炒制方法南瓜丸子所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱南瓜丸子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜丸子、糖醋南瓜丸、冬瓜丸子汤、南瓜丸子水果甜汤，团圆地瓜丸子，地瓜丸子。
（中华厨具网 建议，再次对76位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7659人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：南瓜丸子菜谱，鸡茸南瓜丸子---团团圆圆过中秋做法
材料
鸡胸肉400克红萝卜30克南瓜30克酱油 1小匙砂糖 1小匙麻油 小许生粉 1小匙盐 1/2小匙
做法
1. 把所有材料准备好。 2. 用刀轻轻把鸡骨头剔出，取出鸡柳。 3. 红萝卜去皮剁成米粒状。 4. 南瓜去皮，剁成米粒状。 5. 鸡肉剁成茸。 6. 加入所有调料拌匀后倒入南瓜红萝卜粒。 7. 用自己喜欢的方式搅拌至起胶。 8. 挤成小丸子，摆好。 9. 放入锅中，加上锅盖，大火蒸15分钟，即可取出。 10. 团团圆圆，快快乐乐过中秋。 11. 嫩嫩的，滑滑的。 12. 祝大家中秋节快乐！
鸡茸南瓜丸子做法小贴士
1、调料里的分量可按个人的口味增减。
鸡茸南瓜丸子---团团圆圆过中秋做法已被28人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬瓜丸子汤做法
材料
冬瓜，猪肉，香菜，盐，生抽，葱，姜
做法
1.七分瘦的肉剁碎，加盐、生抽、葱、姜味半小时。
2.用双手将肉泥搓成肉丸，建议戴一次性手套。
3.锅内倒水，水开后下入丸子。
4.香菜洗净，切末。
5.冬瓜洗净，去皮，切成任何形状。灿烂用挖球器挖的，也有用切菜器切的，为了让阳阳多吃冬瓜。事实证明，花样冬瓜阳阳爱吃
6.水开两次后，倒入冬瓜，煮至冬瓜软烂。
7.出锅前洒入香菜。
冬瓜丸子汤做法已被87人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱冬瓜丸子汤做法
材料
肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油
做法
1.冬瓜去皮，切片备用；
2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；
3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；
4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。
冬瓜丸子汤做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱南瓜丸子做法
材料
主料：南瓜500克，面粉50克，白糖50克，醋50克，淀粉10克，盐适量，油250克（实耗50克）。
做法
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出
3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。
南瓜丸子做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱糖醋南瓜丸做法
材料
南瓜500克 面粉50克 淀粉适量 食用油250克 (实耗50克) 香醋大匙 精盐2小匙 白糖大匙
做法
1.将南瓜洗干净，去皮、去瓤、切成块，蒸熟后沥水，加入面粉、糖、盐，揉成面团状；
2.锅内放油，烧至七成热时，用手将南瓜团挤成鹌鹑蛋大小的丸子，放入油锅中炸至金黄色捞出；
3.锅内留底油，放适量清水、白糖、盐，然后勾芡、淋入香醋，倒入丸子拌炒均匀即可。
注意
甜酸软嫩，清香味美。蒸南瓜时要用保鲜纸把装南瓜的碗封好，以防蒸馏水冲淡南瓜的味道。
糖醋南瓜丸做法已被96人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与糖醋南瓜丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜丸子汤
第二种：冬瓜丸子汤
第三种：丝瓜丸子汤
第四种：冬瓜丸
第五种：土瓜丸
第六种：木瓜丸
第七种：冬瓜丸子汤
第八种：鸡肉冬瓜丸
第九种：蜜汁地瓜丸子
第十种：竹荪冬瓜丸子汤
结合76位厨师推荐，再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
口蘑烧香芋、油醋香菇、咸酥苦瓜、红烧猴头菇、玉兰片烩猴头菇
干烧冬笋、萝卜烧板鸭、素裹鲜笋、黄焖鸭肝
杏仁桂圆炖银耳、腰果雪梨、冬笋烧鸭肝。
烹饪南瓜丸子
