制作流程金苹果炖羊腿所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱金苹果炖羊腿美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金苹果炖羊腿、苹果炖鱼、火龙果炖双耳雪梨、苹果炖鱼，鲜果炖奶，白果炖鸡。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：金苹果炖羊腿菜谱，苹果炖排骨做法
材料
主料：苹果、草鱼、排骨
做法
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，排骨斩成大块，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入排骨、红枣，注入清汤，用中火炖。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
苹果炖排骨做法已被38人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱火龙果炖双耳雪梨做法
材料
火龙果1个，雪梨1个，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖适量
做法
1.雪耳及木耳用清水浸软后滴洗干净。
2.火龙果取果肉切粒留果壳待用。
3.雪梨去皮去核后切成粒。
4.将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。
5.将炖好的甜品放入火龙果壳中。
火龙果炖双耳雪梨做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱无花果炖梨做法
材料
梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量，清水
做法
1.梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。
2.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用.
无花果炖梨做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱金苹果炖羊腿做法
材料
2 tablespoons coriander seeds
做法
1.toast the coriander and caraway seeds in a small， dry frying pan over medium-low heat until the seeds release their aroma and darken lightly， about 4 minutes. remove from the pan and let cool at least 5 minutes. 2.transfer the seeds to a resealable plastic bag and pound them with a rolling pin or meat mallet until coarsely crushed but not pulverized.
3.in a large nonreactive bowl， combine the crushed seeds with the garlic， chiles， paprika， cayenne， and 2 tablespoons of the olive oil. stir， then add the lamb and toss until the meat is well coated. cover and refrigerate 8 to 12 hours.
4.take the meat out of the refrigerator and transfer to a large plate or baking sheet， reserving the garlic from the marinade. season the meat well with salt and pepper and let it sit at room temperature for 45 minutes.
5.when the lamb is ready， heat the remaining 3 tablespoons oil in a 4-quart dutch oven or a heavy-bottomed pot with a tightfitting lid over medium-high heat until shimmering. add the lamb in batches to prevent overcrowding and cook until a dark brown crust has formed on all sides， about 10 minutes per batch. once the lamb is browned， remove to a plate and discard all but 2 tablespoons of the oil.
6.add the onions， tomato paste， cinnamon stick， reserved garlic， and saffron to the remaining oil in the pot and sauté over medium-high heat. using a wooden spoon， scrape up any browned bits that have stuck to the bottom of the pan and continue cooking until the onions begin to
caramelize and soften， about 10 minutes. season well with salt and pepper. return the lamb to the pot and add the broth. cook， covered， at a gentle simmer for 1 1/2 hours.
7.once the lamb is almost knife tender， prepare the quince by running them under cold water to rub any fuzz off the skin. cut each quince into 8 wedges， remove the cores， and add them to the stew. stir in the honey and cook until the lamb and quince are tender but not falling apart， about 1 hour. to test that the lamb is done， remove a piece from the pot and set it on a clean plate. press it with your thumb or the back of a spoon. if it yields easily and almost falls apart， it is done; if it resists pressure， return it to the pot and continue cooking.
8.when the lamb is ready， taste the stew for seasoning and add more salt if necessary. serve with couscous， farro， or steamed rice and harissa.
金苹果炖羊腿做法已被47人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱苹果炖鱼做法
材料
主料：苹果2个，草鱼100克，瘦肉150克，红枣10克，生姜10克。盐8克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克。
做法
1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。
3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白。
苹果炖鱼做法已被16人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与苹果炖鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无花果炖排骨
第二种：白果炖鸡
第三种：白果炖南瓜
第四种：山药白果炖猪肚
第五种：无花果炖瘦猪肉
第六种：无花果炖猪瘦肉
第七种：草果炖小鸡
第八种：罗汉果炖柿子
第九种：罗汉果炖饴糖
第十种：罗汉果炖海带
结合86位厨师推荐，再从618网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
剁椒五花肉、芋头扣肉、榄菜肉碎四季豆、家常回锅肉、补益芋头排骨
广式回锅肉、苹果鸡肉肠、萝卜猪肉丸、葱爆羊肉
煮螺丝粉、红烧肘子、红烧茄子。
烹饪金苹果炖羊腿
