制作方法清炒莴苣丝所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱清炒莴苣丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清炒莴苣丝、虾油莴苣丝、海蜇莴苣丝、凉拌葱油莴苣丝，葱油豆干拌莴苣丝，凉拌莴苣丝金针菇。
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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：清炒莴苣丝菜谱，鲜味莴苣丝做法
材料
主料：莴笋250克，
做法
1.将莴苣去皮，洗净切细丝；
鲜味莴苣丝做法已被33人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱海蜇莴苣丝做法
材料
莴苣250克，海蜇皮150克，芝麻酱30克，调味品适量。
做法
1、莴苣去皮，切细丝，盐渍20分钟，控干水分。
2、海蜇皮洗净切丝。
3、莴苣丝、海蜇皮丝盛入大碗内，用凉开水淋冲沥水，加芝麻酱、调料，拌均即成。
海蜇莴苣丝做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱炝莴苣丝做法
材料
莴苣100克，植物油5克，花椒5粒，精盐l克，味精0.5克。
做法
将莴苣去叶、去皮，切成细丝，用精盐腌l5分钟，控干水分，放入盘中。锅内烧热油，投入花椒粒炸糊，浇在盘中，加精盐、味精拌匀即成。
炝莴苣丝做法已被62人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清炒莴苣丝做法
材料
莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精
做法
1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。
2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.
小诀窍
莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。
清炒莴苣丝做法已被31人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虾油莴苣丝做法
材料
莴苣300克 红辣椒1个 虾油1小匙 胡椒粉适量 香醋1小匙 精盐1小匙 味精1.5克
做法
1.将莴苣洗净切丝，放入冰水浸泡后沥干水分；
2.红辣椒去籽洗净，切成细丝；
3. 将莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀，装盘即可。
注意
清淡脆爽，风味独特。莴苣丝不要切得太细，以免影响口感和装盘
虾油莴苣丝做法已被91人烹饪过！
小编整理357位网友投稿材料与虾油莴苣丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄莴苣丝
第二种：虾油鸡
第三种：虾油饭
第四种：虾油茭白虾仁
第五种：虾油洋茄
第六种：自制虾油和虾味高汤
第七种：虾油
第八种：完美变身【虾油】
第九种：麻油莴笋丝——绿色好心情
第十种：葱油莴笋饺
结合71位厨师推荐，再从573网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清凉梨丝、蓑衣黄瓜、糖醋三丝、鸡丝银芽、多味扁豆
叉烧肉、麻辣耳丝、珊瑚藕片、凉爽肉片
香辣肚丝、油泼螺片、酱牛肉。
烹饪清炒莴苣丝
