷油放入蒜头，姜片爆出香味。
3.放入猪蹄用中火翻炒至表皮有些微黄色。
4.将腐乳，海鲜酱，清水，砂糖在碗内调均。
5.将调好的材料倒入锅内，翻炒至猪蹄均匀上色。
6.加入清水700ml，米酒2大匙，水量刚没过猪蹄。
猪手焖莲藕做法已被31人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱五目面做法
材料
材料2人份：挂面100克，鸡胸肉（去皮）100克，白菜160克，萝卜20克，洋葱40克，荷兰豆20克，鸡精二分之一小匙，水3杯，酒2小匙，酱油三分之二小匙。
做法
①将鸡肉切成薄片。
②将白菜的叶与梗分开，叶切块，梗切成薄片状。
③胡萝卜切成长薄片，洋葱切成薄片，摘去荷兰豆的筋，斜切成半。
④在锅中放入白菜梗、胡萝卜、洋葱、鸡精后，加水煮开，煮沸后改用文火煮，加入鸡肉。
⑤等鸡肉煮熟后，加入白菜叶，煮至变软再加入荷兰豆和盐、酒、酱油等调料，稍煮一会儿。
⑥将煮得稍硬的挂面在水中冲一下，滤干水分，倒入⑤中，稍煮即可。
五目面做法已被91人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱莲藕五目芋做法
材料
莲藕200克，牛蒡80克，香菇15克，魔芋100克，海带结100克，胡萝卜80克，香菜少许，精盐适量。
做法
1、莲藕洗净，切片。牛蒡去皮，斜切片。将切好的莲藕及牛蒡泡入水中，加1大匙醋。香菇泡软后对切，魔芋、胡萝卜去皮切块。
2、将莲藕、牛蒡、香菇、魔芋、海带结、胡萝卜与精盐一起放入锅中，倒入适量水，以小火焖煮约50分钟。待锅中原料熟软后，起锅装盘，撒上香菜末即可。
小诀窍
特点
清淡鲜香。
爱心便签
倒入清水以没过原料为宜。此菜肴含有丰富的维生素及矿物质，可提高人体的抗病能力。
莲藕五目芋做法已被71人烹饪过！
小编整理164位网友投稿材料与莲藕五目芋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲藕排骨汤
第二种：焖莲藕
第三种：香煎莲藕饼
第四种：脆炒莲藕丁
第五种：莲藕老鸭汤
第六种：莲藕煲排骨
第七种：冰糖糯米莲藕
第八种：煲酿莲藕
第九种：莲藕牛腩
第十种：莲藕猪骨汤
结合51位厨师推荐，再从353网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清蒸金钱鱼、菠萝什锦蛋、牛蒡肉卷、猕猴桃肉丝、蜜饯薄荷叶
酱苦瓜、鲜莲菠萝羹、水中捞月、芥菜雪泥
酸辣莴笋、紫菜菠菜卷、豆瓣鲤鱼。
烹饪五目面
