烹饪流程荷香蒸鸭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排气扇、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱荷香蒸鸭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荷香蒸鸭、荷香蒸排骨、香蒸排骨糯米菜饭、荷香蒸排骨，蒜香蒸活虾，梅香蒸鱼片。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：荷香蒸鸭菜谱，糯米五香蒸排骨做法
材料
排骨，糯米，五香料，生抽，盐
做法
1.糯米洗净，在清水中浸泡一个小时，然后沥干水份，拌上生抽和少量五香粉，拌均匀，使其入味。
2.排骨洗净，用干净纱布抹去表面水份，也拌上生抽，少量盐，以及五香粉（切记拌均匀），腌一个小时以上。
糯米五香蒸排骨做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱香蒸排骨糯米菜饭做法
材料
食材：糯米，排骨，白菜（心），姜，葱，蒜，香芹
做法
1、糯米洗净泡（至少4小时）
2、排骨洗净，过滚水，再洗净控干水份，放入姜片，葱段，蒜头，加酱油，料酒，五香粉，鸡精，盐，糖淹（最好淹过夜，让其入味。）
3、把排骨和糯米拌均倒入较大的容器，上蒸锅蒸（水开了），大火蒸15分钟，转中火继续蒸90分钟。（如果嫌麻烦，可以直接放入电饭煲按煮饭键，像平常煮干饭一样。）
4、平底锅加热，入油，爆香姜，葱 ，蒜，下白菜炒，再下排骨饭，香芹段，葱花拌均，调味。
香蒸排骨糯米菜饭做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱荷香排骨做法
材料
干荷叶8张、糯米150克、小米100克、排骨500克、姜6片、老抽2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1汤匙（15克）、鸡精1茶匙（5克）。
做法
1、糯米和荷叶提前八小时浸泡，小米提前1小时浸泡，香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时。
2、将腌制好的排骨与糯米、小米和香菇丝混合均匀。
3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼。（包裹方法见图）
荷香排骨做法已被28人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱荷香蒸鸭做法
材料
主料：鸭1000克，
做法
1.将鸭宰杀洗净，切成块；
2.香菇洗净切片；
3.胡萝卜洗净切片；
4.将鸭块加香菇片、胡萝卜片、生抽、精盐、味精、料酒、香油、淀粉、油、葱花拌匀，腌30分钟；
5.荷叶铺在蒸屉上，放上鸭块大火蒸熟即可。
小诀窍
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷香蒸鸭做法已被77人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱荷香蒸排骨做法
材料
主料：猪排骨(大排)400克，
做法
1.将荷叶用温水泡开，剪成圆形铺在碗中；
2.香菇洗净，切成丝；
3.葱切丝备用；
4.将猪排骨剁成段，用凉水冲泡5分钟，放入装有荷叶的碗内，加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好，入蒸锅蒸20分钟取出，撒上香菇丝、葱丝；
5.将锅置于旺火上，倒入色拉油烧热，淋在排骨上即可。
小诀窍
食物相克：
荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
荷香蒸排骨做法已被57人烹饪过！
小编整理769位网友投稿材料与荷香蒸排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭香蒸糕
第二种：蒜香蒸冬瓜
第三种：酱香蒸饺
第四种：醋香蒸茄子
第五种：双米藿香蒸大闸蟹
第六种：竹香蒸板肉
第七种：菇香蒸鸡
第八种：蒜香蒸虾
第九种：媲美日本豆腐的鱼香蒸蛋
第十种：咸香蒸肉饼
结合26位厨师推荐，再从169网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猕猴桃蒸带子肉、豆豉蒸排骨、杞子雪梨蒸鱼骨、竹筒蒸肉、风味蒸肉
雪花蒸板栗、龙果蒸虾胶、蛋黄蒸豆腐、龙井蒸牛肉
白玉火腿夹、冬菜蒸爽肚、麒麟金鲳。
烹饪荷香蒸鸭
