制作方法红烧猴头菇所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、切片刀、筷子、铲勺。
家常菜菜谱红烧猴头菇美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧猴头菇、蓝宝豆烧猴头、白芍烧猴头、红烧猴头菇，红烧猴头，土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：红烧猴头菇菜谱，红烧猴头菇做法
材料
猴头菇200克 豆腐200克 胡萝卜10克 鸡蛋1个 生姜1小块 玉米粉1大匙 地瓜粉2大匙 食用油500克 （实耗30克） 咖喱粉小匙 蚝油1大匙 沙茶酱1大匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙
做法
1.豆腐切块；胡萝卜切片；姜切末备用；猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉；
2.最后，将裹好的猴头菇放入热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色时，捞出沥油；
3.锅内留底油，放入姜末爆香，放入豆腐、胡萝卜、水、猴头菇、蚝油、沙茶酱，用小火烧至入味即可。
红烧猴头菇做法已被44人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白芍烧猴头做法
材料
白芍30克，鲜猴头500克（干品100克），腐竹100克，水发冬菇50克，料酒、精盐、味精、葱白、姜片、白糖、水淀粉、香油、花生油各适量。
做法
将白芍水煎，去渣取汁150毫升；猴头切片，入盐水焯过；腐竹切段。油锅烧热，放入姜片煸赤，放入葱白略煸，再放入猴头片、腐竹、料酒、精盐、白糖、药汁，略加点水焖浇20分钟后，加入味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
白芍烧猴头做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧猴头菇做法
材料
水发猴头菇250克，鸡肉300克，黄芪、白术各20克，冬笋30克，清汤500毫升，调料适量。
做法
将猴头菇切片，鸡肉切块，黄芪、白术煎取药汁约200毫升。油锅烧热，放入猴头、鸡肉煸炒至变色，加入料酒、调料、药汁焖至熟烂，用水淀粉勾芡即可。
红烧猴头菇做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧猴头菇做法
材料
百页豆腐1块，红萝卜3片，猴头菇3朵，姜3片，水1/2杯，蛋1/2个，咖哩粉1/2小匙，油1小匙，盐1/2小匙，糖1/2小匙，玉米粉1大匙，地瓜粉2大匙，素沙茶1大匙，素蚝油1大匙
做法
1.百页豆腐切块；姜切末备用。
2.猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成3∼4公分的块状后，挤干水份，加入材料b抓拌均匀
后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉，最后放入180℃的热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色色时，捞出沥干油脂备用。3.另热一锅，加入2小匙油，姜末爆香，放入百页豆腐、红萝卜、水与作法2的猴头菇，以小火烧至入味即可。
红烧猴头菇做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蓝宝豆烧猴头做法
材料
猴头菇300克，蓝宝豆100克，葱、姜各少许。调料淡色酱油1小匙，精盐1小匙，胡椒粉少许，砂糖1／2小匙，蘑菇高汤1杯，橄榄油2大匙。
做法
1、猴头菇去蒂择洗干净，入滚水中焯透；蓝宝豆洗净备用。
2、锅中加橄榄油烧热，先爆香葱姜，下入猴头菇、蘑菇高汤及其他调料小火烧制片刻，再下入蓝宝豆翻炒，勾芡收汁即可。
材料替换
用红腰豆替换蓝宝豆，用白苓菇替换猴头蘑，称为红腰豆烧白苓菇。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉，酱油，加入蚝油，豉油，称为豉蚝烧猴头豆。
蓝宝豆烧猴头做法已被12人烹饪过！
小编整理115位网友投稿材料与蓝宝豆烧猴头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：八宝豆酱
第二种：八宝豆腐羹
第三种：八宝豆腐
第四种：八宝豆腐
第五种：八宝豆皮
第六种：王太守八宝豆腐
第七种：八宝豆腐
第八种：博山八宝豆腐
第九种：汝州三宝豆腐菜
第十种：元宝豆沙酥
结合71位厨师推荐，再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海参豆腐烧全茄、海鲜鲍鱼烧、蟹柳烧玉瓜、沙嗲榆耳烧鲜鱿、板栗红枣烧羊肉
咖喱马蹄烧滑菇、珊瑚戏乌龙、土豆烧猪尾、开心夏贝玉皇菌
冬瓜烧鸡枞菌、白蘑特色茄脯、美味牛肝三文鱼。
烹饪红烧猴头菇
