炒制步骤云南气锅鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、勺子、切菜器。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：云南气锅鸡菜谱，云南气锅鸡肉做法
材料
童子鸡1只，火腿50克，冬菇6个，冬笋片100克，姜25克，绍酒15克，精盐2克
做法
1.光鸡洗净，切成小块。冬菇先放人水中浸发，去蒂，一切两爿。冬笋片洗净。
2.汽锅洗净，放入鸡块，铺上火腿片、冬笋片、冬菇片、姜片，加绍酒、盐，盖好锅盖，将汽锅置于蒸锅上，蒸两三小时即成。
云南气锅鸡肉做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱气锅鸡做法
材料
草童仔鸡一个，芦笋4根，香菇若干，扁尖若干
做法
1.将仔鸡洗净切块，入沸水烫去血沫，放于气锅中。
2.芦笋去皮切段烫熟备用；香菇以开水发开洗净切块，扁尖洗去盐，撕成小条切段一起放入气锅，加葱姜、盐少许（扁尖较咸，所以少放盐），啤酒半瓶，腌制好加盖上笼蒸1个小时左右取出，放上烫好的芦笋即可。
气锅鸡做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱蒜香回锅排骨做法
材料
排骨，蒜瓣，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，盐，清水
做法
1、排骨清水泡去血水，沥干水，放料酒、生抽腌制半个小时左右。
2、蒜瓣切小粒，大蒜切段。
3、锅中放适量油，将腌好的排骨如果煎，煎至排骨呈金黄色捞出。
4、锅里的油继续留着，放入蒜粒爆香
5、放煎好的排骨。
6、放少许老抽。
7、料酒。
8、白糖少许，如果担心不够咸，可放少许盐。
9、放少许清水，盖上锅盖焖煮至收汁，出锅前放入大蒜拌炒即可。
小诀窍
蒜香回锅排骨做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱云南气锅鸡做法
材料
鸡半只，金华火腿适量，草果1个，姜3片，盐适量
做法
1.调料草果，云南的调味料多的让你想不到，这是其中一种。
2.弄碎以后……
3.金华火腿，味道好好啊~~~~~
4.材料：鸡（半只），金华火腿适量，草果一个，姜3片，盐适量。
5.用一个煲来煲水，利用其蒸汽把鸡蒸熟，大概45分钟左右就可以了。
云南气锅鸡做法已被65人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱私家气锅排骨做法
材料
排骨500克，鲜香菇250克，胡萝卜1根，土豆1个，花椒大料少许，葱姜，酱油盐少许
做法
1、排骨浸泡1小时后，放入中火煸炒出香味和油，把多余的油倒出。
2、放入花椒、大料、酱油、盐、胡萝卜，土豆继续煸炒，让胡萝卜和土豆继续吸收肉中的油份。
3、准备好气锅一只，铺上生菜。
4、把煸炒好的排骨等码放入气锅，放入香菇、葱姜，上锅蒸，中火大约1小时。
小诀窍
1、排骨可以替换成鸡。
2、如果喜欢吃清淡的口味可以不放酱油，少放盐。
3、香菇很好吃，但是不出数，所以可以相应多放。
私家气锅排骨做法已被34人烹饪过！
小编整理727位网友投稿材料与私家气锅排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅排骨
第二种：干锅排骨
第三种：麻辣鲜香的干锅排骨
第四种：孜然风味干锅排骨
第五种：石锅排骨
第六种：汽锅排骨海参
第七种：汽锅排骨海参
第八种：干锅排骨
第九种：干锅排骨虾
第十种：红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
结合94位厨师推荐，再从816网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜羹、蜜汁肋排、奶香全蛋海绵、魔鬼蛋、酱牛肉
圣诞曲奇、炸松肉、雪菜剁椒遇冬笋、回锅肉
粉蒸肉、火爆猪肝、吉祥如意卷。
烹饪云南气锅鸡
