烹饪方法全蛋海绵蛋糕所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、蒸笼。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：全蛋海绵蛋糕菜谱，大理石全蛋海绵蛋糕做法
材料
低筋面粉150克，鸡蛋4枚，糖120克，盐1克，牛奶35克，植物油30克
做法
1.将面粉过筛3次，待用.
2.鸡蛋加入全部的糖和盐打发（大概需要15-20分钟左右）.
3.倒入面粉切拌均匀，动作要轻且速度要快否则会消泡.
4.另取一个容器，将牛奶和油倒入搅拌均匀.
5.取1/3的面糊与奶油液搅拌均匀，之后倒回面糊再次切拌均匀.
大理石全蛋海绵蛋糕做法已被49人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱全蛋海绵蛋糕做法
材料
全蛋2枚，细砂糖40克，低筋面粉60克，色拉油15克，水15克
做法
1.将全蛋坐在温水里，分次加白砂糖，用打蛋器打发成有波纹状态，感觉有阻力。
2.将面粉和泡打粉过筛后筛入蛋糊中，由下往上搅拌均匀。
3.再沿模具四周加水和色拉油，搅拌至无颗粒，模具刷油后，蛋糊入模具7-8分满，170度烤25分钟。
全蛋海绵蛋糕做法已被18人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱全蛋海绵做法
材料
面粉60克，鸡蛋2个，白糖50克，油20ml，牛奶15ml
做法
做法
1，鸡蛋2个放在碗中打散
2，搅拌至有小泡
3，继续搅拌至蛋液增高
4，颜色淡黄，表面气泡变小
5，蛋糊颜色变白，基本上没有什么气泡
6，加入牛奶，然后再加入油搅拌好
7，倒入过筛好的面粉
全蛋海绵做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱全蛋海绵蛋糕做法
材料
低粉（中粉与玉米淀粉4：1配比）140克，糖粉50克，葵花籽油30克，牛奶30克，鸡蛋5个
做法
1.5只鸡蛋打散在一个较大的容器盆，加入糖粉，拌匀.用电动打蛋器高速打发，蛋糊逐渐浓稠，打到体积增大至3-4倍后继续低速打发至浓度适合（可采用以上三种判断方法）；[天气冷温度低，可用隔水加热的方法使拌匀后的蛋糊到40度左右，再打发]
2.事先将低粉过筛2-3次，再筛入打好的蛋糊内，用刮刀轻快地翻拌均匀，见不到面粉颗粒为止；
3.预热烤箱（180度），取1/3面糊出来，加入植物油和牛奶，拌匀，再将拌好的1/3面糊倒入2/3面糊中，拌匀；
4.倒入烤模，震模几下；
5.烤模放入烤箱，上下火，倒数第一层，180度15分钟，160度25分钟（此时蛋糕鼓起又稍有回落），再改为下火125度，待蛋糕面基本回落到原平面（约5分钟），出炉后立刻倒扣，待凉后，脱模即可。
小诀窍
小结： 口感：紧实，较戚风稍粗糙。 进步：此次海棉蛋糕基本成功。 不足：蛋糕底部仍有较薄的布丁层，导致表面一边有轻微回缩。 解决办法：底部烘烤时间可略增长。
全蛋海绵蛋糕做法已被57人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱奶香全蛋海绵做法
材料
全蛋2个，色拉油15毫升，细砂糖40克，低筋面粉60克，奶粉3克，牛奶15毫升
做法
1.将低筋面粉和奶粉混合，过筛3次备用。
2.准备40度温水一盆，将鸡蛋打入碗中，放置温水盆中。
3.用打蛋器打发全蛋，并待出现鱼眼泡后，逐次加细砂糖打发。
4.往打发好的蛋糊中逐次筛入面粉，由底部向上翻拌均匀至无面粉颗粒。
5.沿面糊四周淋入色拉油翻拌，再沿面糊四周淋入水翻版，至完全均匀。（此时预热烤箱）
6.烤模内壁抹少许油，将面糊刀入7、8分满。
7.烤箱180度，烘焙35分钟即可。
奶香全蛋海绵做法已被37人烹饪过！
小编整理500位网友投稿材料与奶香全蛋海绵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：全蛋海绵蛋糕
第二种：全蛋海绵蛋糕（图不对）
第三种：全蛋海绵蛋糕
第四种：小米粉全蛋海绵蛋糕
第五种：全蛋奶香小餐包
第六种：鱼香全茄
第七种：迷迭香全麦酥饼
第八种：淡淡麦香全麦面包
第九种：酱油蒸全蛋
第十种：全蛋蛋糕
结合86位厨师推荐，再从679网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
回锅肉、粉蒸肉、火爆猪肝、吉祥如意卷
烹饪全蛋海绵蛋糕
