烹饪流程烧二冬所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱烧二冬美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烧二冬、烧二冬、胡萝卜烧二牛、垛椒肉丁烧二冬，炒二冬，二冬膏。
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以下是97位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烧二冬菜谱，烧二冬做法
材料
鲜冬笋 鲜香菇 葱酱油 糖 盐 鸡精
做法
1）将冬笋切成段儿或者片儿，备用。香菇用盐水浸泡后洗净，切块备用。
2）大火加入锅中的油，待油6成热的时候，放入葱花爆香。
烧二冬做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜烧二牛做法
材料
牛腩250g，胡萝卜250g
做法
1.1)牛腩牛蹄筋净切小块放到开水里焯一下，去浮沫． 2)将胡萝卜洗净切成滚刀块．
2.3)将焯好的牛腩牛蹄筋放在冷水锅里加入干辣椒、大葱、姜、豆蔻、红枣、桂皮、八角、大火烧20分钟后换炖锅再炖40分钟后加入切好的胡萝卜，调入酱油，用小火炖40分钟即可，出锅前20分钟根据各人口味调入适当的盐即可． 注：此道菜炖锅可选用砂锅，做出的口味会比较好，我没有那么大的砂锅，所以用的是不锈钢锅，可根据牛腩和牛蹄筋的老嫩程序选择炖煮的时间，一般牛蹄筋不好炖，建议有高压锅的姐妹可以用它，省时省力哈，可能口感会差一点，但真的能炖得很烂哟～～～．
胡萝卜烧二牛做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱烧二菇做法
材料
蘑菇7朵，鲜香菇7朵，香葱1棵，调料：料酒1汤匙（15ml），精盐1茶匙（5ml），鸡精1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），高汤50ml，水淀粉适量
做法
蘑菇和香菇分别洗净去蒂，切片。香葱切碎。
大火加热炒锅中的油至5成热，放入香葱碎煸炒出香味，然后放入蘑菇片和香菇片翻炒均匀。
待双菇稍稍变软后调入料酒烹香，加入高汤，加盖焖烧2分钟。
然后调入精盐，鸡精，白砂糖翻炒均匀后，最后加入水淀粉装盘上桌。
小诀窍
烧二菇做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烧二冬做法
材料
1.冬笋250克，冬菇100克；，2.葱少许，盐5克，糖5克，老抽1汤匙，水淀粉适量。
做法
将冬菇去根洗干净，挤去水份备用，冬笋切片（切的方法见小贴士），葱切末。
锅内下底油，烧至六成热时放入葱末爆香，放入冬菇、冬笋快速翻炒1-2分钟后，加入盐、糖调味；
加入少许开水，加锅盖闷烧1-2分钟，加入老抽调色后，下水淀粉勾芡，翻匀后即可起锅装盘。
小诀窍
切冬笋：先把笋立起来中间劈成两半，再把笋放平，顺着纹路中间拦腰切成两半，再横过来切片，这样切出来片比较整齐。
烧二冬做法已被68人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烧二冬做法
材料
冬瓜，泡发的冬菇，干虾仁，姜，色拉油，盐，酱油，鸡精
做法
1.冬瓜去皮切块（这个冬瓜一共9毛钱，这次用了差不多一半），或其他任意形状；
2.泡发的冬菇洗净切块；
3.干虾仁泡洗、姜切碎末；
4.炒锅热油，下姜末和虾仁煸炒约半分钟；
5.下冬菇略炒；
6.下冬瓜翻炒约2分钟；
7.加些许酱油、清水、鸡精，盖上锅盖闷煮；
8.闷至冬瓜熟软即可。
烧二冬做法已被27人烹饪过！
小编整理880位网友投稿材料与烧二冬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：二冬炖萝卜
第二种：二冬炖鹌鹑
第三种：二冬炖鲜藕
第四种：二冬炖白鸽
第五种：二冬炖雪梨
第六种：二冬炖桂圆
第七种：炒二冬
第八种：二冬茶
第九种：二冬二母茶
第十种：二冬小炒
结合97位厨师推荐，再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易叉烧肉、彩椒芦笋、节梨酱芒果焖鸡、鱼茸焖斋、蜜汁烤鸡腿
什锦豆腐、蟹黄韭菜豆腐、粥浸芦笋鱼卷、果香粒粒骨
盐焗多宝鱼、麻辣和味花甲、蚝干冬瓜焖鸭。
烹饪烧二冬
