烹饪步骤双椒爆肚所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、筷子、切菜器。
家常菜菜谱双椒爆肚美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双椒爆肚、咸瓜米椒爆肚丁、小米椒炒鸡肾、小米椒爆炒鲜鱿，小米椒拌蕨根粉，小米椒蒸鱼头。
（中华厨具网 建议，再次对98位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1630人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：双椒爆肚菜谱，消脂糯米椒做法
材料
糯米甜椒200公克，萝卜干30公克，辣椒2公克，吻仔鱼80公克，豆豉20公克，沙拉油10㏄，淡色酱油8㏄，香油8㏄，水50cc
做法
1.把糯米甜椒、萝卜干、辣椒分别洗净后斜切成宽片状。
2.热锅，放入沙拉油，再放入作法1的材料与吻仔鱼、豆豉、所有调味料，大火快炒约2分钟至炒香、炒匀即可起锅。
消脂糯米椒做法已被50人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱小米椒炒鸡肾做法
材料
小米椒.鸡肾.葱蒜末.料酒.鸡粉.盐
做法
1.鸡肾用开水煮得五分熟.捞出切片..2.加入少量盐.料酒.鸡粉.腌制一下3.锅里倒少许油.放入葱蒜末爆香加入小米椒.辣味炒出来后倒入腌好的鸡肾..4.炒熟即可.觉得不够辣可以加辣椒粉..
小米椒炒鸡肾做法已被30人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱小米椒炒鸡胗做法
材料
小米椒.鸡胗.葱蒜末.料酒.盐.
做法
1.鸡胗用开水煮到五分熟捞出切片.用少许盐.料酒腌制.
2.锅里倒入油.放入葱蒜末爆香加入小米椒.炒出辣味.加入鸡胗炒熟即可.觉得不够辣。可以加辣椒粉炒.
小米椒炒鸡胗做法已被89人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱双椒爆肚做法
材料
肚子切丝，盐，糖，几滴醋，酱油，生姜一块，八角两个，葱结，料酒，半个洋葱，红辣椒，绿尖椒少许
做法
1、首先，清理肚子是有窍门的，直接抓洗不可取，很麻烦而且洗不干净，冷水肚子进锅，煮3-5分钟，中途翻个儿，然后用冷水冲，基本上一撮，指甲轻轻刮刮就清爽了。然后用剪刀从侧面剪开，肚子翻过来，把里面的油脂啊，筋络的一并剪去~
2、锅子清洗干净，放清水，入肚子、生姜一块拍一下、八角两个、葱结、料酒，小火煮40-60分钟，以筷子能轻松戳通为准。当然，也不能煮得太烂，那样么嚼头。
3、锅烧热，入冷油烧热后，放洋葱爆出香味，略放点酱油、辣椒，翻炒~~放肚丝，略放盐、丁点糖、几滴醋，大火，颠炒至辣椒断生即可。
双椒爆肚做法已被69人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱咸瓜米椒爆肚丁做法
材料
咸黄瓜200克，熟猪肚200克，米椒、葱花各少许。调料精盐1／2小匙，味精1／3小匙，色拉油2大匙，水淀粉少许。
做法
1、咸黄瓜、猪肚切丁，焯水备用。
2、热锅入色拉油，下米椒与葱花爆香，放入原料拌炒均匀，加入调料翻炒，水淀粉勾薄芡，淋明油出锅即可。
材料替换
用雪菜替换黄瓜，用熟牛肚替换猪肚，称雪菜红椒爆牛肚。
口味变化
调味料中加入红油、豉油，称为红油豉香爆肚丁。
咸瓜米椒爆肚丁做法已被38人烹饪过！
小编整理361位网友投稿材料与咸瓜米椒爆肚丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：地瓜米粉蒸排骨
第二种：地瓜米粉蒸排骨
第三种：香煎南瓜米饼
第四种：可仁西瓜米蜜豆西米露
第五种：台式酱烧金瓜米粉
第六种：南瓜米浆
第七种：海贝南瓜米粉
第八种：红糖地瓜米糕
第九种：海贝南瓜米粉
第十种：金瓜米粉
结合98位厨师推荐，再从780网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
油爆虾丁、酱爆茄丁、熘肉段、酱爆带子粒、草菇爆虾球
焦熘里脊条、盐爆里脊、熘鱼段、水熘豆腐
焦熘鲫鱼、滑溜里脊、熘虾段。
烹饪双椒爆肚
