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名师烹饪:椰丝球制作方法图片 及所需餐具(科龙展示柜)
2024-04-18 11:09    7544    中华厨具网

制作方法椰丝球所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅面条机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱洗菜机、吹风机、传菜梯、斩切刀、叉子、厨房秤。

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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:椰丝球菜谱,黄金椰丝球做法

材料

椰丝240克,蛋黄80克,白砂糖100克,淡奶油140克,白芝麻适量

做法

1.蛋黄、砂糖、淡奶油、椰丝拌匀,冷藏一晚。

黄金椰丝球做法已被22人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱蛋白椰丝球做法

材料

椰丝80克,奶粉20克,蛋白2个,低筋面粉20克,糖30克,椰子口味香精油1滴

做法

蛋白打散,和椰丝、奶粉、糖混合均匀,拌成面团。然后捏成小球,即可。烤箱预热到150度,放在中层,25分钟左右。如果想要外表漂亮,可以捏好小球后再滚上一层椰丝再烤。偷懒或者没时间不裹外面的一层椰丝也是可以的。

蛋白椰丝球做法已被81人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱减肥甜点燕麦椰丝球做法

材料

椰丝55克+10克(沾表面用),燕麦50克,蛋白3个,蜂蜜3大勺,盐1/8小勺,白醋几滴

做法

1、鸡蛋分离出蛋白,用筷子打散。

2、加入椰丝。

3、加入燕麦片,要用速溶的,就是早上一冲就可以喝的那种。

4、与蜂蜜,盐和醋混合在一起。因为椰丝和燕麦的吸水性较差,所以混合好的面团是湿湿软软的。如果感觉太稀的话,可以再加一些燕麦和椰丝调整。

5、把面团分割成10-15克小团,揉成小球。

6、搓好的小球在椰丝里滚一下,使小球表面沾上椰丝。

烤箱预热150度,倒数第二层,30分钟。最后5分钟把烤盘移到中间层,使椰丝球表面上色。

小诀窍

1、因为全用蛋白,我怕会有蛋腥味,所以加了些醋。

2、蛋白用筷子打散就可以,不用使用打蛋器,不然会产生很多泡泡。

3、要用低温慢烤的方式,才能保证小球的里外都熟透。

4、不用担心蜂蜜会使你发胖哦,跟白糖比起来,人家可是良民。

减肥甜点燕麦椰丝球做法已被61人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱椰丝球做法

材料

椰丝80克,椰丝10克(沾表面),奶粉20克,低筋面粉20克,蛋白2个,细砂糖50克

做法

1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。

2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫)。

3.把蛋白倒入椰丝里。

4.用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团。

5.取一小块面团,搓成直径约2.5cm的小球。

6.把小球在椰丝里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。

7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个),排入烤盘,送进预热好的烤箱中层。上下火,150度,25分钟左右。

8.烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软。

椰丝球做法已被30人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蛋白椰丝球做法

材料

高粱米粉60克,玉米淀粉15克,蛋白2个,白糖30克,椰丝100克

做法

1.将蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡(按照做蛋糕打发蛋白的方法)。

2.将玉米淀粉和高粱米粉与蛋白糊搅拌均匀。

3.将搅拌均匀的面糊团捏成小球,摆放在铺满油纸的烤盘上。烤箱预热150度,上层,上下火,20分钟,见椰丝球还是白色又调至180度,继续烤10分钟,出炉。

蛋白椰丝球做法已被55人烹饪过!

小编整理723位网友投稿材料与蛋白椰丝球相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:南瓜椰丝球

第二种:蛋清椰丝球

第三种:蛋黄椰丝球

第四种:蛋白椰丝球

第五种:黄金椰丝球

第六种:椰丝球

第七种:蛋白椰丝球

第八种:椰丝球

第九种:蛋白椰丝球

第十种:蛋白椰丝球

结合24位厨师推荐,再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酱焖牛肉小土豆、麻辣花椒鸡、京葱烧虾球、葱爆羊肉、黑四剁

家常木须、鸡肉香菇烩什锦、酸辣炝薇菜、蘑菇五花肉烧萝卜

多味栗子球、水煮菱角、清鲜蚕豆烩时蔬。

烹饪椰丝球

相关厨具产品推荐: 烤箱、水池、洗菜机、开水器冷藏柜 、以。

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